口コミ一覧 : 刀削麺酒家 浦和店

浦和駅西口から徒歩5分圏内にある刀削麺のお店。小腹が空いたので立ち寄りました。

オーダーしたのは、ユーボー麺(小)で、700円。

こちらのメニューはペペロンチーノの原型ともいわれるもののようです。ニンニクと辛子で味付けされたシンプルなメニューです。
店員さんに聞いたところ小サイズは、通常メニューの半分くらいとのことです。...

浦和でのランチ。
ノープランで西口側をふらつきます。

緊急事態宣言もあけて、人通りが多い印象。
さて、どこにしようかと外のメニューを見ながら歩いていると、
あっ、そういえばここ、
ワンコインの刀削麺があるんだったと思い出しました。

13時頃の訪問です。
1階は使われていなくて、2階は先客10名程度、後客数名。

ランチメニューは8種類。
麻婆豆腐が唯一の定食で、残りは刀削麺です。
この日の週替わりワンコインは味噌刀削麺でした。

初志貫徹で、ワンコイン刀削麺で。
注文後にメニューを見ていると、
マーボーライス200円があって、
これも頼もうかなと思ってい...

冷えた体を痺辛で温めます。

極マーラー刀削麺　750円

最初、マーラー刀削麺をチョイスしましたが、

メニューには、5段階の辛さレベルの唐辛子マークがあって、
そうでもない事に気付いて、4唐辛子の　極マーラー刀削麺　に変更してしてもらいました。

待っている間に店内では、アクリル板越しに職人技で、中華包丁から、シュッシュッと　刀削麺が中華鍋に放たれる様が伺えます。

それに見惚れているうちに、えっ？と思う速さで　刀削麺が登場！

うん。キレイなビジュアル。

パクチーは、かなりサービス盛りなので、苦手な場合は、事前深刻でパクチー抜きにした方が良いかも。

...

カジュアル和食と地酒しおさかさんの後
2次会ちょい呑みに。

麻辣刀削麺が激ウマらしい當店。

二階の広い席に案内された。

さっぱりだけど癖になる
冷やしきゅうりのさっぱりニンニクソース

ジューシー西安大衆式鉄鍋ニラ餃子
本場のザギョなので軽く包んでいるだけで横から丸見えのアン♡
鉄板でアツアツなのがいい。
餃子好きには堪らない。


麻辣刀削麺は
削られた麺に麻辣が絡んでいい塩梅。


パクチー盛り盛りでパクチー好きには嬉しい。
辛いけど汗が出るけど辛いだけでなくて旨味が爆破するからいい。


今度は一軒目でちゃんと堪能したいな。...

刀削麺酒家の浦和店です。家内が苦手なのと休日にやってないこともありずいぶん久しぶりの訪店です。
はるか昔、中国に赴任していた頃よく食べていました。最近だと茅場町店に立ち寄って感激した覚えがあります。
お昼前ということもあり席には余裕があり１人でしたがテーブル席に案内されました。店員さんは中国人の小姐２人。メニューを検討して小籠包か茹で餃子を頼もうとすると『今天没有』と。えっ、ないの⁉️やむなく焼き餃子と看板メニューの山椒風味のマーラー刀削麺（大）を頼みます。その後２人は中国語でお喋りしてました。
まずは刀削麺があっという間に出てきます。生麺なのですぐに茹だるのかもしれません。スープをすく...

初めて刀削麺を食べたのは品川駅前に連なるアーケード街の一画、見るからにあやしい大陸系の店だったと記憶している。当時なにを思って刀削麺を食べようとしたのか定かじゃないが、ありきたりのラーメンとは違った不揃いな麺に感激して以来、心のどこかにずっと引っかかっていた。


薄暗い店内には先客の姿もあったが、まだ席には幸いにも余裕があった。隣の女性客に釣られて麻辣刀削麺を注文。後で知ったが、実は巷じゃ静かなブームになっているようでここ数年の辛シビムーブメントの立役者だったりするとかしないとか。

と、ものの1分も待たずに着丼したのには思わず先に注文していた隣の女性客と間違えたんじゃないかと思っ...

