京都のグルメ坊主さんの行った（口コミ）お店一覧

お鮨の完成系、これはもはや哲学。

個人的日本料理部門最高店

一見お断り、京都三大予約困難店の一店#竹屋町三多 さんにいつもお世話になっているM様からお誘いを頂き、貸切会に参加することができました。 いつもお世話になってるM様ですが、彼に予約できないお店は無いのではないかと思ったりしてます笑 本当に私は周りの方に恵まれていますね もはやこのレベルの予約困難店になると新規予約は不可能なので常連の方に連れて来て頂かないと訪問することはできません。 全てのお料理が感動レベルにあり、今まで頂いてきた日本料理は一体何だったのかと思い知らされることになりました。 しみじみと美味しい感じですね 一品一品の量がそこまで多くないため〆に辿りつくころにはお腹の調子がちょうど良いコンディションになるのも魅力的です。 次回は来年の8月にお伺いさせて頂きます♪ 大変大変美味しく頂けました。 ご馳走様でした

人生最高の鰻屋

2022年4月に初訪問。 カウンター6席のみの1日1回転。 京都には数多く予約困難店が存在しますが、その中でも群を抜いて予約が難しい超予約困難店となります。 常連の方にお連れしてもらい、お伺いすることができました。 派手な見た目ではありませんが、 上品でホッとするような味わいでした。 たけのこの美味しさには驚かされました。 料金は37000円でした。 自力予約できませんが、またお伺いしたいお店です。

いつもお世話になっている齋華さんに再訪しました。 個人的に内装がとても好きでいつお伺いしても「素敵」だなと思います。（特に冬の時期はやばいです！） コースのボリューム的にも多過ぎず、少な過ぎずで丁度良く今回も満足させて頂きました。 また次回も楽しみです。 ご馳走様でした。 アクセス方法: 東福寺駅から徒歩15分〜20分 予約方法: 紹介制のため新規予約不可 食事開始　18:00-（一斉スタート） コース内容 •トウモロコシとハチの素揚げ •アマダイのカルパッチョ •よだれ鶏 •雲白肉 •松茸とフカヒレのスープ •焼き餃子とベルーガキャビア •イカと黄韮炒め •鮑麺 •麻婆豆腐とライス •チャーシュー麺 •杏仁豆腐 お会計　35090円（ウーロン茶2杯）

近松さんに再訪しました。 私が近松さんの何より好きなところは これだけの技術をもっているのにも関わらず、どこまでも謙虚な姿勢で食材と向き合い、私たちに接して下さっている点です。 我々客の立場からするとこういった接し方をして下さることで肩肘張らずに余計なことを一切考えずに料理に集中して向き合うことができるからです。 当たり前のことを当たり前にするのは意外と難しいことでそういった基礎的なことを徹底しているお店が近松さんだと私は思います。 これからも大切にしたいお店です。 また、次回が楽しみです。 感謝を込めてご馳走様でした。 近松。 九州で最も予約が困難と言われるお店です。一見お断り、完全紹介制。 常連の父に連れて行ってもらいお伺いすることができました。 写真NGなため、感想は控えめにしますが、コスパ最強の寿司屋であることは間違い無いです。 握りは正統派で私のお世話になってるお兄様が仕事が丁寧であるとおっしゃっていた意味がよくわかりました。 ホスピタリティも凄いので、すぎたさんにお伺いした時の事を思い出しました。 ご縁もありましたので是非通わせて頂こうかなと考えております。 大変美味しく頂けました。 ご馳走様でした

とにかくコースのボリュームが半端ないお店。 写真NGのため中々握りをみる機会はありませんが、 素晴らしい握りでした。 ミシュラン二つ星も獲得しています。 今年から値上げをされましたが、それでもお伺いしたいお店です。

銀座に位置する予約困難店、鮨あらい。 新規予約は受け付けていないため常連の方に連れて行ってもらうしかお伺いすることができません。 この日は常連の父とお伺いしました。 お昼の握りのみのショートコース。 極上のネタを仕入れているため、握りは日本でもトップクラスではないでしょうか。 またお伺いしたいお店です。

ランチで利用しました。 本来のコース内容に加えて何品かサービスをして頂きお腹がはち切れそうになりました。 トマトやマッシュが北海道産のものと異なるなと思い、確認したところこの時期は中々入手しにくいようで本州のものを提供しているそうです。 普段フレンチを食べないので評価をすることが難しかったですが、ホスピタリティや居心地の良さなども含めてこの点数となっております。

