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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...クリオロ種カカオのチョコレートムース・グラサージュ。 チョコ板・日向夏のジャムにココア生地・シャンティ。 ガナッシュ・ココアタルト生地。...
...季節限定のパフェ。結構なサイズ感が嬉しい。 カカオフルーツソースをかけたソーダジュレ・フィアンティーヌ。 ガナッシュ・シェーブチョコレート・チョコレートのアイスクリーム。 思ったよりイチゴがたっぷり。チョコよりイチゴが主役な感じ。 花弁のように広がったイチゴ。甘みは少し足りない感がありますが量でカバー。 濃厚なチョコレートに、サクサクしたガナッシュが心地良い音階...
...趣向を変えてショコラマカロンでした。 マカロンにガナッシュをサンド、チョコレートでコーティングしたものです。 ストロベリーホワイト、オレンジキャラメル、ミルクの3種×2個の詰め合わせ。 ◇ストロベリーホワイト:ストロベリーガナッシュをサンドし...付属の説明書きによると、ガナッシュをサンドしたマカロンをショコラでコーティングだそうだ...
...ミルフェ(4個入り) 540円 プレーンとココアが各2個ずつ入った詰め合わせです(;゚ロ゚) プレーンはチョコレートガナッシュをスポンジケーキで挟んであり、 ココアは同じチョコレートガナッシュをココア生地で挟んだモノです...
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