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口コミ・お店の情報に「ラード」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 48 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...お昼ご飯に、チャーハン大盛り（810円）を頂きました。食感はパラパラ系ともっちり系のちょうど中間くらい、ラード感はやや強めに感じました。...
串かつ でんがな 川崎店
【川崎駅徒歩6分】揚げたてカラッとサクッと「串かつ」◎気軽に立ち寄れる大衆居酒屋！
1872人
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貯まる・使える
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初回ネット予約で1,000pt
...■当店イチオシ どて焼き◆ 牛のスジ肉を味噌やみりんで時間をかけて煮込みました ■揚げ油は、厳選したオランダ産の高級ラードを使用。食材の...
...毎日お店で手作りしているというだけあって、なかなかジューシーでレベルの高い餃子です。 安い中華料理店の餃子はラードでごまかしているところもありますが...
...この油脂が『鳥豚』の由来ですね。「鳥ガラと豚骨を２日間煮込み旨みが凝縮」とありますが、実際のところは、鶏油やラードが乳化したもので、ダシ...
...久しぶりのご対面． 結構ラードが多いです．こんなに多かったっけ？という感じです． がコクのあるラードに，節系が効いてきます．鰹だけでない感じが良いです．...本店ならもっと待つ。 ちょっとモクモクとした歯ざわりの麺。 ラードで油膜張ってアッツアツ...
...12枚が綺麗に整列して袋に入ってます。 今まで色々な店のラスクを食べましたが、ここのは軽くてサクサクで歯と顎に優しい。 ラードが入ってるからなのでしょうか？ この軽くてサクサク具合は企業秘密なのでしょうね...
...どうやら昼夜通しの商いらしい。ありがたや。 「豚肉料理よろず承り〼」な店のようだが、なかに入った途端、ラードっぽい揚げ油の匂いがプン！ ときてこりゃどうも...
...注文はバラそば味噌。白味噌ベースにラードたっぷりで、なかなかパンチの効いた味噌ラーメンです...麺は平打ち系で中サイズ 特に言うことはない こってり注文なのでラードが浮いていて熱々...食後早速黒烏龍茶を。札幌味噌のラードたっぷりは平気だけどなんでだろう...
...普通のシウマイは、帆立の旨さと豚肉の旨さがダブルで美味しいのですが、真空パックは、豚肉が強いです。豚肉というよりもラードが強い印象ですね...
...ところがこの半チャーハン ラードで炒めてるのか、香ばしくてとっても美味！ パラパラなのに...シャキシャキした食感、ラードの膜の旨味も申し分ありません。 【感想】...チャーハンは脇役ではありますが、塩加減とラードに包まれたご飯粒がいい感じ...
...クリーミーさも感じられましたね。 醤油感は感じられるけど弱めかな。 鶏油はまずまずの量。風味はほとんどせずラードでしょうかね。 丼を温め...
...あんかけではありません。私の好きな炒麺です。ラードでしょうね、油がまわってテリテリのビジュアルが最高です...優しい味。 餃子は濃厚系、酢コショウで食べても美味しい。 ラードの効いたチャーハン最高！ このお店...グリーンピースだって何個も入ってて。ラード使ってこそ炒飯ですよね...
...テンパっちゃって・・・」 店員②「俺だったら、硬めの場合は先に タレとラードを入れちゃうけどね！」 ん？ラード？Σ(*ﾟДﾟ*)ｴｯ!? 家系は鶏油のはずなんだが？( ﾟ□ﾟ)ﾎﾟｶｰﾝ...久しぶりな商店系のセントラルなスープですので、ラードと思われる油がかなり多く感じられましたが...
...さて、締めになんか食べたいな。かすうどんもあるしご飯ものには困らないのだが、ここはあえて、 チャーハンを選択。ラードを使って作る、味わい...
...相変わらず大迫力なもやし炒めです ラードで炒めてるせいか香ばしく美味しいです...チョモランマモヤシと昭和のナポリタン、金麦を追加注文 ラードで炒めたしゃきしゃきモヤシも昭和のナポリタンもとっても美味しいで...生ビールは直ぐに登場 続いてチョモランマモヤシ炒めの登場 ラードで炒めてありシンプルながら旨い一品です...
...【紙エプロン等】なし 【スープ評価】 ・濃厚な魚介･豚骨白湯スープで、一口目は魚介と豚骨の旨味を味わえますが、ラードが大量に加えられているため、二口目からは出汁の美味しさが感じられなくなります。ラードが味蕾を塞いでしまうのかもしれません...
... タコブツ 450円くらい？ 美味しいタコブツ、間違いがありません！ カキフライ 500円 揚げ油は、やはりラードではないですね。 とんかつ屋さん以外でラードは使いませんから普通です...
...脂はそこそこ浮いていて鶏油の風味がほんのりと香ってきました。 同時に豚本来の油なのか、若干ラード的な甘みも。 少し脂がくどいですかね。 ...
...微妙に角を立てて目立ちつつ、 でも、バランスよく共存してる感じ。 浮いている脂がめちゃくちゃおいしい。上質なラード感。ぶたさんのうまみ♪...
...個性的な水色の丼で登場です♪ まずスープ。 うん。油は適度に浮いてて鶏油はほんのり香る感じ。 この系統に多いラードっぽく癖のある独特な香りは気にならなかったです(+o+) スープはどっちかっていうと豚骨先行型ですかね...
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