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口コミ・お店の情報に「大和芋」を含むレストラン
1～19 件を表示 ／ 全 19 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...にしました。 山芋素麺からスタートです。 涼やかな器に入った 細い大和芋の素麺仕立て。薬味はみょうが、しょうが、わさび。...炭火焼きを十分堪能しました♪ そしてご飯ものが運ばれますが、大和芋の鰹出汁のとろろ麦飯はお櫃から係の方がお椀に盛ってくれ...
...これを 「高尾名物」 というと、ちょっとな～というのが本音です。 参道や山の上のほうのお店では大和芋を使って粘りのある山の風味豊かなとろろが食べれるところはたくさんありますし…...
...なお、現金払いのみです。 自然薯と、大和芋や長芋との違いについて調べると、小田原や箱根で飲食店を経営する会社のブログで紹介されていました。 粘りの強さが、自然薯（日本原産）＞大和芋（東南原産）＞長芋（中国原産）で...栄茶屋本店の「とろろ」について書き留めておきます。 とろろは大和芋100％をおろしたものを使用していると思われますが...
...まず、ビールで乾杯！ おつまみも、即、運ばれて来ます。 ヤマトイモと長いもを合わせた物なので、緩め、お箸で持ち上げるのは不可。...別添えのとろろは大和芋と長芋を1：1で割っていると伺いました。 粘りやとろみのバランスがいいので、大和芋と長芋の混合は事実だと思います ...
...抜きん出ているものがあります 。 それは、トッピングのとろろとワカメです。 食べごたえ抜群のとろろは、超ド迫力な大和芋とろろでした。 写...
...まあまあ。続いてとろろそば。とろろは粘りがあっていい感じなので、多分長芋ではなくて大和芋だと思う。そばは太さが不揃いだがコシがあって美味しい。しかし、いかんせん出汁が薄い...そばは手打ちらしく太さが不揃い。 汁の中には大和芋を使ったとろろと生卵が浮いていた...
...つゆは透明感たっぷりでシンプル。 駅蕎麦としての見た目は上出来の部類に入る美しさです。 とろろはその都度大和芋を正直におろし金で擦っていると思われます...
...ぐらいか？ つゆを一口。 うーん、やはりここも甘口で凡庸だなあという第一印象です。 次にとろろを確認。 おっ。 卵白が混ざった大和芋とろろに粘りがあって満足できるレベルです...
...丁寧に口にすれば訪れる期待感。 やや透ける様な色の薄さの高級感のあるそばは、平たく短く食べやすい。このそばを凝縮感のある大和芋であろうトロロを軽く絡めて口に含めば訪れる至福のとき...
...です。 HPでは「風味を楽しんで頂くために大和芋を皮ごと摺っています」と書かれていました。 まず、刻み海苔の下にある大和芋100％だよと言われたとろろですが、もしそれが事実であるならば、なんと薄いとろろなのでしょう。 大和芋らしさは皆無で...
...蕎麦は柔らかなモッチリ感 。 その柔らかさが「温そば」の柔らかさではなく、うどんのような柔らかさです。 卵白入りの大和芋とろろ、鶏生卵、...
...蕎麦の香りがしっかりと感じられます！旨いっ！ 次はお塩でいただきました。 これは良い〜（≧∇≦）♡美味しい！好き！！ 最後は大和芋のつけ汁で...
...だたひとつ「天狗の鼻」とおぼしきものは、 このままだと、味も何も無いのだが、 ママちゃんは、雑穀米に大和芋を混ぜて揚げるというのに 料理のヒントを得たらしい。 ママちゃんは、大和芋の磯辺揚げを 雑穀米を混ぜて作れば より香ばしく食感も楽しめるものになるかも・・・(-ω☆)キラリ...
...私は細いお蕎麦の方が好きなのです。 ねばりの強い大和芋に、宗田かつおのダシでのばしたとろろ汁。 とろろも普通です。...雑味が少なくまろやかな味わいの群馬県産3Ａランク大和芋を擂下し、蕎麦汁で味を調えました。是非ご賞味下さい...です。 この店ではとろろそばよりも｢とろろ飯｣を食すべきか？ 大和芋の欠片（カケラ）が口に当たりました...
...これが楽しいですね～♪ 「とろろ」 はおそらく、大和芋と長芋のブレンドだと思われます。 なかなかしっかりと粘りも出て...とろろ 濃厚で粘度高めでトロミあり 自然薯ではなく高尾山名物の大和芋を使用している ただし期間限定(11月下旬〜3月中旬)だが...
...のこし餡を買います。おいしいです。 今日は桜上用饅頭まんじゅうを買いました。 １個200円大和芋をしようしているらしく、少し高級。12時...
...蕎麦（麺）、生たまご、ネギ、青海苔のすべてが似ております。 食べる前から味がわかってしまうとは （苦笑） 卵白を混ぜた大和芋とろろは、当...
...所謂巷の“やまかけ”とはイメージが異なり、かなり個性的です。 クリーミーな泡立ちの大和芋とろろは、フォームドミルクを思わせるふわふわ感 です。...だと思う。 せいろは白く、香りは強くはありませんが上品で喉越し良し。 とろろは大和芋でしょうか...
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