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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...■日替わり海鮮炉端焼き ■金目鯛 ■鯵 ■カサゴ ■文化サバ ■ホッケ ■炉端焼き 日替わりで仕入れるお魚を炉端焼きでお楽しみいただけま...
...トビウオやった!と思ったらすでに売り切れ カサゴ1,380円と鮎780円の原始焼きをお願いしました。 箸袋に丁寧に原始焼きの説明がありましたが、一般的な炭焼きだと食材の脂が炭に落ち、その煙が食材にかかってしまうのですが原始焼きは炭のそばに食材を立てて焼き上げるので、余分な脂は落ち外側はカリッと中はふっくらの仕上がり。 鮎は小さめで40分ほど。頭からガブリ。香りがよくって美味しい〜 カサゴは大きいので1時間ほどかかったかな?見た目グロテスクですが...
...■本鮪 ■ホタテ ■ミンク鯨 ■焼魚 ■鰆西京焼き ■カサゴ一夜干し ■その他 ■わさび枝豆 ■クリームチーズのたまり醤油和え ■春の漬...
...■鶏の唐揚げ ■ポテトフライ ■宇和島産じゃこ天 ■メゴチの天ぷら ■海老の天ぷら(3本) ■かさごの煮つけ ■岩のりと海藻のサラダ ■...
...お碗「鴨団子と蕎麦団子の若竹煮」と続き ※お碗、写真撮り忘れました 「天ぷら」です この日はカサゴ、ナス、じゃがいも ごま油の香りが食欲...
...海ぶどうはプチプチと噛むたびに潮の香りが鼻に迄上がり、歯触りがたまりません。 ぐるくんはカサゴなんでしょうか、いつも美味しいですね。 又...
...トロビンチョウ(240円) こちらも、大きめの切り身。 光物三昧(300円) かんぱち(400円) かさご(400円) かれいのえんがわ(240円) 旦那さんが頼んだものです。 かさごは...
...■先付け ■季節のお椀 ■お刺身盛り合わせ ■タケノコの焼き物 ■餡がけ餅(?) ■かさごの揚げ物 ■鯛のお椀 ■ご飯と赤だし ■季節の...
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