「日本料理」で検索しました。
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2022/09訪問
1回
店先から漂う鰻の芳ばしい香り。 ひつまぶし発祥のお店に広がる貫禄。 しゃもじで十字に切り身をいれる。 一度目はそのまま。二度目は薬味と。 三度目はお湯を注ぎ。四度目はお好みで。 柔らかいうなぎと、甘じょっぱいたれに浸されたご飯。 堪能させていただきました☺️
2022/07訪問
1回
“ゆめごこち”を主としたブランド米翁霞。 粘り気。柔らかさ。ツヤ。にこだわった美味しいお米の真骨頂。小型精米機で精米され、オリジナルの土鍋でじっくりと丁寧に炊き上げられる、三つ星レストランからお呼びが止まらない、そんなお米。 カンブリア宮殿でのそんな兄弟愛溢れた歴史を見て是非とも食べたいと思った料亭。 日曜日のお昼にお伺いしたところ、まさかの大行列。 1時間近く待ったところで1hほどのお席でのご案内。 店内は和の趣でゆったりと椅子に座ることができる。 予めオーダーもしておいたので席に着くとともにすぐに供される。 僕は“三種のお茶漬け 銀シャリ御膳”を注文。 まず目につくのはおこげののった艶々の山盛りご飯。 なんという輝き。その湯気のたもとに繰り広げられる数々のご飯を何ばいも食べたくなるおかずたち。 鯛茶漬けセット、鮭フレーク、天ぷら。 その彩りに目が本当に幸せになる。 食器ももちろん和のテイストで木のお盆と色鮮やかな和食器たちが御膳を美味しさで包み込む…。 まず1番に口いっぱいにご飯を頬張る… なんと、美味しい、お米なのでしょうか… 光沢があるその表面は少し硬めで、その感触の先に広がる独特の柔らかさと甘さ、そして後からふわっと残る粘り気、、、。こんなにも美しいお米を食べたことがあっただろうか。 一杯目はご飯をおかずにご飯をたいらげる。 二杯目は鯛茶漬けに。和風の出汁が効いたお茶と柔らかい鯛の切り身、三つ葉やのり、あられと共に口の中に運ぶと、シャキシャキ、さくさく、ホロホロと一度にたくさんの食感、味わいを楽しむことができる。 三杯目は鮭フレークや天ぷらと共に、、、。 舌が幸せでとろけるようでした、、、。 一度のご飯で何とおりにも楽しめるそんな料理屋。
2020/03訪問
1回
一汁三菜。体に優しい和食が楽しめるお店でした☺️
2022/12訪問
1回
和のBGMが流れ、長閑な空間で楽しむ”おかに飯” まずは出汁。次にそのまま。そして、胡麻山椒や山葵の薬味と出汁で楽しむ七変化な食べ方。 蟹の香りや旨味が口の中に広がる幸せな時間でした。 さくさくした食感を楽しめるカニクリームコロッケも美味しかったです☺️
2022/06訪問
1回
ほっこり和む おじや専門店
2023/03訪問
1回
「日常にある本格派博多うどん」
2023/10訪問
1回
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熱々の瓦の上で湯気を上げる茶そば 薬味と共にいただく温かいお蕎麦は逸品 後半のパリパリ食感もとても楽しかったです☺️