懐石 宿 扇屋
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「合鴨の治部煮」を含む口コミ
1～3 件を表示 ／ 全 3 件
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＜佐賀県＞創業明治３８年、料理にこだわった武雄温泉内の料理旅館♪【懐石 宿 扇屋】
...
ネバネバサッパリの夏らしい一品♪
・【八寸】
【紫蘇俵結び・出し巻き卵・姫栄螺の旨煮・葡萄の白和え・鞘隠元の胡麻味噌和え・蝦蛄の卯の花和え・合鴨の治部煮・沢蟹唐揚げ】の８品。
【鞘隠元の胡麻味噌和え】には八丁味噌、【葡萄の白和え】には白味噌が使われ、【蝦蛄の卯の花和え】は柔らかく【合鴨の治部煮】の味付けも...
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通常利用外口コミ
この口コミは試食会・プレオープン・レセプション利用など、通常とは異なるサービス利用による口コミです。
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◆八寸
・紫蘇俵結び
・出汁巻き卵
・姫栄螺の旨煮
・無花果の白和え
・サヤインゲン胡麻和え
・蝦蛄の卯の花和え
・合鴨の治部煮
・沢蟹唐揚げ
彩りが良いです。味付けはどれも上品。
◆椀 牡丹鱧の清汁仕立て
清汁の名に相応しい爽やかさ...
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
懐石 宿 扇屋（カイセキヤドオウギヤ）
|
|---|---|
| ジャンル | 日本料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
0954-22-3188 |
| 予約可否 |
完全予約制 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
ＪR博多駅より佐世保線「JR武雄温泉駅」下車（所要時間60分）、徒歩12分・タクシー約3分 武雄温泉駅から831m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥20,000～￥29,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （AMEX） |
席・設備
| 個室 |
有 （2人可、4人可、6人可、8人可、10～20人可、20～30人可、30人以上可） |
|---|---|
| 禁煙・喫煙 |
分煙 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間 |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ホームページ | |
| オープン日 |
1905年 |
| 備考 | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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...子
・八寸 ①笹寿司（ひらめ） ②出汁巻玉子 ③姫さざえの甘煮 ④赤クラゲの中華和え
⑤ちあゆの南蛮漬け ⑥さやいんげんのゴマみそ和え ⑦合鴨の治部煮
⑧沢蟹のから揚げ
・椀物 蛤しんじょう潮仕立て
・向付 ①あおりいか ②天草の車エビ ③鯛 ④岩たこ
・煮物 夏野菜の炊き合わせ...