Name: アンダーグラウンド ラーメン 頑者 コクーンシティ店
Address: 吉敷町4-267-2 コクーン1 北館 2F, さいたま市大宮区, 埼玉県, 3300843, JP
Telephone: 048-601-1093
Price range: ￥1,000～￥1,999
Rating: 3.56

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「台湾まぜそば」を含む口コミ

1～20 件を表示／全 26 件

lakio432 口コミ21件フォロワー4人

3.0

－1人

料理・味3.0
サービス3.0
雰囲気3.0
CP3.0
酒・ドリンク-

2024/03訪問1回目

まぜそば美味しかった

2人で片方はまぜそば、もう片方は濃厚つけ麺をいただきました。まぜそばはニンニクありに、デフォルトのニラと玉ねぎもあいまってガッツリな味です。魚粉が入っているのが珍しいですね。他の店とは違う味付けに一役買っていますね。追い飯も注文して余す所なく美味しくいただけました。
つけ麺はちょっと残念な感じでした。麺の湯ぎり(ひやもりだったから水ぎり？)が甘かったのか麺の周りに余計な水分がまとわりついていて、濃厚なスープと太い麺の味がそれぞれ分離してしまっていました。
ごちそうさまでした。...

0

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eka.i 口コミ125件フォロワー21人

3.1

～￥9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2024/02訪問1回目

まぜそば

日曜日11:10訪問

1巡目で入れなかったので、待ち時間ありました。たぶん25分とか、そのくらい待ったと思います。
食券を買って、外の椅子で待ちます。日差しが強かったので、冬なのにとても暑かったです。笑

まぜそば 960円
追い飯 50円

まぜそばってあんまり食べたことないのですが、にんにくのパンチが効いていて美味しかったです。スタミナ系です。(この後口が臭くて終わりました笑)
追い飯も最高でした。...

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06

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deeeeersn555 口コミ926件フォロワー284人

3.5

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.5
サービス3.3
雰囲気3.5
CP3.0
酒・ドリンク-

2023/08訪問2回目

まぜそばにチャレンジ！

再訪です。
前回はつけ麺を食べたので、まぜそばにチャレンジしました。
つけ麺はゆずが入ったさっぱりした味でしたが、まぜそばは、濃い味付けです。
麺はつけ麺同様に、ストレートでしたのでスルスル食べ進められました。
麺を食べた後、余った具材の上に追いご飯を混ぜて最後まで綺麗に食べました。...

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リモコンテンコモリ口コミ119件フォロワー69人

3.2

～￥9991人

料理・味3.2
サービス3.2
雰囲気3.4
CP3.0
酒・ドリンク-

2021/10訪問2回目

まぜそば

...日13時頃訪問。待ちなし。
コクーンシティは何処もかしこも行列。
こちらだけ空いていたのでさっと入店。

まぜそば900円

いわゆる台湾まぜそば。
麺はつけ麺と同じもの。
平打ちのツルツルとした麺。

具材はねぎ、海苔、魚粉、ニンニク、ニラ、ひき肉。
辛さはほぼなく、食べやすい...

1

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宇治綾鷹Tabelog Reviewer Award受賞者口コミ2191件フォロワー5188人

3.5

～￥9991人

料理・味3.5
サービス3.0
雰囲気3.0
CP3.5
酒・ドリンク-

2019/09訪問1回目

まぜそば

2019年9月17日初訪問です。
今日は、私は会社定休日で、妻は会社でしたが、コクーンで、待ち合わせしました。

妻が、珍しく、まぜそばを食べたいといい出したので、コクーン1内になる、アンダーグラウンドに行ってきました。

夜6時30分でささたが、店内はほぼ満席でした。

まぜそばは、ネギ。たまこ、ニンニク、海苔、挽肉が大量にあり、太麺と混ぜ合わせて、食べると、うまい！
最後は、半ライスで、まぜて食べましたが、ライスが不味かったのが残念でした。...

