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限定麺「冷やし納豆和えつけそば」。中華ざるの納豆トッピングという大衆的なメニューが創作麺料理に変身。みょうがや大葉などの定番はもちろん、きゅうりの浅漬け、ピリ辛の鶏ミンチなど多彩なトッピングが楽しい!
2020/06訪問
156回
「純煮干しらーめん 白」「濃厚煮干しらーめん」。一関市に3月にオープンした話題店。以前洋食店だったお洒落で落ち着いた店内で食べる無化調の煮干し100%の純煮干しラーメン!
2020/06訪問
1回
「冷やしラーメン」。煮干しや鰹節、鯖節、スルメオイルなどのダシに、数種の醤油、味醂、ザラメなどを合わせた和風スープに、さらにスルメオイルを垂らし、鯖節を追い節した爽やかな甘味が印象的な冷やしラーメン!
2020/06訪問
20回
「奥州いわいの鶏だし 醤油」。自家製麺がスタートした「麺SAMURAI 桃太郎」。中細より少し太めのストレート麺は、栃木県産小麦粉「タマイズミSP」を使ったツルツルで弾力のある小麦の旨味が詰まった麺!
2020/03訪問
11回
「特製醤油らーめん」。自家製麺への変更により、鶏と水だけのスープに香り高い醤油ダレを合わせた無化調醤油ラーメンの完成度がさらにアップ。鶏清湯醤油ラーメンでは、東京最高峰といっても過言ではないレベルに!
2019/12訪問
3回
「ホロホロ鳥塩白湯」。ホロホロ鳥のスープを使ったラーメンシリーズに塩白湯が登場。ガラとモミジを使ったトロトロの乳化した白湯スープに塩ダレのみの濃厚無化調ラーメン!
2019/09訪問
2回
「三種のぶし 冷やし醤油そば」。三種の節をブレンドしたスープに醤油と塩を合わせたさっぱりとした旨味と甘味の冷やしスープ。中力粉を使ったツルモチ中太平打ち麺、柔らかくジューシーなナスの揚げ浸しも最高!