ネット予約
閉じる
空席確認・ネット予約
閉じる
リクエスト予約希望条件をお店に申し込み、お店からの確定の連絡をもって、予約が成立します。
-
1 予約の申し込み
ご希望の条件を当サイトよりご入力ください。
-
2 お店からのメール
ご予約が承れるか、お店からの返信メールが届きます。
-
3 お店へ来店
予約が確定した場合、そのままお店へお越しください。
口コミ・お店の情報に「鶏ガラ」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 28 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
-
食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
-
各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
-
※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
平成第七立呑酒場 豚呑千鶏 国分寺店
【2022年7月1日オープン】“平成”が創る新しい串焼酒場がここに。 テーブル席ございます！
456人
-
貯まる・使える
...■三元豚の和風焼うどん ジュージーな三元豚×（特製出汁＋焦がし醤油）＝うみぇに決まってらあ ■自家製鶏スープ 各部位の鶏ガラをじっくりと煮込みに煮込んだ自家製鶏スープです...
...■鉄鍋チーズ餃子 とろーりチーズ入りあつあつっ！ 1人前 ■しそ餃子 しその香りでさっぱりと！ 1人前 ■炊き餃子 当店自慢の鶏ガラを5時間以上炊きだした 特製スープで仕上げました...
...しかしこちらは、しっかり取った豚骨鶏ガラ＋魚介スープがベース。したがって...750円 まず両方のラーメンでベースになるスープは鶏ガラ、豚骨に煮干し、宗田節などの削り節と昆布、干しシイタケ、...つけ汁は粘度の無い鶏ガラ醤油味をベースに辣油やナンプラー？をブレンドしたピリ辛醤油味で...
...この店のスープは、鶏ガラだけでなくとんこつも使用しているそうだから...わじわと押し寄せてくるような感覚になる。 スープの軸は豚骨と鶏ガラの厚みのある動物系清 湯。魚介出汁の旨味も合わさり、奥行きを感じさ せる。バランス型で老若男女誰にでも食べ易いス ープだなーとも思う。豚は国内産の新鮮な背ガラ 、鶏は比内地鶏の鶏ガラを使って...
...具のチャーシューは、豚肩ロースの スライスが3、4枚。他は、メンマ・九条ねぎの 千切り。 まずはスープから頂いてみると、鶏ガラの旨味に 熟成醤油のコク...
...何か溶け込んでいるどろっとしたスープ。 豚骨や鶏ガラのどろっだけでなく...三田製麺 豚骨・鶏ガラの動物系、鰹・鯖・アゴ節の魚介系...梅つけ麺の提供は着席して10分ぐらい。 つけ汁は、豚骨・鶏ガラ・多種野菜...
...ちょっと濃いめの味に麺がうまい。 そして最後にスープ割りが入ると味が変わった。 鶏ガラ煮干しラーメンのような味です。 久々の驚きがありま...
...スープのベースは鶏ガラ、豚骨らしいのですが、それよりも 煮干しの香りが前面に現れて...そしてメインのラーメン。 スープは豚骨・鶏ガラがベース...ベースは動物系（豚骨、鶏ガラかな？）...
...入口すぐ右に、ガラスに囲まれた大きな寸胴。豚骨、鶏ガラ？よくわかりませんがどっさり。厨房丸見え。...昆布のグルタミン酸もしっかりと感じられます。 動物系は豚ガラ、鶏ガラの両方でしょうか？ スープのバランスは良いと思います。...■ガハハ鶏そば800円 ＊DX＋300円 鶏ガラの美しく澄んだスープに能登のいしりをあわせた上品な味わいのラーメ...
...塩分はそこそこしっかり 背脂が非常に少々 豚骨鶏ガラ野菜メインのスープのようだが...いつまであるか…また食べにきます〜〜✨ 豚骨、鶏ガラ、魚介に野菜...基本のラーメンは、豚骨、鶏ガラ...
...この濃厚さは天下一品を好きな人であれば 病みつきになります（あちらは鶏ガラですけど）。濃さは調節可能。...ごちそうさまでした！ 濃厚なスープ スープはとても濃厚 鶏ガラの味もしっかり出ててすごい麺にも絡み合います...
...なり、中華スープを啜ると、あら、鳥ガラ醤油 かというよりは、鰹風味の和風出汁ですねー。...これだけ透きとおったスープも素晴らしい。鶏ガラや野菜で取ってますね。 麺は 細い縮れ麺 。張りがあります...うん。やっぱりじんわり美味しい。煮干しや鰹の魚介スープに鶏ガラを合わせた昔ながらのお味ですが...
...6人で3種類をオーダーしました。 ◆辣醤麺 ◆海鮮炒飯 ◆辣子鶏丁定食 私は辣醤麺を激辛でお願いしましたが、鶏ガラ系のあっさりスープに、...
...途中水やご飯をはさむことで軽減しましたが、これは改善してほしい点です。 ついてくるスープはこれも醤油に鶏ガラ系の出汁のスープでこれも坦々麺が醤油なのでややかぶってしまったのが残念で...
...スープからいただくと 生姜、鶏ガラの滋味、吊るし焼きチャーシューの香ばしさ。...生姜、吊るし焼きスモークチャーシュー、鶏ガラの滋味。香り豊かなほっこり中華そば！ どうも、さぴおです。 ■生姜、吊るし焼きスモークチャーシュー、鶏ガラの滋味...
...具はチーズ(とろけるチーズと粉チーズのミックス)のみw まずはスープだけ頂いてみると、さっぱりとしたトマト 味で出汁は鶏ガラのようですが...
...テイクアウトしました。 イートインコーナーは、簡素なテーブル席ですが、席数は多いです♪ カレーライスは、孫市さんの鶏ガラを使ったカレールーのカレーライスだそうです❗️ 私が...
...塩ぽさを 感じない、美味しいスープです。 魚介系と鶏ガラの出汁でしょうか？ 子供さんにもウケると思います♪...酒井製麺ではなさそう。若干加水率は低めの印象です。 【スープ】 豚骨しょうゆは鶏ガラ少なめか...
...そうこうするうちにワンタンスープも到着。 では、いただきます！ 肉あんは鶏ガラと塩などであっさりとした味付け。肉あんが多いのでベースのチャーハンの味はほとんど分からない。 いかにも食べ盛りの学生さんの好きそうな味である。 次、ワンタンスープ。 鶏ガラ醤油味のエッジの効いたスープに肉ワンタン4枚、刻み葱、もやしが入っている...なかなか美味しいですね。 付け合せのスープはよくある鶏ガラの味ですが...
... ベースは明らかに動物系主体。鶏ガラの明るいコクが広がりますが...スープは一口目から醤油の芳醇で豊かな旨さが押し寄せてきます 鶏ガラ主体とは思いますが煮干しの仄かな香りと個性的な醤油のバランスが絶...背脂に意識が集中してしまうが、動物感もそれなりに効いてます。鶏ガラ系主体のベースに...
お探しのお店が登録されていない場合は レストランの新規登録ページ から新規登録を行うことができます。
※店舗関係者の方は こちらのフォーム よりお申込みをお願いします。
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
全国で活躍するレビュアー
飲食店専門の求人サイト