3

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Jucca 口コミ837件フォロワー640人

3.5

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2019/09訪問1回目

まぜそばは2度美味しい♡

さいたま新都心駅のコクーンシティにあるアンダーグラウンドラーメン頑者の支店！
こちらはつけ麺で有名なお店なのですが、なんとなく唆られて食べたまぜそば。卵黄と肉味噌、海苔、ニラ、ネギ、魚粉が入っています。ニンニクも入るのですが、お店の方にどうしますかと聞かれ、、その後の予定をくんでやめておきました。きっと入れたほうが更に美味しいはず。
調味料を足しても更に美味しい！このレモン酢は入れるとさっぱりしていい感じです♡
絵面が悪くて申し訳ないのですが、付属の追い飯を少し残しておいた具の中に投入し混ぜ混ぜ。これまた美味しい。2度美味しいまぜそばでした！

...

3

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ぽん014 口コミ58件フォロワー6人

3.5

～￥9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2022/12訪問1回目

台湾まぜそば

麺が平太系の綺麗な麺で美味しかったです。
美味しいのですが個人的には中太系の麺が具と絡んで好きなので、好みは別れるかもと思いました。...

0

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だるま３世口コミ2656件フォロワー614人

4.0

～￥9991人

料理・味4.5
サービス3.5
雰囲気3.0
CP3.5
酒・ドリンク-

2019/01訪問6回目

食感やパンチ力が心地いい台湾風まぜそば（4回目）

...最終日は個人的に新都心周辺で一番評価の高いこちらのお店の台湾まぜそば（税込\850）をいただくことにしました。

早めにお店に入ってカウンター席を確保しましたが、既に８割位の埋まり具合で...

$アンダーグラウンドラーメン頑者 - 台湾まぜそば（\850）$ 1

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BQグルメ王口コミ551件フォロワー1819人

3.2

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2018/09訪問1回目

...かなり人気店のようだ。

券売機でつけ麺をみたら、濃厚、ライト、辛の3種から選べるようだ。台湾まぜそばなんてのもある。かなり、太麺のビジュアルをみて、絡みやすいと思われるつけ麺の濃厚をチョイス...いたって普通のダブルスープの魚粉タップリ系である。

こちらは、ライトと台湾まぜそばの評判が良いのかも知れない。後からの客は、ライトとまぜそばが多かった気がする。決してまずくはないが...

13

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かにてん口コミ696件フォロワー159人

3.4

～￥9991人

料理・味3.4
サービス3.0
雰囲気3.0
CP3.0
酒・ドリンク-

2018/06訪問1回目

まぜそば

コクーンに用事があったので、立ち寄りました。
まぜそばが評判が良さそうだったので、いただくことにしました。

運ばれてきたまぜそばを見てびっくり。果たしてこの量を平らげることができるのだろうか。
さらに「小ライスが付きますので、麺を食べ終わったらお声がけください。」とのこと。
食べきれるのだろうか…。

心配も杞憂で、一口食べてみるとやや辛口の味付けや、魚粉のおいしさ、また、ニンニクの味も相まって飽きの来ない味で一気に麺を食べてしまいました。

まぜそばはニンニクありとなしを選べるのですが、食後のことを気にしなければ絶対ニンニクありの方が美味しいと思います。ただし、かなりの量...

2

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だるま３世口コミ2656件フォロワー614人

4.0

～￥9991人

料理・味4.5
サービス3.5
雰囲気3.0
CP3.5
酒・ドリンク-

2018/06訪問5回目

食感やパンチ力が心地いい台湾風まぜそば（3回目）

一人ランチ。今日は夜間作業を含めて長丁場になりそうだと踏んで、スタミナがありそうなこちらのまぜそば（税込\850）をいただくことに。
大好きでありながら久々の頑者のまぜそば。真ん中に卵黄と肉味噌。それを取り囲むように時計回りに刻みネギ、魚粉、ニラ、刻み海苔、そしてニンニク。その底には麺と醤油ベースの甘辛ダレが。品目を見ても旨味のある品ばかり。まさに「旨味の有馬記念」というところで、そりゃ美味い訳です（なぜ競馬で例えた？）。

今回は卓上の調味料にも手を伸ばします。
一味唐辛子と胡椒を加えると、辛みがありながらも同時にスパイスの香りも感じられます。
レモンの入ったお酢は、この後ご飯...

$アンダーグラウンドラーメン頑者 - まぜそば（\850）$ 1

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だるま３世口コミ2656件フォロワー614人

2.5

￥1,000～￥1,9991人

料理・味2.5
サービス3.0
雰囲気3.0
CP2.5
酒・ドリンク-

2018/04訪問4回目

「つけ麺ライト」なのにオイリーかつスパイシー

...レビュー以外でも何度か訪れていますが、１ヶ月ぶりくらいの来店です。

いつものとおり台湾まぜそばでもいいのですが、ちょっと間が合わなかったのか、今回は初めて注文する特製つけ麺ライト（税込\1,1...
正直な主観ですが、このお店に入るなら、濃厚つけ麺か台湾まぜそばのほうが効用が高そうです...

