関西パンとスイーツさんの行った（口コミ）お店一覧

頂きものです。 ＊ダックワーズ 表面はサクッとしているのですが中はふんわり。 アーモンド、ヘーゼルナッツの風味がしっかりしておいしいです。 中のクリームは柔らかいのですが、生地にべちょっと付いていることもなく食感が保たれてておいしい！ ＊フィナンシェ 少し弾力のあるしっとりで、表面だけ少しさっくりしています。 アーモンドの香ばしさがほのかにして甘さとバターの風味もあってとても好きな味！ これは、自分でもお店に行って色んな焼き菓子を買い込みたい、、、！ そして、生菓子への期待も大！

東京からのおすそ分けシュトーレン、最後のひとつも100名店のお店。 ここのシュトーレンは、食べる前から香りがすごく、スパイスの香りが漂ってきます。 切ると、中には筒状のマジパンが通っていて本格的！そのおかげか生地がパサついていないです。 フルーツも入っているけれど、全体としてはスパイスの主張が大きいかな。まわりの粉砂糖は控えめです。少し大人なシュトーレンでした！

クリスマスケーキをこちらのお店で予約しました。 前からタンドレスさんのケーキが美味しいと聞いていたので食べる前からとてもわくわく！ クリスマスケーキは二種類あったのですが、今回はこちらのデリス・デ・スーボワ(6200円)を。9×12cmで２～4人用と書いてありました。 【商品説明 ホームページより】 すみれの香る軽いホワイトチョコレートのババロアの中にカシスのジュレとフランボワーズをしのばせ、アーモンドビスキュイと薄くカリッとしたサブレを組み合わせた優雅華麗なお菓子です。 すみれはバニラとリズムのあるアルザス産キルシュの香りの手を取り、華開き、2種のベリーと共演します。 味の説明を読む前に頂いたのですが、第一印象はお花の香りがするカシス！フランボワーズの甘酸っぱい感じはそんなに主張していなくて、全体として本当に優雅な華やかなという表現がピッタリなケーキでした。 食感も滑らかムースにサクサクなサブレの食感がとても良くあっていました。 パティシエさんのセンスが感じられる、まさにここでしか食べられないケーキだな… とても美味しく楽しく頂くことが出来たので、今度は小物ケーキを色んな種類買って、食べてみたいなぁと思います。

お店は、焼き菓子のコーナー、生ケーキのコーナー、パンのコーナーがあります。 パンはクロワッサン生地のものや、ハード生地のもの、サンドイッチが多い印象。 ＊アプリコ 340円 甘酸っぱいアプリコが2つ パリッパリと言うよりは、柔らかいサクサクという感じ。 カスタードが入っているので底の生地はしっとりとしています。 ザクッがりっとしたシュガーがたくさんかかってるけど生地が結構こんがりと香ばしいので甘すぎないです。 ＊エピラルドン 480円 普通のより太いし長いし大きい！ 外側はガリッガリで齧ると口の中を傷つけちゃいそうなくらい！ また、噛みごたえもあって顎がしんどくなってきます、、 でも、これが本場のパンと同じ食感らしい、、！ 慣れていないと、かたい！とびっくりしちゃいます。

どうしても食べたいケーキがあったので、売り切れてしまうことがないように 開店の10分前から並びました。 開店時には、6組ほどならんでいました。 店内にイートインスペースはないのですが、 お店の方に頼むと、近くのカフェでドリンクを頼むという条件でイートインすることが出来ます。 私が食べたかった、モードもGETすることが出来ました。 ✿モード チョコレートの世界選手権の優勝時の受賞作のこのケーキ。 ホワイトチョコ、ミルクチョコ、ジャンドゥーヤ、の三種類が綺麗に層になっています。 この濃厚なチョコの味の中に、アプリコットのスッキリとした甘さがきいています。 ヘーゼルナッツの食感がアクセントになっているのもいい！ まさに口の中に幸せが広がります ✿レディ マスカルポーネの優しい味わいのムースの中には、 ベリーの生地とピスタチオのビスキュイがはいってます。 深みのあるピスタチオのおかげで全体の印象が変わります。 そして、断面も白とピンクと緑でとてもかわいい、、、 ここのケーキは 丁寧に作られたものではあるのですが 複雑な味わいと言うよりは シンプルにスッキリとまとまった味わいになっていて 誰でも美味しく感じるものだとおもいます。 今回食べたふたつともとても美味しく、 またこれを買いに来たいと思いました。