地産地消を重んじるお店

三重県唯一のミシュラン三つ星店

正午に電話でテイクアウトの予約をして、午後1時に到着。 注文内容 •シュークリーム •みるく（ショートケーキ） この日は炎天下だったため、受け取ってからすぐに食べたいと思い、近くの神社で実食。 甘さ控えめなクリームなため、クドさを感じることなく、完食。

京都の名店

先日、大阪で1ヶ月ぶりに私の憧れの師匠であり、日本最強のスイーツ王であるレビューメーカー様と再会を果たした際に、リョーコの焼き菓子をプレゼントして頂きました。 以前はシュークリームを頂いたことがありましたが、初めてパウンドケーキ（アソート）を食べて、リョーコの武器は焼き菓子であるということに気付けました。 大変大変美味しく頂けました。 ご馳走様でした パティスリーリョーコ。 当時は食べログスイーツ部門全国1位でした。 1週間前にネット予約をしてお伺いしました。 シュークリーム２つとクッキーを購入し、すぐに実食。 至って普通のシュークリームでしたが、クッキーの美味しさは本物。

約2年前に四日市にオープンしたお店。 最近は予約が取り辛くなっており、 私も去年からチェックしていて、やっとお伺いすることができました。 正統派クラシックフレンチで私は凄く好み。 品数は少ないがかなり満腹感を覚えました。 食事料金も良心的でお値段以上の満足感。 シェフ、ソムリエの探究心も素晴らしく、まだまだ進化しそうな予感がしました。 また、内装も素晴らしく、居心地が非常に良かったです。 中々予約は取れませんが、またお伺いしたいと思います。 ご馳走様でした。

地元三重県の食材を最大限に活かした素晴らしい中国料理店。 交通のアクセスが良くない辺鄙な場所に位置しておりますが、超予約困難店となっており約２年待ちです。 今年食べログアワードブロンズを受賞したこともあり、更に人気に拍車がかかりそうです。 コースは一品一品ポーションが大きいため、全体的にボリュームがあるように思いますが、実際食べてみると、丁度良いくらいだなと感じたことから私はまだまだシェフの調理工夫などの理解が足りてないということを思いました。 このクラスのお店になると全てのお料理がある一定以上のクオリティで提供されるのですが、今回は特に前菜が気に入りました。

過去最高に美味しい讃岐うどん

和食というジャンルの中で日本最強と呼び声の高い金沢の名店です。 本日は常連のy様にお声掛け頂きお伺いすることができました。 有難う御座います。 無駄を削ぎ落とし、洗練されたお料理が特徴的で素材の良さが十二分に引き出されていて感心しました。 他にも大将、女将さん、お弟子さんの空間づくりの上手さに驚かされました。 私の周りの片折さんに通われている常連の方々がこのお店ほどリラックスしてお食事をできる場所は他にはないとおっしゃっていましたが、よく理解できました。 まさにホスピタリティの具現化したお店にピッタリ当てはまります。 美味しいお料理を提供することは、もちろん大切ですが、それ以上に気持ちよくお食事をしてもらうことが何より大事であると、それを忘れては本物にはなれないと体現して下さりました。 また機会があればお伺いしたいです。

京都駅から徒歩7分のところに位置しており、 まだ比較的予約が取りやすいためお伺いしました。 今回は大切な友人との空間を大切にしたいと思い、個室で利用させて頂きました。 このお店の魅力は何と言ってもコスパの良さ。 摘み、握りともに充実しておりそれでいて2万を少しオーバーするくらいにコース料金を落ち着かせているところが素敵ですね。 また、スピーディーにお料理が提供されるため間が空いて満腹感を感じるといったこともなかったです。 お料理に関して、中トロや金目鯛は言うまでもなく安定した旨みでした。 握りも中々のクオリティでしたが、 今回私が特に気に入ったのは筍のお椀で、しっかりと素材の味を活かして「素朴でしみじみ美味しい」 を表現できていました。 ホスピタリティも素晴らしく私の質問に対して一つ一つ丁寧に説明して下さりましたし、色々細かい気遣いをして下さったおかげで素敵な食事会になりました。 また利用させて頂きたいと思います。 ご馳走様でした。