「つけ麺」で検索しました。
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「冷やし煮干しラーメン」。人気No.1メニュー「しんちゃん醤油」の冷やし版が今年も登場。カエシの醤油の甘さが効いた甘めのスープに程良い苦味がブレンドされたさっぱりした冷やし煮干し。暑い日にぴったり!
2020/06訪問
43回
「冷やしラーメン」。煮干しや鰹節、鯖節、スルメオイルなどのダシに、数種の醤油、味醂、ザラメなどを合わせた和風スープに、さらにスルメオイルを垂らし、鯖節を追い節した爽やかな甘味が印象的な冷やしラーメン!
2020/06訪問
20回
「特製醤油らーめん」。自家製麺への変更により、鶏と水だけのスープに香り高い醤油ダレを合わせた無化調醤油ラーメンの完成度がさらにアップ。鶏清湯醤油ラーメンでは、東京最高峰といっても過言ではないレベルに!
2019/12訪問
3回
鯛と貝、甲殻類の旨味がブレンドされた上品な鮮魚系。貝ペーストや生姜、岩海苔による味変も見事!
2018/05訪問
3回
盛岡で食べる「黒船SECOND」の貝だしラーメン!
2018/06訪問
2回
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2020 選出店
練馬、桜台、豊島園/ラーメン、つけ麺、油そば・まぜそば
和風ビシソワーズの冷製つけめん!
2018/08訪問
2回
初動の鶏と醤油の旨味が鮮烈
2017/12訪問
2回
限定麺「濃厚煮干つけ麺」。切り刃10番の自家製極太麺はしっとりとしつつ硬質感があり、小麦の香り豊かな素晴らしい出来。この極上の麺を豚骨ベースに伊吹いりこを炊き込んだセメント煮干しつけ汁に絡めるつけ麺!