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日本酒ソムリエのいるお店
2020/11訪問
1回
出雲のお宿は、佳雲さんにお世話になりました。 出雲大社の二の鳥居から徒歩5分くらい。 夕食は天雅という食事処で食べる形式。テーブルごとに仕切りがされているのでプライベートが確保されています。 頂いたのは、 ・土器盛りと地伝酒カクテル ・赤貝切飯 ・河豚土瓶蒸し ・お造り（蛸・イカ・穴子洗い・まぐろ・油目昆布締め・白梅貝） ・鰤と蟹のしゃぶしゃぶ ・黒毛和牛のしゃぶしゃぶ ・小柱と玉ねぎのかき揚と河豚松前漬け ・鴨せいろそば ・鯛そぼろといくらのちらし ・抹茶神在プリン・白兎饅頭 土瓶蒸しの出汁が旨い！出汁だけど満足感がすごいです。 そして今年の鰤は脂乗ってておいしいですね。しゃぶしゃぶもいいですが刺身でも食べたいです。 あと、かき揚は火入れが絶妙で、小柱のちょうどよい柔らかさと玉ねぎのシャキシャキ感と甘みが十分で、こちらも逸品でした。 飲み物は、ビールとウーロン茶の小瓶がサービスで付いてきますが、島根の蔵元の新ブランドである理八1801という日本酒が、すっきりした飲み口に、フルーティーな香り、ちょうどよい甘さで、超絶おすすめです。 是非お取り寄せしたい！
2024/02訪問
1回
外さないご飯のおかずw
2019/04訪問
2回
平日の12:30頃に一人で訪問です。 以前、浜松町近辺で働いていた義妹が、「ちょーオススメ!!」と教えてくれたお店です。 かなり重い入り口の扉を頑張って開けると、カウンターのみのシックな店内。雰囲気の良い居酒屋さんです。 義妹が勧めるだけあって、店内は満席です。が、5分ほど待っているとすぐに席が空きました。 席は二人掛けの細長いシートで、1人の場合はそこに1人で座ります。余裕があってありがたいですが、なるほど。2人くらいまでで利用するのが良さそうです。 頂いたのは、 ・豚生姜焼きと鰯フライ 豚はちゃんと生姜醬油を染み込ませてあるようで、ガッツリ濃厚な味わいです。 鰯フライは鰯自体が良く脂が乗っていて、青魚独特の脂がジュワっと出てきてかなり旨いです。 脂が旨いコンビで満足感が半端ありませんwww 付け合わせの小鉢も2つ付いており、さつま揚げなんかに良く出汁を効かせて煮てあって、小鉢にも手を抜かないいい仕事です。 かなり美味しいお店なので、夜が気になるところですね。 義妹よ、ありがとう(人''▽｀)
2018/09訪問
1回
隠れ家でプライベート高めの和食屋さん
2023/02訪問
1回
野菜が主役
2022/01訪問
1回
そりゃ旨いですよ。資本主義を実感しますw
2021/09訪問
1回
全体バランスが秀逸な牛タンシチュー
2021/11訪問
2回
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