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2024/03訪問
1回
2022年 夏 お邪魔しました。 ●店舗は・・・・ 新千歳空港 ラーメンが集まってる区画にあり。 テーブルとカウンター混在で中規模。 長蛇の列の有名他店よりは並んでなくて、サクッと入れた。 通路の阻もう充分で、キャリーケースの人でも安心して利用出来そう。 ●モノは・・・・ スープは、まろやか系の味噌スープ。パワーも、なかなかあり。 後味に果実ぽさ結構あり、きちんと作られてる印象。 麺は 札幌味噌にしては通常よりやや細いちぢれですが、スープとの相性は良かった。好印象。 ほかの具材も問題無かった。 ●接客は・・・・ 店員 バイトさんっぽいの含めて数人。厨房内もそこそこの人数。 なかなか丁寧です。 総評 ★★★★ 4.3 新千歳空港では、某えびそばが一番並んでるけど、個人的には、ここはなかなか感触良かった。新千歳空港では、他の有名味噌ラーメンも食べたが、個人的には、ここが一番良かったかなあ。 新千歳空港のラーメンでは、ここがオススメ。
2022/08訪問
1回
全国的な有名ラーメン店です
2022/07訪問
1回
2022年 秋 お邪魔しました。 ●店舗は・・・・ 豊橋鉄道路面電車の電停、井原駅から、住宅街を北上した、マンションの一階。店舗前にかなり広い駐車場あり。 店舗は小規模、入口券売機で食券購入 店内はかなり綺麗で雰囲気いいです。 ●モノは・・・・ 特製チャーシュー白湯麺 1200円くらいだったかなあ。 かなり存在感ある上物っぽい丼にラーメンが入って登場。 キャベツやら人参など、野菜たくさん入ってるのが特徴。それらが、白湯スープに馴染んで、野菜の旨味がスープに移るようだが、野菜の仕込みがきっちりなされてるのか、野菜の違和感は皆無。 中細麺にもマッチして、かなり手応え良かった。 また、ここのチャーシュー麺、豚3種類と鶏パテの4種類が入っていたが、フレンチ出身シェフらしく、肉の旨味の引き出し方が良く、特に鶏パテは著名ビストロと遜色無い感触。 ●接客は・・・・ 店員3人くらい。なかなか丁寧です。 総評 ★★★★ 4.4 チャンポン麺みたいな野菜たっぷりラーメン。 ただし、陳腐さはなく、各素材の旨味がかなり引き出されたラーメンだった。優等生系でインパクト面は程々な印象も持ったが、近隣に来たら、立ち寄るべしラーメン店だと思う。 もうちょい豊橋駅に近かったら訪問しやすいのだが。 豊橋のいい店は、どこも駅から遠いのがなあ。
2022/11訪問
1回
店名変わって移転しても、やはり価格満足度トップクラスの店だと思います。
2022/07訪問
1回
百合が原公園真横のソフトクリーム
2022/07訪問
1回
博多リバレインモールの地下のカフェコーナー
2022/03訪問
1回
某豪華列車にも採用されてるパティスリー
2022/03訪問
1回
本店同様ハイレベル
2021/12訪問
1回
食べログ ラーメン WEST 百名店 2023 選出店
岩屋、灘、王子公園/担々麺、汁なし担々麺
ビブグルマンの担々麺店
2021/03訪問
1回
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