$アンダーグラウンドラーメン頑者 - 特製つけ麺ライト（\1,100）$ 1

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油谷ふとし口コミ512件フォロワー63人

3.6

～￥9991人

料理・味3.7
サービス3.0
雰囲気3.0
CP3.0
酒・ドリンク-

2018/03訪問1回目

【アンダーグラウンドラーメン頑者コクーンシティ店】まぜそば大盛: 油谷ふとしのでぶ☆ログ

妻とお邪魔したラーメン屋。
コクーンシティで行列が少なかったのでお邪魔しました。

私はコクーンシティ限定のまぜそば大盛で。
妻は、つけめん（濃厚）を。

まぜそばきたー。
卵黄が鎮座しております。
おいしそー。
届いた際には、〆に半ライスありますので、食べ終わった時にはいってくださいね。とのこと。
まじかよ。大盛頼むんじゃなかったよ。
あ、カットライム持ってきて！

混ぜ蕎麦はにんにくとニラの香りがガツンときいたしっかり系。
濃いラーメン屋つけ麺混ぜ蕎麦などを食べると、のどの奥がかゆくなる私ですが、ここのは大丈夫！
おいしいー！
魚介だしががっつり聞いていてう...

0

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こちらの口コミはブログからの投稿です。？

記事URL：http://aburatanidevu.seesaa.net/article/458071447.html

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だるま３世口コミ2656件フォロワー614人

3.5

～￥9991人

料理・味3.5
サービス3.5
雰囲気3.0
CP3.0
酒・ドリンク-

2017/09訪問3回目

新都心では初めての頑者つけ麺

...景気を付けようと今回も台湾まぜそばをいただこうと券売機の前に来ると、「売り切れ」の文字...魚粉も豚骨も主張の強い、個人的には好きな濃い味のつけ麺でした。でもここに来ると台湾まぜそばが第一候補になりそうです。ごちそうさまでした...

$アンダーグラウンドラーメン頑者 - 濃厚つけ麺（\850）$ 0

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ken20100808 口コミ1807件フォロワー524人

3.5

～￥9991人

料理・味3.6
サービス3.6
雰囲気3.5
CP3.3
酒・ドリンク-

2017/07訪問3回目

スープのないラーメン探求vol.3

...ビジュアル。おおー、これは、どっかで見たような???暫く思案し、思いあたったのは、名古屋の"はなび"さん！

ニラたっぷり、これはまさに、"台湾まぜそば"です（笑）。しかも、"半ライス"サービスというところも、台湾まぜそばの"追めし"そのものではありませんか！

ミンチのボリューム（少ない！）、味付（パンチがおとなしい！）や、麺の食感がやや違うようですが...

5

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KeiJi 口コミ1637件フォロワー1402人

3.0

～￥9991人

料理・味3.0
サービス3.0
雰囲気3.0
CP3.0
酒・ドリンク-

2017/07訪問1回目

初めて食べた台湾まぜそば

...つけ麺と一緒位に写真が目立つのが「まぜそば」

流行りも終わったのか終わってないのか、台湾まぜそばの事でしょう。
実はまだ食べた時がない(›´ω`‹ )

ので、この機会に初体験してみました...あの極太麺を食べ切るので精一杯。
追い飯をする余裕はありませんでした。。。

台湾まぜそば、ちょっと僕には合わなかったか( ･᷄ὢ･᷅ )...

8

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だるま３世口コミ2656件フォロワー614人

4.0

～￥9991人

料理・味4.5
サービス3.5
雰囲気3.0
CP3.5
酒・ドリンク-

2017/07訪問2回目

食感やパンチ力が心地いい台湾風まぜそば（2回目）

...前回と同じように台湾まぜそば（税込\850）をいただくことにしました。
この後も事務所で仕事でしたが...残った挽肉と混ぜ込んでレンゲで完食しました。

やっぱり美味しかった台湾まぜそば。ガツンとした旨味がライスも含めて最後まで楽しめます。
ごちそうさまでした...

