「日本料理」で検索しました。
1～17 件を表示 ／ 全 17 件
和食というジャンルの中で日本最強と呼び声の高い金沢の名店です。 本日は常連のy様にお声掛け頂きお伺いすることができました。 有難う御座います。 無駄を削ぎ落とし、洗練されたお料理が特徴的で素材の良さが十二分に引き出されていて感心しました。 他にも大将、女将さん、お弟子さんの空間づくりの上手さに驚かされました。 私の周りの片折さんに通われている常連の方々がこのお店ほどリラックスしてお食事をできる場所は他にはないとおっしゃっていましたが、よく理解できました。 まさにホスピタリティの具現化したお店にピッタリ当てはまります。 美味しいお料理を提供することは、もちろん大切ですが、それ以上に気持ちよくお食事をしてもらうことが何より大事であると、それを忘れては本物にはなれないと体現して下さりました。 また機会があればお伺いしたいです。
2023/08訪問
1回
正午に1人で訪問しました。 待ち時間なく、店内に入店。 店の中はかなり窮屈に感じたの覚えがあります。 注文内容 •釜バターうどん 麺には特に差別化できる程の特徴はなく、無難といった感じでした。 値段はとても良心的。
2023/07訪問
1回
食べログ 和菓子・甘味処 WEST 百名店 2023 選出店
東山、祇園四条、蹴上/甘味処、日本料理、喫茶店
注文内容 •昔プリン（1100円） プリンも含めて全体的に強気な価格設定だなと感じました。 硬めのレトロなプリンに極めて濃厚なミルクアイスが添えられています。 どちらとも味は王道で万人受けすると思います。 ただ、もう少しボリュームがあればと思ったのが本音です。
2024/01訪問
1回
評価順
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
全国最高峰の日本料理店。 当時は食べログをしていなかったので、写真はありませんが、日本各地からより優れた食材がこのお店に集まります。 この日は、常連の父とお伺いしました。 技術もトップクラスで、優れた食材をより素晴らしいものに仕上げています。 お料理一品一品のレベルが高すぎて当時の私にはその良さを理解できていたかと聞かれると首を縦に振ることができません。