オーボンヴュータンさんのクッキーを頂きました！ こちら小缶なのですが、よくある小さなクッキー缶の2倍くらいあります(∩ˊᵕˋ∩)･* Épiceエピス→くるみが乗っていて、間に木苺ジャムが挟まっています。齧ると生地からアニスのような香りが鼻と口に広がります。 ジャムの味の主張は弱めですがじわじわと甘さが感じられます。 Miroir ミロワール →細かく砕かれたアーモンドを纏ったさっくりとしたメレンゲとアーモンドをベースとした生地。上にはあんずのジャムが乗っています。ナッツの香りが口中に広がります！ Cornet コルネ シガレット生地のコルネにプラリネが包まれています。プラリネは柔らかくてクリームのような感じで、甘さと苦さとクリーミーさが絶妙な味わいです。ピスタチオがトッピングされていてさらにしっかりとナッティな風味がします。 Disque ディスク 赤スグリのジュレが真ん中に乗ったクッキー。 クッキーの生地は2種類。タルト台のような部分、ジャムの周りに絞られた部分。 ジャムの周りの部分はボリボリとした食感でタルト台のような部分はバターの香りがします。 木苺ジャムがメインで主張しています！ Rocher ロッシェ アーモンドとラム酒漬けレーズン入りメレンゲ。ざっくりとした不揃いのメレンゲの中に生地に馴染んだレーズンが入っていてすごくおいしい！ Préor プレオール カラメリゼされた薄いサクサクな焼菓子。卵黄の味とナッツかキャラメリゼか香ばしさのある匂いがします。味がします。表面はつやっとほんのりベタっとした手触りで砂糖が解けたものがかかっているのかな？ どのクッキーもそれぞれ個性があってとっても美味しかったけれど特にお気に入りなのはディスクとロッシェかな。 たっぷりなので楽しく長く分けて食べることが出来る素敵なクッキー缶でした。

観光に来てくれた人を連れていきたい場所

平日の朝でもならんでました！ でも食べてわかった、、、おいしすぎ(人´∇ それも、具材の意外性とたっぷりさ！ しっかり生地と濃い味好きの私にはたまらんかった！ いろんな人に知ってほしいお店です。 ✿黒豆のクリームパン シンプルなクリームパンと見せかけて底にゴロゴロ黒豆が！クリームと豆の控えめな甘さが合う パン生地は薄目のしっかりめ。でもパサついてなくてちょっともっちりなの！！ クリームパン甘くてくどいイメージやったけどこれやったらまた食べたい ✿おもち明太 クリームパンと同じしっかりもっちり生地のなかにはなんと、、 お餅とチーズと明太子 お餅伸びるし！惣菜パンでこの組み合わせ食べたことないけど最高に合う。 上のあられのトッピングでカリカリも楽しめるし。 写真やと明太子少なって感じやけど奥に詰まってたから心配不要！ ✿名前忘れた ほうじ茶生地にほうじ茶クリームにあんこ いやもうこれ形違うだけでパフェやん、、、それも、中村藤吉のほうじ茶つかってるとか、、、 ほうじ茶クリームパンとか初めて食べたけどあんこもあうし美味しすぎ 中のクリーム溢れるシュークリームみたい、、、 ✿焼きベリーのチーズケーキ 3種類のベリーとクリームチーズがクロワッサン生地の中に。サクサククロワッサンの上にはホワイトチョコとピスタチオ。 たくさんの素材がほんまに全部うまく合わさって1個にまとまってる、、、 ベリーの食感も最高もはやケーキ。うん、名前の通りや、、 最後は1番のおすすめ！ほんまにこれ食べてほしいほんまに、、、 ✿パンシュー 中にゴロゴロベーコンとポテト、バジルペースト 生地も小麦粉感じられるハード系で、具沢山ピザ食べてる気分なるから！ なんと言ってもベーコンが美味しすぎる上に角切りで食べ応えあり、これだけでも買い占めたい。。