$アンダーグラウンドラーメン頑者 - 台湾まぜそば（\850）$ 0

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Monkeyiii 口コミ100件フォロワー50人

3.3

～￥9991人

料理・味3.4
サービス3.0
雰囲気3.1
CP3.2
酒・ドリンク-

2017/06訪問1回目

”つけ麺” だけじゃない、”まぜそば” も美味しい埼玉の雄！

今日は埼玉県川越市の名店「頑者」がさいたま新都心の「ＣＯＣＯＯＮ　ＣＩＴＹ」に
支店を出しているとのことなので、そちらに訪問しました。

午後２時過ぎに訪問です。この時間帯ともなると流石に先客は数組といったところ。
待たずに入店、券売機で食券を買ってそのままテーブル席に着席です。

「頑者」と言えば、極太の濃厚魚介豚骨系つけ麺が有名ですが、魚介豚骨系に少々飽き
気味なので、ここは敢えて汁無しそば系の「まぜそば（850円税込）」を選択しました。

待つこと約１０分で着丼。
麺に具やタレが満遍無く絡むまで混ぜ、いざ実食です。
これ、良いですねぇ！
汁無しそば系の味付けって吉...

0

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㋩㋹㋸といいね！口コミ61件フォロワー404人

3.5

￥1,000～￥1,9991人

料理・味4.0
サービス4.0
雰囲気3.0
CP3.0
酒・ドリンク-

2017/03訪問1回目

オーバーグラウンド：正統派のまぜそば＋α

UNDERGROUND RAMEN 頑者コクーン新都心店
大宮駅西口からcocoon1北館2Fに移転。
移転してからも、週末のお昼時には行列が絶えない店舗。
本店の頑者、頑者発祥の地、ラーメンひかりも有名。

1703
【食券先購入システム】※購入してから並ぶ。

【ミニ情報】
テーブル席、カウンター席を選択しなければ
優先的に案内されるシステム♪
※当日は3組6名抜きでした。

店一番のまぜそば 850円を選択。※コクーン限定。
風貌は
正統派なまぜそばと言ってもいいでしょう。
肉厚のニラ、鶏そぼろ、長ネギ、にんにく、しょうが、魚粉、刻みのり
卵黄が一つ。...

54

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4412

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shaw1 口コミ176件フォロワー75人

3.0

～￥9991人

料理・味3.0
サービス3.0
雰囲気3.0
CP3.0
酒・ドリンク-

2016/06訪問1回目

当店限定まぜそば

入店し、券売機で当店限定まぜそば(850円)を購入。

ビールを飲みたかったのですが瓶しかなかったので我慢(^^;)

カウンターだとすぐ座れたのですがテーブル縛りがあったため
外の椅子で順番待ってからの着席。

ほどなくまって着丼。

この価格ではトッピングを求めるのは間違っていますが
ビジュアル的に寂しいですね(^^;)

ニンニク臭が結構きます(^^;)
何も聞かれなかったのでニンニクの量の調節はできなさそう。
ニンニクは不可欠だけど食後の予定によっては少量にしたい
こともあります(^^;)

麺はつけ麺と同じストレート太麺。

タレに胡椒が結構きい...

2

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店舗情報（詳細）

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	アンダーグラウンドラーメン頑者コクーンシティ店（UNDERGROUND RAMEN がんじゃ）
ジャンル	つけ麺、ラーメン、台湾まぜそば
お問い合わせ	048-601-1093
予約可否	予約不可
住所	埼玉県さいたま市大宮区吉敷町4-267-2 コクーン1 北館 2F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	さいたま新都心駅改札から4分程度さいたま新都心駅から291m
営業時間	11:00 - 23:00 L.O. 22:00 営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB）電子マネー不可 QRコード決済不可

席・設備

席数	26席（カウンター10席、テーブル16席）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有
空間・設備	カウンター席あり、ソファー席あり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜一人で入りやすい｜知人・友人とこんな時によく使われます。
お子様連れ	子供可
ホームページ	http://www.ganja.co.jp/
オープン日	2014年10月11日
備考	https://www.cocooncity.jp/shop/detail/177
初投稿者	ビール牛（4017）
最近の編集者	montavesta（0） ... 店舗情報（'24/05/01 15:44） hiro120800（0） ... 店舗情報（'22/07/14 12:44）編集履歴を詳しく見る