口コミ一覧 : つけ麺 どでん

...g、中300g、小200gとのこと。並とせず、小とするのが、孫二郎らしいすね。

極・どろつけ麺、小をポチッと。
で、もって、かまあげにするか否か、と聞かれました。最近...この段階で、ほぼ再訪を誓った次第です（笑）。

基本メニューは、極・どろつけ麺、旨・辛つけ麺、カレーつけ麺、くらいのようですが、新体験が多く一度には検証できません...

JRのさいたま新都心駅をコクーン側に出て１６４を与野方面に向かうとあります。
与野駅から向かっても同じ位か若干遠いくらいだと思います。

富士丸支店だった富士丸北浦和店さんが「どでん」へと変わり、そのどでんさんのつけ麺
専門のお店だそうです。
店内はコの字型のカウンターで、入口脇には多種多様な無料トッピング棚がセルフサービス
となっています。生卵やゆでたまごまで無料トッピングとは恐れいります。
どろつけ麺の中盛を麺は冷で、豚増しで注文しました。

つけ汁はかなり重い！想像以上に重かったです(^_^;)
醤油豚骨ベースですが、ベジポタのようなドロドロで豚骨と背脂のギトギト感が...

...
回転はまあまあ早く、15分程度で入れました。

外で待ってると中の券売機で先に買うように促され、券は外まで取りに来ます。

極・どろつけ麺(大:400g)850円、トッピング味玉100円にしました。
100円トッピングは味玉、ネギ、メンマ、チーズから選べます。
また冷たい麺か釜揚げ...

もう11月ですか。
だいぶ寒くなってきました。

残り2か月、ほどほどに食べ歩ければいいねー
なんて思いつつのさいたま新都心。

宿題店である『どでん』に来てみました。

場所はさいたま新都心駅と与野駅のちょうど中間くらい。
19時過ぎの到着で、待ちはありませんが満席キープといった具合でした。

メニューはこんな感じ。

胃袋が疲れ気味ですので、小サイズにしておきますか。

無料トッピング類はこの棚から自由に取ってくださいとのこと。
取り放題とはすごいね。

スープ割もセルフとなります。

無料トッピングを持ってカウンター席へ。

しばし待って『旨・...

今日は、さいたま市の、コクーン近くに、どでんに行ってきました。
二郎けから、独立した店みたいです。

旨辛つけ麺小を注文しました。麺は200グラムなので、中の300グラムにしようか、悩みましたが、食べログみて、小でもお腹一杯になるとの情報があり、小にしました。

人気店で並ぶの覚悟してたのですが、運よくすぐ入れました。

麺は、極ふと平縮れで、お腹にたまります。凄い腰があります。
また、ダレが凄い、ドロドロですが、意外と甘みがあり、食べられました。だが夕飯までもたれました(^_−)−☆...

...
左上から、刻みのり、ゆでたまご、桜えび、生たまご、花かつお、たまねぎ、魚粉、天かす、小口ねぎ。

10分ほどで着丼。

極・どろつけ麺　小　800円

極太のデロデロ麺は、釜揚げでもオーダーできますが、水で締めてもらいました。
その上の豚はしっかりした厚みがあります...

...
車道に面した店舗は真っ黒な外観に白い暖簾が映える。
コンパクトな店内はコの字型カウンター９席のみ。
券売機で食券を購入し「極・どろつけ麺」を大盛でオーダー。
注文の際に「あぶら」の有無を確認される。
その後「無料トッピングを取ってお持ち下さい」との指示がある...

新産業道路沿いにある、二郎系の富士丸から進化？した、ラーメンどでんの新店舗。

与野駅東口をさいたま新都心方面に5〜6分歩くとあります。店内はカウンターのみ。外に数人並びますが、数人であれば待っても10分。

ここの面白いのは、トッピング取り放題で、この日はネギ、玉ねぎ、魚粉、桜エビ、鰹節、白胡麻、刻みのり、ゆで卵、生卵。ここらへんの調節が自分でできるのは面白いですね。

着席して数分で着丼。今回は旨・辛つけ麺小盛800円に豚増し300円。ちなみに中盛〜大盛400gは850円。100円のトッピング券で最大700gまで増やせるそう。

別皿で脂も。注文時に訊かれます。アジがついて...

...5/7/17初訪
極・どろつけ麺釜あげ（あつもり）大400g 85...

...中は小奇麗な感じです。
席の数はそんなに多くはなく、カウンターのみです。
入口の券売機で食券を買って店員さんに渡すタイプのお店です。
今回は「極・どろつけ麺大」を注文。
食券をわたすと、釜揚げにしますか？冷盛りにしますか？ときかれたので、とりあえず釜揚げを注文しました。
あとは油の有無を聞かれたので...

お店はカウンター7名分しかなく、満席の場合は、食券購入後、外で待つ。
猛暑日は、辛いかな。
しかし、手際が良いので、待つこと5分程で入店。
待機時に注文を確認するので、10分程でありつける事ができた。
麺は黒っぽく、味的にも地粉とわかる。
つけ汁は、豚骨を煮込んだ臭いが強く、かなりのドロドロ。
セルフのトッピングが、とても充実していて、大歓迎。
小皿に干し海老、ネギ、玉ねぎ、魚粉、ゆで卵をとって、まずは何も入れずにドロドロのつけ汁に麺を入れて食べてみた。
ここまでドロドロのつけ麺は、はじめて。
臭いもクセがあるので、賛否が分かれるところ。
先に食べていた隣右の親父は、スープ...