サブレにチョコかかかってるのかな？と思いきや、チョコがメインでサブレの2倍くらいのチョコの厚さにびっくり！！ サブレは口の中でも少しシャリシャリとした食感が残り続けます。 緑(抹茶)は、ミルキーさがあり、ホワイトチョコの甘みにほんの少し抹茶の苦さや風味がプラスされた感じ。 苦いのが苦手な方でも問題なく美味しく食べれるとおもいます！ 茶(キャラメル)は、サブレ部分の塩気がほんのり香ばしい苦味のあるキャラメルチョコレートとあっていて塩キャラメルのよう。これとてもおいしい〜！塩サブレの中がカリカリシャリシャリした食感が続くので、ブリュレを食べてるような気分にも。 黒(ダークチョコ)は苦味がしっかり感じられるのですが後味はすっきりとしています。まさにチョコレート屋さんの、おいしいチョコレートという感じでおいしいです！ どれもとっても美味しかったです(∩ˊᵕˋ∩)･*

平日の10時半ごろに来訪しました。 店内は3人ほど先客がいらっしゃいました。 まだ、商品は沢山残っていたのですが1本単位になると売り切れのものもありました。 こちらは、ケースの中のパンをとって下さる対面販売です。 ショーケースの中を見てびっくり！ 本格的で有名なパンやさんと聞いていたので1つ200円で安いほうかな？400円くらいかなと思っていたのですが、クロワッサンなどは100円代という安さ。 今回は、クロワッサンとシナモンロール、ひまわりパンを購入し、持ち帰って直ぐに頂きました。 ✿クロワッサン 普段見なれているものとは少し違い、薄くひらべったく見えます。 そして、色もよく見る茶色とは違い黒味を帯びた色です。 すこし硬いのかな？なんて思いながら一口食べてびっくり。 めちゃめちゃ中が柔らかいです。 そして、あまい(๑°ㅁ°๑)‼ この味は初めて。 例えにくいけど普通のパンと違って噛んでるとつぶつぶとした食感に分離していく感じ。 そして水を多く含んだ感じの生地です。 調べてみるとこちらのクロワッサンは、全粒粉100パーセントなんですね！ 全粒粉のパンはよくあるけど100％を食べたのは初めてだったのでこの甘みが全粒粉なんだなぁと。 ✿シナモンロール 私の好きな平たいエスカルゴ型のタイプのシナモンロール。 押しても戻ってくるような弾力のあるふんわりした生地です。 シナモンシュガーもたっぷり。 ざらめのような大粒のシュガーはじゃりじゃりとした食感。 甘すぎて生地の味が感じられない！ということがなくしっかりパン生地の味も楽しめます。 ✿ひまわりのたね ハード系の、もさっとしたパンなのかなあと思って食べたらまたまたびっくり。 中はまるで蒸しパンみたいなもっちりさです。 この生地の食感とても好き！ 上にはたっぷりとひまわりの種がまぶしてありより深みのある味わいになっています。 ここのパン3つとも想像していたのと違う食感や風味で、初めてのものだったので驚きと感動の連続でした。 他のパンも食べてみたいなぁ、、

