トウキョウ豚骨ベース メイド バイ 一風堂 大宮店
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「スープ」を含む口コミ
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...適度なウェーブがかかりスープも拾いやすくなっています。
麺は固めの仕上がりで、まさにワシワシ麺といった具合なのもラーメン二郎に倣っているのではと感じさせる食感。
ただ二郎と決定的に違ったのはスープの味。
醤油の辛みやキレのある味わいが全く感じられず、甘さが際立つスープに、二郎の味わいに慣れている舌は違和感を感じました。
豚骨のコクあるクリーミーさは際立つ美味しいスープなのですが、その味わいはやはりガツンとした食べ応えを求める人間には物足りないもの。
刻みニンニクを加えて辛みを増して...
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...まずは腹ごしらえと思い、東口の豚骨ラーメン店に入りました。一風堂系列だと思います。味噌豚骨を注文です。麺は、粉おとしです。味噌豚骨なので、超濃厚なスープと思ったら意外にあっさりしてました。パンチが欲しかったかなと。。。期待してた味では無かったので、次回行く機会があったら...
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
トウキョウ豚骨ベース メイド バイ 一風堂 大宮店（TOKYO豚骨BASE MADE by 一風堂）
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
048-642-6089 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
大宮駅から94m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| ホームページ | |
| オープン日 |
2019年11月27日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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[日]
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[祝日]
11:00 - 22:00（L.O. 21:30）
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アクセス方法を教えてください
大宮駅から94m
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大宮駅東口の階段を下りた所、東口交番の隣にある「一風堂」さん
大宮営業所での仕事帰り、帰って食事を作るのも面倒なので、こちらで夕食です
時間は18時頃、丁度すいてる時間帯
お店に入るとお客さんは2人、食券販売機で「豚骨煮玉子」@850を購入
綺麗なお店です
カウンター席の椅子は固定式ですが前後にスライドし、回転もしますが、座面が四角なので回転させると隣の席との隙間が狭...
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対して好きでないハイボールを頼むあたり飲み始めると止まらない悪い癖が出た。
さて、このスープ、カツオ系で美味しい。思わず半替玉しました。
味変で胡椒とすりごまバシがけ。とても美味しくいただきました...