パクチーが好きだったので入店。

メニューに辛さが5段階で表示されており、
あまり強い方ではないので、辛さ２の、
「ネギとチャーシューの刀削麺」を注文。

紙エプロンが席においてあり、それをつける。

麺が太いためか、飛び散らないよう、だいぶ低い打点でたべていた、
吸うというよりは、パスタを食べる感覚で口に挿入していく感じで食べた、にもかかわらず、
黒いテーブルには、麺から飛んだしずくがいっぱいになってしまった。

味は、おいしかった。スープにもパクチーのにおい、酸味が残っており、
期待通りの味。ふとメニューを見ると、パクチー増　＋100円　という文字を見て、
これ...

普通盛り　麺の量が多い感じ　...

｢パイセン、昨日の晩飯が麺だったんで違うとこがいいです...｣という同僚の言葉を振り切り、ランチタイムL.Oの3分前に入店。
根性なしめ(ここ最近2回目 笑)。麺以外もあるから任せとけ(๑•̀д•́๑)و ̑̑
と思ったらマーボー豆腐定食しかなかったー
おっと、私も昨晩はがっつり麺を食らったんだった。忘れてたわ(ここ最近2回目 笑)

2階の窓際席へ通される。
全ての席の食器が片付けられておらず少し焦るも、まぁラストオーダー間近に来たんだから仕方ないのかなと納得する自分。

2人でマーボー豆腐定食をオーダー(笑)

何回か来たことはありますが、これは初。
その時は刀削麺(...

金曜のランチは灼熱の中何を食べよう考えていた時に発見した刀削麺酒家を訪問！
日替わりで刀削麺がワンコインで食べられるのでお財布に優しいお店でした。

注文は
日替わり刀削麺 500円

まず驚いたのが注文してから1分たらずで刀削麺が登場！
早い！

日替わり刀削麺は豚ばら肉と野菜の入った麺でした。
豚ばら肉、大根、人参などの野菜といただきます。
下からすくうと平打ちの麺が登場
平打ちの麺はツルシコで食べ応え充分！
さらに冷やしなのでこの時期にはぴったりです！

美味い、早い、安いのお店でした！...

麺がつるもちでいい。
担々刀削麺、肉味噌の特徴とボリュームには欠ける気がする。
だが、ハーフセットで蟹チャーハンもあり、980円なのでコスパは良い。
蟹チャーハンは塩気の強いガテン系炒飯。

麻婆豆腐が美味しそう。
次は辛～い麺とミニ麻婆豆腐丼をたのみたい！
...

こちらのお店、夜の飲み会で何度も使わせていただいていますが、それ以上に、こちらはお昼にお弁当の配達をしていて、浦和のオフィス時代にはかれこれ5年以上、ほぼ毎日こちらのお弁当を食べていました。

そんなに馴染みが深いにもかかわらず、ランチでお伺いするのは初めてです。

入店すると2階へ誘導され、階段を上がり、4人がけ席に座ります。

ペペロンチーノの元となったというユーボー麺を食べたかったのですが、ランチではやっていないということなので、マーラー刀削麺を注文します。

後客の女性が同じテーブルに案内されたので、テーブルを離して2人がけ席に。

すぐに刀削麺到着。

料理と...

JR浦和駅西口へ刀削麺を食べに出かけました。
お店は駅から徒歩5分弱、その名も 刀削麺酒家 さんです。

平日の13時過ぎに入店。
厨房のオジサマから「上に行って～！」と笑顔で合図され、階段を上がります。
先客多数、後客も多数で店内は大賑わいです。
カウンターは無く、テーブル席のみなので、おひとり様は問答無用で相席となります。

ランチメニューは各種刀削麺が税込750円。
週変わりの刀削麺は税込500円。
定食2種類とハーフセット（ハーフ刀削麺＆ハーフ炒飯）が税込980円です。

本場辛いスープ・・・と謳われている麻辣刀削麺をオーダーしました。
過去に他の刀削麺も一通...

今日はお盆休みでさいたまに帰ってます。
昼は何にしようかと思ってると娘が先月大宮で食べた刀削麺がいたく気に入ったらしくまた食べたいとのこと。
それでは今日は近場で浦和に行くことにします。
こちらはレッズ酒場で有名な居酒屋力の前。
おでんのお多幸さんの隣にあります。
お店は刀削麺酒家さん。
日本橋や茅場町にチェーン展開しているようです。
２時ということで先客はいません。
一階の四人掛けテーブルにすわります。
私は辛味がない野菜たっぶり五目刀削麺。
嫁さんは本場辛いスープのマーラー刀削麺。
娘はタンタンメン式刀削麺にします。
そして餃子を一皿頼みます。
クーラーの涼風で涼...

