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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...一口で食べると色々な味が混ざり合い美味。 ほろほろの牛テールは木の芽のソースがとてもいい。...オリーブ牛のテールを使ったテリーヌは、木の芽、ルッコラ、ほうれん草のジェノベーゼ仕立て。...-オリーブ牛のテールのテリーヌ 枝豆が中に入ってます。 木の芽ほうれん草ルッコラのジェノベーゼがかかっていて...
...◇和牛ランプの吊るし焼き ◇合鴨ロースの吊るし焼き ◇岩中豚肩ロースの吊るし焼き ◇深谷ネキの白髪ネギ ◇蓮根のお浸し ◇木の芽 チャーシューは豪華仕様✨✨ 黒さつま鶏のもも肉で炊いた炊き込みご飯も美味しかった ...
...手抜きがないですねえ。 ○焼 : マナガツオの木の芽味噌田楽と地鯵の醤油つけ焼き 「マナガツオって鰹とは違うんです」と奥さんの解説。 丸い体系の淡白な魚なんですよね。 味噌などをつけて焼くと美味いのですが、今回は魚の身の旨味を殺さない程度の塩気の木の芽味噌...■コースメニュー ■焼 : マナガツオの木の芽味噌田楽と地鯵の醤油つけ焼き...
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