通りかかってなんのお店だろう？と少し覗いてみたら、あの有名なタルトタタンのお店、ラヴァチュールさん！ イートインする時間はなかったので、テイクアウトしました。日持ちは購入日の翌々日で冷蔵商品です。 次の日にいただきました。 見た目は、タルト生地の台の上にたっぷりのりんご。りんごは表面の方は濃い色で内側は薄めの色。焼き色なのかな…？ 食べてみると、リンゴは歯が要らないくらいやわらかい！上の方はりんご飴の雨部分のようなほんの少し苦味があって中は優しい自然な甘さのリンゴ。 翌日だったのでタルト部分はサクサクのところとしっとりのところがあります。 ぺろりと食べられちゃって、シンプルなんだけどすごくおいしい。また食べたい！ スパイスなど何かアクセントがあるというわけでもないんだけれど、なんでこんなに美味しくてまた食べたいってなるんだろう…？ お店の中がすごく綺麗なちょっとした洋館みたいな感じだったので次はイートインします！

日曜日の3時頃に行くと、お店の周りには行列が。 でも、回転率はよく、20分もせずに案内してもらうことが出来ました。 お店は二階建てになっていて2階へは裏口から案内されます。 ここのお店の名物のわらびもちと、抹茶の葛餅のハーフを頼もうと思っていたのですが、抹茶の葛餅はもう売り切れとのこと。 友達がわらび餅を頼み、私は番茶のかき氷を頼むことに。 わらび餅も、かき氷も直ぐに提供されます。 わらび餅の方は、氷砂糖の周りにプルプルのわらび餅が円状に並んでいて、小皿に黒蜜、きなこが添えられています。 わらび餅はとても柔らかくお箸で掴むのが難しいくらい。ぷるもちでとてもおいしいです。 番茶のかき氷のほうは、自家製の番茶シロップと番茶の練乳が添えられていて、好みでかけてあまさを調節できるようになっています。 甘いだけじゃなく、レモンの薄切りがスッキリしていて最後まで美味しい！ 氷はふわふわ系ではなくしゃりっとした感じで、最後の方は少し氷が固くなってしまいます。 次は抹茶の葛餅を食べたいなぁ、、

まさにカカオ！なパフェ

ここのマカロン食べたいなぁ…と言っていたらお取り寄せしてくれたものをプレゼントで頂きました。 もうこのカラフルなマカロンが並んでいる光景だけでも幸せを感じられちゃいます… ゆず 鮮やかな山吹色。中はゆず餡のようなしっとりとした口当たり。柑橘のすっきりとした甘さで洋菓子に和が馴染んで美味しいです♪♪ フランボワーズ 果実を食べているような、自然な甘酸っぱさ。ひんやりとしたなめらかなガナッシュは甘みの中にほんのり酸味があります。 バニラ 一瞬ホワイトチョコ？と感じるくらいバニラはほんのりです。 中のガナッシュが他よりもしっかりしていて生チョコレートのよう。 甘ったるくなくてとても美味しいです！ ピスターシュ 真ん中のピスタチオガナッシュはバニラと同じく生チョコのような口当たり。 甘さよりもナッツの風味が先に口に拡がっていきます。ピスタチオの主張は強すぎず弱すぎず、重くないので誰でも美味しく食べれる味でした。 アプリコット 断面はとっても綺麗なオレンジ色。そしてアプリコットの再現度がすごい！ かなりフルーティなあじわいで、中のねっとりとしたガナッシュがセミドライのアプリコットを食べているかと勘違いするほど。 抹茶 思った以上にかなりしっかり抹茶！これも、中のガナッシュが生チョコのようなしっかりしたものだったから、フルーツ系のもの以外は硬めガナッシュなのかな？ グリーンティのような甘い感じかなと思っていたけれど抹茶の苦さがあって、でも苦すぎず、苦いのが極度に苦手な人以外には美味しく食べられると思います。 カフェ 微糖くらいの甘さの、ミルキーさのある珈琲味。カフェオレよりも珈琲豆の風味が口に広がるくらい珈琲味のマカロンは食べたのが初めて！ ショコラ これすごく美味しい！！昔棒有名チョコレート店でアルバイトをしていてそこのチョコをよく食べていたけれど、そこの生チョコと同じくらい好き！ 55パーセントカカオなので苦くもなく甘すぎることもなく。 後味がすっきりでチョコの甘ったるさとかが全く残りません。 シトロン 中にはレモンカードのようなねっとりガナッシュ。 レモンとバターの混じったような、ウィークエンドシトロンのような味です。 フレーズ 4種のいちごとのこと。 酸味の少ない甘くて美味しいいちごの味！ 中のガナッシュは柔らかくて生地と馴染んでいきます。 甘酸っぱいというより甘いのに、人工的ないちごとは違う味わいなのにびっくり！ 一つ一つがとっても美味しくて個性もあって、食べる度に幸せな気持ちになれるマカロン達でした(∩ˊᵕˋ∩)･*

