美食家 Kさんの行った（口コミ）お店一覧

次元が違うフグ料理

月の輪熊がこんなに美味しいなんて、、、

こんな美味しい蟹は初めて

ジビエの凄さを教えてくれる名店

圧巻のねぎま鍋

ここでしか食べれない和食イノベイティブ

銀座の最高の肉割烹「肉屋田中」 ディナーおまかせコース41800円。 肉師BOSSたなかさとるが絶対の自信で選び抜いた神戸牛や特産松阪牛など純但馬系長期飼育の銘牛を楽しめるコース。日替わりでコースの金額や品数は変わるみたいです。 最初にでてきた神戸牛の肝と日本酒の組み合わせに衝撃を受けました。 濃厚で旨味のすごいレバーは人生で1番美味しい肝でした。 虎河豚の刺身、神戸牛雌牛赤身の昆布も最高。河豚と神戸牛の相性の良さに感動。 岩手県久慈市柚子、山口県下関市虎河豚白子、寿司シャリ、お肉出汁は初めて食べる味覚。美味しい。 ボスが直接炉窯で焼き、炭のかおりをまとった絶妙な火通しされたステーキ（シャトーブリアン）は肉の旨味がすごい。 BOSSいわく「肉じゃない、血がうまい」というお言葉が深すぎました。 間違いなく日本最高峰の肉割烹だと思います。 ・店名 肉屋田中 ・グーグルマップ 肉屋田中 03-6280-6529 https://goo.gl/maps/2ryrmwa7ZwJSEK6w6 ・最寄駅 銀座駅 C2出口 より 徒歩2分 西銀座駐車場より直結エレベータにて9F店舗に上がる事が出来ます。 銀座駅から200m ・営業時間 17:00〜23:00 ・定休日 日曜日 ・予約可否 予約可 ＊ご予約は3ヵ月先までとさせていただいおります。 ＊ご予約は お電話 か 肉屋田中銀座ホームページ にてお願い申し上げます。 ・席数 8席（カウンター8席） ・予算 40000〜49999 ・他情報 個室無、貸切不可、全席禁煙、駐車場有（ビル直結の地下駐車場あり） #肉屋田中 #銀座グルメ #銀座ディナー #銀座お肉 #東京肉屋 #東京お肉 #お肉 #ぐるめ好きな人と繋がりたい #ぐるめすたぐらむ #ぐるメモ #ぐるめな人と繋がりたい #飯テロぐらむ #飯テログラマー #食べスタ #食べスタグラマー #飯テロリズム #グルメ旅行 #おいしいはしあわせだ #グルメ友達募集 #美食家クラブ #食いしん坊女子 #食いしん坊男子 #美食家とつながりたい #関東グルメ #食レポグラム #グルメレポート #グルメライター #フードライター #b級グルメ情報 #tokyobishoku

すごく美味しい薪焼き日本料理

『感情』を揺さぶられる料理の数々

⁡ 「明寂」 ⁡ 西麻布にあるオープンわずか2ヶ月でミシュラン二つ星を獲得した話題の和食屋さん。 ⁡ 地下にある店内はとても綺麗でシンプルな内装。 ⁡ 静かな時間の流れる空間。 ⁡ 頂いたお料理は ⁡ ・玉葱の水煮 →お水と塩だけで作られたとは思えない深い味わいの一品。 ⁡ ・鮑 →煮た鮑と鮑のすりおろし ⁡ ・お造り　車海老 カレイ →カレイからとった塩が沢山つけてもしつこくなく驚き。 ⁡ ・お椀 →すっぽんとキノコのお椀。こちらもお水と塩のみで仕上げたとのこと。 ⁡ ・縞鯵の藁炙り →炙られた縞鯵の香りがたまらない。 ⁡ ・ハモとえんどう豆の出汁 ⁡ ・鮎の絹巻き寿司 →目の前で炭火で焼いた鮎を絹とご飯の上に乗せて頂き、自分で包んで頂く一品。 ⁡ ・お口直し →飲むガリといった感じの一品。口直しに最適。 ⁡ ・揚げ物 →子持ちヤリイカとヤングコーン ⁡ ・おそうめん →ここで初めて鰹出汁をしっかり使った一品。 ⁡ ・トキシラズの炭火焼き ⁡ ・トリガイとホワイトアスパラガス →トリガイは驚くほど新鮮で食感もいいのと、貝の旨みが染みた出汁が美味しい。 ⁡ ・ご飯もの →お米の炊き具合や質が良すぎて、何のおかずもなしでも3杯くらい食べれそう。 ⁡ ・桜エビの玉子丼 ⁡ ・いちごアイス あんこ 削りチーズ ⁡ ・桜餅 →目の前でお餅を炙って頂き桜の葉と白餡を包んで。 ⁡ 「出汁に頼らぬ日本料理」を標榜する店主。 ⁡ ほとんどの日本料理屋が出汁を軸にした料理を提供しているのに敢えて出汁に頼らないというこだわりはすごい。 ⁡ 水や塩だけでここまで食材って美味しくなるんだと感動の連想でした。 ⁡ 食材の持つ味わいを最大限に生かした、シンプルで奥深い味わいの日本料理店。 ⁡ #明寂 #六本木グルメ #和食 #東京和食 #美味しい和食 #六本木ディナー #ぐるめ好きな人と繋がりたい #ぐるめすたぐらむ #ぐるメモ #ぐるめな人と繋がりたい #飯テロぐらむ #飯テログラマー #食べスタ #食べスタグラマー #飯テロリズム #グルメ旅行 #おいしいはしあわせだ #グルメ友達募集 #美食家クラブ #食いしん坊女子 #食いしん坊男子 #美食家とつながりたい #関東グルメ #食レポグラム #グルメレポート #グルメライター #フードライター #b級グルメ情報 #tokyobishoku