ここの刀削麺がどうしても食べたくて前々から同行お願いしていたら、スレンダーガールお二人が来てくれました。駅で待ち合わせ。
浦和の女帝Nちゃんが予約してくれてて勿論店長さん？とも顔なじみ。
久しぶりに会うAみん、元気そうでホッとしたなぁ。
Nちゃん、道路はちゃんと見て渡ろうね！前回も身体捕まえたよ。

前にNちゃんから貰ったカレーパン美味しかったんで、行きしなに天◯さんでお土産に購入。

天◯さんから数分の所、赤を基にデカデカの刀削麺の看板あり。何度もこの前は通っていますが場所は...えっと駅から右の方。デパートの中をぐじゃぐじゃ通ったから方向音痴の私にはわかりません。

さぁ...

寒いときに食べたくなるもの昼の部、
味噌ラーメン、広東麺、純豆腐、ほうとう、そして刀削麺だ。

刀削麺酒家は茅場町とここ浦和店を利用していて好きな店だ。
何度か利用しているが坦々刀削麺か麻辣刀削麺しか食べたことがない。
たまには辛くないものを試してみるか。

ランチメニューの刀削麺は5種で全品750円。
その中からネギと煮込みチャーシュー乗せ刀削麺を選ぶ。

今まで真っ赤なスープの刀削麺ばかり食べていたので見た目はおとなしく感じる。
パクチーと白髪ネギ、その下にはネギ叉焼がたっぷり。

スープは酸味と辛さが程よく、トムヤムクンのような印象。
パクチーの香りが余計にそ...

仕事終わりに晩飯食べようと寄ってきました(^o^)
浦和駅西口の飲み屋街の少し脇にあるお店です(^^)
駅から5分程度なので、アクセスとしては分かりやすい方だと思います(^o^)

笑顔が爽やかな男性店員さんの接客がなかなか気分が良い(^^)
人の良さが顔に出ていて、好感良し(^^)

さて、注文したのは、
チャーシューの豆板醤和えのせ刀削麺¥800

いきなりの感想で申し訳ないが、旨い！
とにかく旨かった！
気付いたら夢中で食べてました(^o^)

薬味やゴマの風味という風味が良く、またチャーシューの噛み応えがあり、ネギの香りと合わさってより肉の旨味を深く感じる事...

東京出張で仕事が終わったあと、友達の車の不具合を見てあげる約束をして浦和で待ち合わせしました。
夕刻６時前、浦和駅に到着して３０分ほど時間があったので先に夕食を取ろうとウロウロしていてこちらを見つけました。
先客は１組のみ、私のあとに数組がなだれ込んで来ました。

私は時間もないので「野菜たっぷり五目刀削麺」７００円を注文しました。
麺を削る場面を見ることが出来ませんでしたが、太さと形状が独特な麺で食感もモチモチ感とコシがあり良い感じです。
具材（野菜）もたっぷり入っていて美味しかったです。
ただ、スープは田舎のお雑煮みたいな感じのちょっと濁ったもので、もう少しすっきりしたのが好...

(このレビューは主観的な感想や評価です。)

訪問回数1回
1回目、麻辣刀削麺(ハーフ)

味
刀削麺は平打ちの麺のようで程良く内側に厚みがある。
食感はモチモチのうどんのようで美味しい。
麻辣刀削麺は辛めのスープが良くあいとても美味しい。

サービス
中華料理屋。
席の予約ができるようだった。

雰囲気
浦和駅西側にあるお店。
真っ赤な看板が目立つ。
店内は木の感じが良い。
一階と二階にテーブル席がある。

CP
刀削麺は良いと思う。

ドリンク
色々あるようだった。

総評
刀削麺をウリにした中華料理屋。
呑みにも飯にも良いお店だと思...

...他に日本橋店、茅場町店あり＞

ランチタイムは700円で、本場辛いスープのマーラー刀削麺の他、タンタン麺式刀削麺、葱と煮込みチャーシュー乗せ刀削麺 、野菜たっぷり五目刀削麺、などがいただけます。

この日選んだのは、　◆タンタン麺式刀削麺 700円
パクチーが必要ない人は、オーダーの時に申し出るとパクチー無しにできますが、逆に、サービスでパクチー増量もできますよ～～！！
というわけで、私はもちろん、パクチー増量でお願いしたタンタン麺式刀削麺、運ばれてきたときには、麺もひき肉も見えないほどに、パクチーわさわさだった～！！

スパイシーな香りに...