平日のお昼すぎに行くと10分ほどだけ待ちました。 店内は、植物やドライフラワーや絵が飾ってあって海外っぽさ野生っぽさ(？)があります。 テーブルやカウンター席の他に、靴を脱いで床に座ってちゃぶ台のような低いテーブルで食べる席まであります。 カレーは、どのあいがけにするかは4ペアから選べて、追加トッピングは2つから選べます。カレーの他は牡蠣グラタンと、ラッシーなどの飲み物がありました。 今回選んだのは、京丹後産の猪カレーと相生牡蠣カレーのあいがけに、角煮トッピング。イカスミ付きです。 まず、角煮が本当にとろっとろで美味しすぎる。。 猪カレーも牡蠣カレーもどちらも程よくスパイシー。でも辛いのが苦手な人には厳しいかも？ イノシシの臭みなどは全くなく、猪も牡蠣もどちらもカレーにたっぷり含まれていて嬉しいです。 イカスミやピクルスがあるので辛さを調整したりすっきりさせたり出来るのもいいです！ 美味しいカレーが食べたい時や近くに来た時にまたうかがってみたいお店です。

テイクアウト専門ということもあってなかなか行けなかったアシッドラシーヌに行ってきました。 11時過ぎに伺ったのですがたくさんの種類のケーキがあり、ショーケースのものがなくなっても次々と補充してくれます。 ケーキは15種類ほど、その他、焼き菓子、マカロン、チョコ、エクレアやシュークリーム、ホールケーキも売っています。 マカロンは1つ200円くらい、ケーキはどれもほとんど500円でした。 お客さんは絶えず店内は注文待ち、受け渡し待ちで並びますが、店員さん4人ほどが素早く回してくれるおかげでケーキを選んでいるとすぐ自分の番が来ます。 私は、おすすめマカロン五個入りとケーキを4つを購入。 ✿マカロン 写真の通り10種類あるのですが、おすすめの5つはフレーズ、ブルーベリー、フランボワーズ、抹茶、アプリコ。 カラフルですごくかわいい、、 よくあるマカロンより一回り大きめのサイズです。 そして、食べてみるとほかのお店のマカロンとは全然違うことにびっくり。 よくあるマカロンはガナッシュが挟まっていて、あのマカロン特有のくちゃっとした食感が特徴的なのですが、ここのは中がガナッシュではなくふわっとしたクリームでマカロン生地が薄めです。 クリームたっぷりが好きな人はかなり好みのマカロンだと思いますがマカロンのあの食感が好きな人には物足りなさがあるかも。 これは好みが分かれると思います。 ✿ガーディアン ショーケースの中でひときわ目立つ見た目。紫のドーム状の形をしています。 全体的に甘さもありますがさっぱりとしているのでかるーく食べられちゃいます。 ブルーベリーとヨーグルトという、私が翌朝食べてる組み合わせがこんなにオシャレな味と見た目になるとは、、びっくりです笑 ✿パーラメント 1口もらったのですが、最初は桃と思われる甘いフルーツの味が結構強く感じられ、あとからピスタチオのコクが出てきます。 ✿グリオットピスターシュ ピスタチオがふんだんに使われており、ベリーの甘酸っぱさも感じられます。 層がかなり細かいので、どれかの味の主張が強すぎるということもなく、全ての味がちょうど良いハーモニーで混ざってくれます。 ✿リヴォワール こちらも1口もらいました。 コーヒーとカシス両方がかなり感じられます。 カシスの爽やかさがコーヒーの苦味の後味をさっぱりとさせてくれるので後味も良いです。 見た目の美しさだけでなく、味もかなり繊細で凝ったものだというのが感じられる洋菓子でした。 特に、ガーディアンがお気に入り。 他にも沢山美味しそうなケーキがあったのでまた絶対再訪したいです。