美食家K ・インスタグラム https://www.instagram.com/foodiepersondayo ・ツイッター https://twitter.com/@ZrdAwU0LkILUckg ・ブログ https://freedomperson.com/ ・ノート https://note.com/foodiepersondayo 鰻の名店「鰻はし本」に行ってきました。 現在四代目で創業は戦後間もない頃で老舗です。 鰻は鹿児島、静岡、岡山の3県から取り寄せて、その鰻を潜らせ続けたタレが美味しさを引き立てます。 八重洲一丁目で、さくら通りの一本北側の路地にある鰻屋。 注文したのは「うな丼　1850円」サラダとお吸い物付き。 半身とはいえ結構な大きさの鰻。 鰻はふわふわで柔らかく、さっぱりめの甘さ控えめ上品な江戸前タレが非常に美味しい。 米は一寸堅め。 これで1850円は非常にコスパいいと思いました。ここは予約必須です。 次はコースで食べにきたいです。 ・店名 鰻はし本 ・グーグルマップ 八重洲 はし本 〒103-0028 東京都中央区八重洲１丁目５−１０ 050-3312-8930 https://maps.google.com?q=%E3%80%92103-0028%20%E6%9D%B1%E4%BA%AC%E9%83%BD%E4%B8%AD%E5%A4%AE%E5%8C%BA%E5%85%AB%E9%87%8D%E6%B4%B2%EF%BC%91%E4%B8%81%E7%9B%AE%EF%BC%95%E2%88%92%EF%BC%91%EF%BC%90%20%E5%85%AB%E9%87%8D%E6%B4%B2%20%E3%81%AF%E3%81%97%E6%9C%AC&ftid=0x60188bfdbad53019:0xfaa963ac01adb301&hl=ja-JP&gl=jp ・最寄駅 ＪＲ東京駅八重洲北口から 徒歩3分 東京メトロ日本橋駅高島屋から3分 日本橋駅から302m ・営業時間 月～金 11:00～14:30 (L.O13:30) 17:00～22:00（L.O20:30） 土 (第2と第4のみ営業しております) 11:30～15:00 (L.O14:00) ・定休日 第2と第4を除く土曜日・日曜・祝・土用丑の日・年末年始・お盆 ・予約可否 予約可 コース料理のご予約は前日正午までです。 ・席数 40 席（テーブルと小上がり、個室） ・予算 夜5000〜5999 昼1000〜1999 ・他情報 個室有 2人可、4人可、6人可、8人可 （個室利用には要予約、個室料あり。 サービスランチメニューのみの場合は予約不可。）、貸切不可、全席禁煙 (ランチ、ディナー共に全面禁煙となります。)、駐車場無(近隣にコインパーキングあり。) #鰻はし本#八重洲グルメ#鰻マニア#美味しい鰻#グルメ好きな人と繋がりたい#食べスタグラム#食べるの好きな人と繋がりたい#グルメ#飯テロ#食テロ#食べ歩き#東京飯#東京美味しいご飯#東京グルメ#おいしいはしあわせ#グルメ友達募集#美食倶楽部#食いしん坊女子#食いしん坊男子#美食家#関東グルメ#食レポ#グルメレポート#グルメライター#フードライター#b級グルメ#tokyobishoku

