龍虎軒
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「スープ」を含む口コミ
1～20 件を表示 ／ 全 34 件
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...
手指消毒の上、カウンター席にて、この日いただきましたのは、
ラーメン、税込６５０円です。
スープを１口啜りますと、クリーミーで、見た目よりもかなりあっさりとした豚骨の味わいでございました(*^▽^*)
このスープは朝から飲んでも、抵抗なくいただけるという印象でごさいました(･∀･)/ ﾊｰｲ
麺は細麺、固めに茹であげてありました。
具材はチャーシューに青葱といったところでしたか。
極めてシンプルながら、スープが主役と感じたラーメンでございました(*・∀・*)ﾉ
行きたかったお店の予約に失敗したことによる唐津での朝ラーではありましたが...
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海老ワンタン麺 ¥800- 久留米屋台ラーメンの味を受け継ぐ老舗唐津 龍虎軒(りゅうこけん)byグフゲルググ
... 美味しくて注文して正解！
龍虎軒のラーメンはホントにスープが多いので、麺も具も水没していて全貌が中々見えない
スープはまさに久留米の味で、最初に塩味がガツンとくるが
その後慣れてきて最後まで優しくて美味しい...54年創業唐津龍虎軒。
豚骨ラーメンの源流を受け継ぐ味。
小降りの丼に並々と注がれたスープがとても印象的
メンマがのっているところも久留米ラーメンのオリジナルに近い...
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屋台系の久留米豚骨ラーメンを唐津に見つけました！ いやぁ感動した…
...おじちゃんはラーメン、おばちゃんはサポートと餃子。
手際よくラーメンが到着。スープの見た目は柔らかい豚骨。朝から食べられる奴です。
そのスープから…やはり久留米のラーメン、しかも屋台系です。ラードが効いて結構熱い...いつもの彼女です。味もほんのり炭の味、でも全然邪魔しない。
しかしびっくりするのはやはりスープ。熱さが保たれています。どんぶり薄いのに…今のラーメンって、結構冷めやすいから替え玉が美味しく感じない（個人の感想です）。
ラードって、スープでも炒め物でも威力を発揮する。カロリー高いけど…
軌跡に書いてあったとおり...
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...訪問を決めました。
１２時ちょうど位。
先客1名です。
ラーメンを注文。細麺なので、アッと言う間に着丼です。
スープを一口。
なんか、薄い様な気がしますが・・・。
麺をだべ進めると、ちょうどいい感じになります。
麺は、細麺で、良い口当たりです...
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ん？と思ってしまいますね〜^_^;
果たして、２杯目ぐらいからはバリカタなのかなぁ〜と。。。（笑）
ラーメンのスープを頂くと、薄い？
薄いとは違うみたいな。。
味自体は丁度よい加減なのですが、旨味が弱くコクなどを感じません。
正直な感想を言うと...
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ラーメン食べ歩紀行 : 龍虎軒＠唐津（佐賀県唐津市大名小路）
...年配の女性が立たれていましたが、女将さんなのかな。
中太麺でメンマが乗ってる、古くからの久留米ラーメンの特徴が残ったスタイル。
スープは、匂いがやや強めながら、味は結構さっぱりめ。たぶん、この辺りで食べられるラーメンの中でもあっさりなんじゃないかな...
こちらの口コミはブログからの投稿です。？
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白髪の息子さんと緑髪のお母さんが
相変わらず頑張ってらっしゃる。
何時もの「ワンタン麺」注文。
初めて事でしたが
実食するとスープ薄味で？？？
息子さん体調悪いのかな？
創業40年余りだけど
「豚骨スープ」の塩梅は難しいのかなぁ〜
今回は残念でした…
...
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さて、カウンターに座りラーメン600円注文しました。
固さはカタで。
出てきたラーメンは、真っ白ではなく少し色味がかった豚骨スープ。
まずスープをいただくと、懐かしい味がします。
なかなか美味しいです。
僕にとっては結構好きなスープ。
麺は中太で少し硬めというより生に近いように感じる。
これは茹で加減を普通にしていいぐらいでしょう。
茹で加減間違いました...
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メニューです。
この日は大盛りラーメン¥700を注文。
全体的に価格が安いね。イイ。
こちらが大盛りラーメン。
運ばれてきたスープのとろみにニッコリしました。
トロトロっとした感じ。
チャーシューは薄目のものが二枚。
佐賀の強めの豚骨臭が食慾をそそる。
麺は福岡のそれよりも少し太く、サクサク感もある麺。
スープは香りほど臭みが強いわけでなく、まったり感がしっかりあります。
塩味マイルドでスープも美味しかった～。
あっという間に完食。
美味しかった～。
うっすら膜の張る豚骨ラーメン。
やっぱ美味しいね。ごちそうさまでした...