今年のクリスマスケーキは、パティスリーエスさんで頼もう！としっかり予約をしての来店。 ホールのケーキとチョコテリーヌを予約していたのですが、当日に小物のケーキも2つ購入。 小物ケーキのひとつはマサラというケーキ。 『ハルマリ茶園のアッサムティの豊かな香りとミルクチョコレートにスパイス、レモンのアクセント』との説明がありました。 ミルクチョコのクリームを挟んだチョコスポンジケーキの上に、アッサムティのクリームが乗っています。 アッサムティーがガツンと来るのかな？と思っていたのですが、上にトッピングされているピンクペッパーやスパイスの粉の風味の主張が強め。下の甘いミルクチョコケーキのアクセントになっていて美味しいです。 そして、メインのクリスマスケーキは、小物ケーキとしても売っているエス。よくあるショートケーキとはちょっと違った芸術的な見た目で素敵。 切ってみると、中から果実とソースが溢れ出てきます。中はソースだけだと思っていたのですが、甘酸っぱい実が入っていてプチプチとしたアクセントになっています。クリームとムースは、口に入れるとずっと無くなる感じで生クリームのこってり感とはまた違うさっぱりとした美味しさ。ラズベリーなど甘酸っぱい味が大好きな私には大満足なケーキでした！

(2020年10月末に行った時のメモより) コロナの時期といっても、やはり人気店のようで、開店すぐに行ったのですが、行列が絶えません。 並んでいる時ショーケースの中のケーキを選ぼうと見ていたのですが、茶色いものが多く、説明を見ないと違いがわからない…と思っているうちに自分のオーダーの番に。 後ろに沢山お客さんがつづいているのでショーケースの前で迷うには気が引けて思い切って… ここはチョコレートのケーキが有名とのことだったのでチョコのケーキを2つ！ 飲み物を頼むとイートインできるようです。 ＊カライブ ＊アプリマク ＊ホットコーヒー コーヒーは注文があってからひくので少し時間をいただきます、と。 オシャレなイートインスペースでゆったりおしゃべりしながら15分ほど待ちます。 コーヒーも届き、いざ、実食！ まずはカライブ。つやつやとしたチョコレートガナッシュ？のなかにチョコレートムース。 ずっと口の中にいててほしいのにすうっとなくなっていくムースは、濃厚で口いっぱいに香りが広がります。 アプリマクもカカオのムースで、食べ比べてみたのですがどちらも美味しく味の違いがあるのは確かなのですが、言語化は難しい… どちらのケーキもシンプルな構造ながら、カカオの美味しさを感じられるとても美味しいケーキでした。 ついカカオ系ばかり頼んでしまいましたが、チョコレートのケーキ以外もとっても美味しそうだったので、ぜひまた行きたいです！

東京から、シュトーレンのおすそ分けをしていただいたうちの1つ。 ここのシュトーレンは盛り上がった厚みのある形ではなくどちらかと言うと平たいけれど、上側の砂糖が分厚め。固まった粉砂糖ではなく、粉砂糖をそのまま分厚く纏っています。 生地はスパイスがきいていると言うよりは、中のフルーツが甘酸っぱいもので爽やかなフルーティさがあります。 プチプチとした食感と粉砂糖のしゃりしゃりがおいしいです！ スパイスが苦手な人も美味しく食べれるようなシュトーレンでした。