素材のポテンシャルが最大限に引き出された料理の数々

冬になるとここの牡蠣そばを思い出す

日本一高い居酒屋

感動できる一品が何品か出てくるお店って記憶に残ります

うしごろグループの真の魅力を知るにはKコースを食べてください。

⁡ 「江戸焼肉」 ⁡ うしみつグループの新店舗の肉割烹。けんしろうなどの系列。 ⁡ カウンター6席のみで有名な近衛料理長のフルアテンド接客が受けれる仕様。 ⁡ 席には携帯置きや充電器まで用意されてます。 ⁡ 牛肉は鳥取県の万葉牛を使用。 ⁡ コース33000の内容は ・生ロース 甘めタレ ・冷製茶碗蒸し 春キャベツの餡かけ からし粉 けずり牛 ・焼肉寿司 ・クレソン 海苔巻き ・タン元 厚切り ・ハラミ ・八寸 ・サーロイン ・メンチカツ ・ヒレ ・シンシン ・キンパ風ご飯 冷麺 ・デザート2種類 ⁡ ハイレベルなお肉の数々を堪能させて頂けました。 ⁡ 近衛料理長の作り出す絶妙な空気感もすごく良かったです。 ⁡ 美味しかったです。 ご馳走様でした。 ⁡ #江戸焼肉 #美味しい肉割烹 #肉割烹 #美味しい焼肉 #銀座グルメ #銀座ディナー #ぐるめ好きな人と繋がりたい #ぐるめすたぐらむ #ぐるメモ #ぐるめな人と繋がりたい #飯テロぐらむ #飯テログラマー #食べスタ #食べスタグラマー #飯テロリズム #グルメ旅行 #おいしいはしあわせだ #グルメ友達募集 #美食家クラブ #食いしん坊女子 #食いしん坊男子 #美食家とつながりたい #関東グルメ #食レポグラム #グルメレポート #グルメライター #フードライター #b級グルメ情報 #tokyobishoku

⁡ 「味ひろ」 ⁡ 予約困難な和食屋さんで新規予約不可のお店。 ⁡ 店主の群司さんはあの有名な「京味」で17年間修行してたとのこと。 ⁡ 京味の西健一郎亭主が「味」をお店の名前に初めて授けたお店。 ⁡ 店内はシンプルな7席のカウンターのみで、白木のカウンターは高級感ある静かな大人の空間。 ⁡ コースはおまかせのみ3万円ほど。 ⁡ 店主の群司さんは寡黙な方で、話しかければ愛想よく返答して頂けるが、ご自身の方から積極的に話してこられる感じではないです。 ⁡ 京味の名物料理のハラスご飯は、皮はパリッと実はほろほろで美味しかったです。 ⁡ 季節の野菜や旬の魚を、余計な味付けなどはせず、その食材の持つ力を手間暇かけてだしているのがすごく伝わる「ほっとする」料理でした。 ⁡ #味ひろ #新富町グルメ #美味しいグルメ #銀座和食 #和食 #ぐるめ好きな人と繋がりたい #ぐるめすたぐらむ #ぐるメモ #ぐるめな人と繋がりたい #飯テロぐらむ #飯テログラマー #食べスタ #食べスタグラマー #飯テロリズム #グルメ旅行 #おいしいはしあわせだ #グルメ友達募集 #美食家クラブ #食いしん坊女子 #食いしん坊男子 #美食家とつながりたい #関東グルメ #食レポグラム #グルメレポート #グルメライター #フードライター #b級グルメ情報 #tokyobishoku