浦和というべきか、さいたま市緑区にあるラーメン店「どでん」がつけ麺専門店を4月にオープンさせました。
すごく若者向けの男のつけ麺って感じではありますが、ゆで卵を含めてトッピングし放題と大変魅力的な店です。オープンして2ヶ月足らずなので、夜8時頃の訪問で8人、30分待ちといった人気具合です。差別化もしっかりできていますし、さいたま新都心を代表するつけ麺店になりそうな予感です。

オーダーしたのは極つけ麺、チーズ追い飯で、1000円。

まず、麺に特徴あり。自家製麺で極太の縮れ麺です。腹にずしっとくるほど重みがあって、食感がいいですね。麺は釜揚げと冷とありますが、冷を選んだからこそ、歯ご...

...人ぐらいの団体の学生さんが並んでいて、ちょうど店内に案内されるところでした。

並ぶ前に店内の券売機で先に食券を買うシステム。
メインは「極・どろつけ麺」と「旨・辛つけ麺」の2種類。
その他に「豚増し」「100円トッピング(味玉・味ネギ・メンマ盛り・麺増し」「追い飯」があります。

麺の量は、「小(200g)」「中(300g)」「大(400g)」となっており、「麺増し(100円)」は最大700gまで増量できます。
(表記は茹で前)


購入したのは、「極・どろつけ麺 大(850円)」「豚増し(300円)」、そして麺増し用の「100円トッピング」


外で並び直し...

...極・どろつけ麺（小）…800円
かまあげ・あぶら
【二郎系ベジ豚骨醤油】

毎度～

ラフレのむねよが以前、こちらの本店で提供しとったこのメニューに似たメニューを絶賛しとったんで、かまあげ狙いでお邪魔しましたぉ～

平日11時25分に暖簾をくぐり、入口左手券売機にて「極・どろつけ麺小…800円」ピケを購入し、空いてるカウンター席に腰掛け、男子スタッフぅの問いかけに「かまあげ・あぶら」でお願いする。
んでもって、無料セフレ...

...

メニューは以下の通りです。また無料トッピングについては、写真の様にセルフサービスとなっています。

極・どろつけ麺中(850円)を注文しました。注文時に麺を冷たいor温かいのどちらにするか聞かれますので、
冷たいでお願いしました。また別皿でアブラの有無を聞かれますので、もちろん注文しました。

つけダレはメニュー名にもある「極・どろつけ麺」の名にふさわしく、ドロドロです。ただ不自然な
ドロドロではなく、動物系主体に仕上げられています。魚介も感じなかったですし...

場所はさいたま市大宮区北袋町
目的はつけ麺 どでん


土曜日の午前、JR与野駅で下車し、話題のお店へと行ってまいりました。 駅東口を左に進み、すぐ右へ曲がると懐かしい感じのする商店街が。旧中山道に出て左折すると、道路が広々としてきます。 右手にはアメリカナイズされたお洒落な結婚式場らしき建物が見え、左手には近代的なビルが立ち並んでいます。 懐かしさと先進性が共存する街ですね。

混んでいるだろうと予想して早めに来たのですが、10:33到着でポール。シャッターズは自分含めて2人だったので、少々拍子抜け。 ちょっと張り切り過ぎましたね。 店員さんがお店を出たり入ったりしてる...

そして、GW最終日に行ってお店もどでん！
こちらは先月オープンしたばかりで、ラーメンの店どでんの支店です
正式名称は「つけ麺の店どでん」
つけ麺オンリーのお店なんですよ
場所は本店と違って、駅から近く、京浜東北線の与野駅もしくはさいたま新都心駅から徒歩８分程度
気軽に行ける感じです

さて、行ってみるとお店の前には５人程度の待ち
オープンから１ヶ月も経っていないけど、結構並んでいます
本店の知名度もあるだろけど、これは期待できます

オーダーしたのは極とろつけ麺中盛＋アブラ
どでかいチャーシュー（１枚）と、飲む前からわかるドロドロ系スープ
麺は富士丸系らしく、太めの縮...

...こちらの方がアクセス良いです。
店内はカウンター9席で、平日昼はほぼ満席な感じでした。

麺メニューは極・どろつけ麺と旨・辛つけ麺の2種。
それに豚増しやトッピング、追い飯です。

「極・どろつけ麺 小」800円を注文。
小は茹で前の麺量200gです。

麺は冷たいのと釜揚げから選べるので、釜揚げにしました。
また...

...
早速食券の前にてメニューをチェックします。
旨辛つけ麺に惹かれましたが
この店のスタンダードらしい極どろつけ麺大盛りを購入してみます。
ちなみに大盛りと中盛りは同じ値段です...

東北本線 さいたま新都心駅。
ここは思い出の彼の地である。

そういえば、駅から出て見るこの街並みや風景も、どこか高翔なソウルを感じるような気がする。
自分は交差点で立ち止まり、周囲をゆっくりと見渡した。

自動車と人々の雑踏が立ち込めるここさいたま新都心で
自分はふと腹が減っているんだと言う事実に遅まきながら気が付いてしまったのだ。

「腹が減ったな」

思わず口に出すと、脳からの信号が全身に伝わったのか、余計に腹が減り始めた。
いよいよ我慢できなくなった胃袋を満たすため、
私はさいたま新都心の雑踏に繰り出した。

「つけ麺 どでん」

それが空腹を満たすた...