「東京都」で検索しました。
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2017/02訪問
1回
遊び心がある秀逸なメニュー構成
2023/05訪問
2回
テイクアウトも素晴らしい
2020/12訪問
2回
出汁で頂くお肉、不思議と甘みが増す…
2020/11訪問
1回
味もサービスもExcellent
2019/11訪問
1回
自粛期間も明けて本領発揮
2022/06訪問
2回
日本酒ソムリエのいるお店
2020/11訪問
1回
のどぐろ愛がすごい!!
2018/01訪問
1回
上質なお肉を美味しく料理するディナーコース
2022/09訪問
2回
上質なお肉と絶品の出汁コラボ
2019/08訪問
2回
金曜日の19:00に予約して訪問です。 ビルの地下なのですが、エントランスに植木鉢と簡単なイルミネーションがあり、なんか鄙びた感を出しちゃっていました。最早ない方がいいですね… 奥のレストランに入ると先客はおらず、暫く貸し切り状態でした。30分ほどすると他の予約のお客さんも来店しましたが、この日は結構空いていて、静かに食事を楽しめました。 内装はややカジュアル目ですが、ジーンズは浮きそうですw パリッとテーブルセッティングされていますが、カトラリーに対してテーブルがちょっと狭い…もうちょっと幅があるとよかったです。 頂いたのは、シェフのオススメコースで ・フォアグラとイチゴのコンポート ・猪と鴨とフォアグラのテリーヌ ・燻製マナガツオのソテー パセリバターソース ・オマール海老とホワイトアスパラのソテー ・真鯛白子パネ オニオンソース ・牛ほほ肉の赤ワイン煮込みとカキのムニエル ・蝦夷鹿のロースト ・チョコレートとヘーゼルナッツアイス ・食後のコーヒーと小菓子 1杯目のドリンクはコース料金に含まれているようです。 まずギャルソンさんの説明の熱量がすごいですwしっかりした説明とちょっとした気配りが行き届いていました。 料理は冬の食材であるジビエ肉や牡蠣、白子を使って上手く調理しています。シェフの腕の良さが良く分かりました。 特に白子のパネはソテーしたオニオンにコンソメを吸わせてソースに仕上げているそうで、ねっとりクリーミーな白子に複雑な味わいのオニオンソースがすごく良く合っていました。 牛ほほ肉の煮込みも赤ワインと共に牡蠣の旨味を吸わせているらしく、もの凄く重厚な味に仕上がっていました。赤ワインとよく合いますね!! デザートはヘーゼルナッツアイスだったのですが、連れがナッツ類ダメなのでメープルシロップのアイスに変えてくれました。さすがですね。 料理とサービスは一流だと思います。店の外観や設備が中身と釣り合っていない感じでしたね…
2019/02訪問
1回
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