こちらの口コミはブログからの投稿です。？
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☆ラーメン 550円
スープは豚骨パイタンスープで写真撮っていたら薄い油の膜が少しはりました。
ライト系のスープ・・・私にはタレが少し弱い感じですが、滋味深い感じも受けます。
一回丼の底から麺を使ってスープ撹拌したらこの印象になりました。
オバちゃんが麺茹でされていましたが少なくても3回位
平ザルで掬って丼に麺が移されますのでそのたびにお湯が丼に落ちます。
中麺で伸びにくい麺なのでしょうね、麺の硬さ注文しなくても
腰があって食べごたえある感じの麺で、結構好みでした。
チャーシューは薄切りですが柔らかく、スープが薄く感じる分より美味しく感じました...
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オーダーから3分程で 着丼です(^_^)
『特製ラーメン』は チャーシュー4枚、生卵、メンマ が入っています。
スープは アッサリした豚骨スープで 美味しいです‼︎ 生卵を割ると まろやかな味に変わります(^_^)
麺は 中太のストレート麺で、スープと良く合います‼︎
老舗の 美味しいラーメンでした‼︎...
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丼いっぱいのタプタプのスープに生卵が投入されたラーメン。
他のトッピングは、チャーシュー4枚、メンマ、ネギとちょい豪華な感じ。
ネギは細ネギなんですね。
まずはスープを一口。ぉおっ、とてもクリーミーで優しいお味。美味し。
豚骨はかなり濃厚な感じで香りもそれなりに強め。ちょっと甘くてまろやか。なかなかですばい。
麺は中太のストレート。ちょっと粉っぽさがある麺でした。芯を感じさせる硬さ。
そう言えば、注文時に麺の硬さは聞かれませんでしたね。
他のオジサンたちは「カタメン」とか頼んでいたんで、指定しなければデフォでってことかな。
マイルドなスープだけど...
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...豚骨スープに竹墨粉を練り込んだラーメン
創業は古く久留米市での屋台が昭和28年でスタート 一杯¥80-は高額っだたと思う。
私は支那そばと言われておりましたが 一杯¥50- 屋台は¥35-だった記憶です。店舗の移転等も有ったそうでしたが店内に入ると強めの豚骨スープの香りがします
目的だった竹墨ラーメンは即座に注文して
トッピングは支那竹を､､､､､､追加して､､､､､､
麺の太さは同じでしたがストレート普通麺も
注文してお試しで餃子も､､､､､､
竹墨粉は脂肪を分解排出、消化器系を助けてくれるらしい⁇
カウンター席で提供されたラーメンは豚骨スープらしい白濁スープに漆黒...
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...写真のように見るからにトロトロしてて、なんとも美味そう。。
〝あっ、でも思ったほど濃くないな〟
一口スープを飲むと、意外と口当たりはあっさりしてて、ですけど味わうとコクを感じられ、パっと目を引かないけど、よく見ると、シュっと鼻すじが通ってるタイプ...
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...円】を頂きました。
出てきたラーメンはスープがなみなみと！！これまたいいな～。
油分の浮きの少ないあっさり系のスープ。
塩分は適度にあり、さらっと飲めます。
表に香っていた豚骨臭はラーメンからはあまり感じません。
これに中細のストレート麺。
特に硬さは注文しませんでしたが、わりと芯のあるゆで加減でした。
後で来た方が「チャーシュー麺バリカタで」って言ってたので、
バリカタやカタ注文できるのですね。
しかし大分の古系に慣れた自分としては、
このスープ、この麺ならやわ目がいいですね～。
と言う事で...
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店舗基本情報
| 店名 |
龍虎軒（りゅうこけん）
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、餃子 |
| お問い合わせ |
0955-73-3026 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
唐津駅から761m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済可 |
席・設備
| 席数 |
25席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 カウンターには灰皿がありました。 |
| 駐車場 |
有 店の横の駐車場に4、5台 龍琥軒の表示あり |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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...さ、配膳。
スープがなみなみと張られていて旨そう。店内に豚骨の美臭が流れてましたが、立ち上がってくる湯気からはほとんど感じません。薄切りのバラチャーシュー、めんま、たっぷりの青ネギ、熱で表面が白くなっちゃった生卵。そうです、キクラゲはなし。
このスープがまたよくコク味を抽出していて、うっま。濃い薄いで言ったら薄いほうですが、前の日に比べればやや濃い目。十分に乳化されていますが、表面には脂が見えてます。このスープもまたぐさりと突き刺さってくるくらいツボだなあ。
麺は同じく切歯２６＃くらいでストレート。スープにぴったしですね。カタメンコールで正解...