入谷の鰻名店「のだや」 創業は明治元年で老舗中の老舗。川魚の料理人を育成する会社の直営店のお店みたいです。 共水、和匠のブランドうなぎを扱います。 注文が入ってから捌き焼き上げるので40分くらいはかかる。 共水うなぎ中6800円を注文。 蓋を開けると見た目がまず美しい。 身はふっくら柔らかく、適度にのった脂が口の中に広がる。表面の焼かれた香ばしさとタレの煮詰まった感が程よくて美味。 ご飯は粒が立っていて硬め。うなぎと相性抜群。ご飯にタレも染み込んでいてご飯が進む。 値段はしますが、間違いなく美味しいので納得。 ・店名 入谷鬼子母神門前のだや ・グーグルマップ のだや 03-3872-0517 https://goo.gl/maps/Pj9ogQ5s82y9f2EQ6 ・最寄駅 東京メトロ日比谷線「入谷駅」2番出口出て右折2ブロック（徒歩30秒） JR「鶯谷駅」南口徒歩5分 言問通り沿い入谷鬼子母神様門前 入谷駅から155m ・営業時間 [昼の部] 11:00～14:00(L.O)(売切仕舞いもございます) [夜の部] 17:00～20:00(L.O)(売切仕舞いもございます) ※当店は活鰻調理の鮮度を重視して産地直送していますので、“順次売切れ”の 「うな重」が都度ございますのでお早めのご来店をお勧め致します。 何卒、お客様皆様のご理解をお願い致します。 日曜営業 ・定休日 定休日は毎週月曜日 　祝祭日の場合、翌火曜日休となります。　 ・予約可否 予約可 ①ご予約はお席の予約で承っております。 ②ご予約来店のお客様のサービス品のご注文は承れません。 ③お客様の人数がお揃いになりませんと、うな重等の注文は承れません。 　(飲み物や一品料理のご注文は承ります) ④昼の部の席予約は11時・11時半・12時・12時半・13時の5部制になります。 ⑤夜の部の席予約は17時・17時半・18時・18時半の4部制になります。 ・席数 37席（母屋20席、離れ11席、2階6席） ・予算 夜8000〜9999 昼5000〜5999 ・他情報 個室無（当店2階は、個室風の落ち着いた空間です。 6名様までお座りになれます。 当店「離れ」は、隠れ家風のお洒落な空間です。 11名様までお座りになれます。）、貸切可、全席禁煙、駐車場無（近隣にコインパーキングあり） #入谷うなぎ #のだや #入谷グルメ #うなぎ #鰻 #東京うなぎ #東京鰻 #ぐるめ好きな人と繋がりたい #ぐるめすたぐらむ #ぐるメモ #ぐるめな人と繋がりたい #飯テロぐらむ #飯テログラマー #食べスタ #食べスタグラマー #飯テロリズム #グルメ旅行 #おいしいはしあわせだ #グルメ友達募集 #美食家クラブ #食いしん坊女子 #食いしん坊男子 #美食家とつながりたい #関東グルメ #食レポグラム #グルメレポート #グルメライター #フードライター #b級グルメ情報 #tokyobishoku

四谷の和食名店「車力問 おの澤」 銀座矢部で修行されたご主人の料理コースは〆に蕎麦を出すスタイル。 鰻の地焼きは皮パリパリで身はふっくらジューシー。 大船渡の鮪の突先を使ったトロたく巻きは濃厚で脂が乗ってて寿司屋に負けてないクオリティ。 シメの蕎麦は冷たいのと温かいのを1種類ずつ選べたので、鴨せいろと牡蠣そばを選択。 特に大ぶりなプリプリの牡蠣はたまらなく美味しかったです。 蕎麦湯もとろりとした濃厚な蕎麦湯でとても美味。 アオリイカのお造りも甘くて美味しい。 ハイレベルな和食屋さん。 ・店名 車力門 おの澤 ・グーグルマップ 車力門 おの澤 03-6457-8550 https://goo.gl/maps/vUQGEAqhrXMXpZSt5 ・最寄駅 四谷三丁目駅から徒歩5分 曙橋駅から徒歩８分 四谷三丁目駅から228m ・営業時間 17:30〜23:00 ・定休日 日曜、不定休 ・予約可否 可 ・席数 10席（カウンター10席） ・予算 20000〜29999 ・他情報 個室無、貸切可、全席禁煙、駐車場無（近隣にコインパーキングあり） #車力門おの澤 #四谷グルメ #四谷和食 #東京和食 #和食 #四谷ディナー #美味しい和食 #ぐるめ好きな人と繋がりたい #ぐるめすたぐらむ #ぐるメモ #ぐるめな人と繋がりたい #飯テロぐらむ #飯テログラマー #食べスタ #食べスタグラマー #飯テロリズム #グルメ旅行 #おいしいはしあわせだ #グルメ友達募集 #美食家クラブ #食いしん坊女子 #食いしん坊男子 #美食家とつながりたい #関東グルメ #食レポグラム #グルメレポート #グルメライター #フードライター #b級グルメ情報 #tokyobishoku