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「つけ汁」を含む口コミ
1～20 件を表示 ／ 全 46 件
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...今は店の奥の方に4台分あります。助かりますよね。
今回もつけ麺(大330g)950円、クーポンで味玉のサービスを受けました。
つけ汁が少し油多めの様に感じますが、ごく一般的な魚介系醤油味です。麺も太めで茹で時間がそこそこ必要なタイプ。店舗前の別棟に製麺所が有るようです...
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...麺からぱくり〜
中太ストレート麺ですね〜
ツルツルしこしこもちもちですよ〜
ほどよい弾力がありますねー
さあ、つけ汁につけて〜 ぱくり〜
スープが麺にからむ〜
濃厚な豚骨魚介スープですね〜
豚骨がきいてるけど臭みはないぞ〜
節系もきいてるけど...
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...麺は太ストレート麺でしっかり冷水で締められています。つけ汁の具はほうれん草、メンマ、ナルト、海苔、レモン、チャーシューです。レモンが入っているのでさっぱりしています...
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麺が8分茹でに掛かるみたいなので追加で頼む人は注意。食べれそうなら最初から大盛りにしといたほうがいいかも。
麺は熱盛りもできるよ。
熱々のつけ汁は濃いめで直に飲むには塩っぱいから麺も少し長く付けすぎると塩っぱくなっちゃう。サッと付けて引き上げ食すのがちょうどいい
好きなダシです...
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...
食券を店員さんに渡す。
水はセルフ。
渇いた喉を潤す。あー美味しい。
で10分くらい待ってつけ麺到着。
結構なボリュームです。
つけ汁にほうれん草？チャーシュー、
メンマなどが入っています。
ちょっとつけ汁を一口。
少し酸味が強くて、さっぱりしてる。美味い。
麺を絡めて食べると、あー美味しい。
チャーシュー柔らかっ...
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...大盛を（850円）。さすがに特盛はちょっと厳しいかなって（笑）待つこと10分ぐらいでしょうか、出てきましたつけ麺大盛！美味しそうな予感。早速、つけ汁に食べてみると、うまいですね。食べログ嘘つかないって感じでした（笑）もちろん、麺は完食。結構、１次会で食べたのですが別腹なんですね...
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...店主さんの修行先やらの蘊蓄は他の方のレビューを見てもらうとして
着丼です❣️
「濃ゆそうなつけ汁」
「麺は麺線整えないタイプ」
では、オンリー麺啜りを…
「おっ！旨い麺じゃん！」
「つけ汁はかなり塩味と甘みが強い」
「麺を啜ってつけ汁を飲む… ん、旨い...
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...
内容を確認せずにポチっとしたミニ丼はチャーシュー丼でした。
まずは特製つけめんから。
粘度はありませんがそこそこオイリーな魚介豚骨系のつけ汁。
具材は、チャーシュー、味付玉子、メンマ、ホウレン草、ナルト、のり、ネギ、レモン。
塩味と甘味がどちらも強めなので、レモンや酢で調整しましょう。
麺は中太のストレートタイプ。
つけ汁との相性は悪くありませんでした。
続いてミニチャーシュー丼。
こちらも味付けはかなり濃い目...
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...大盛330g、特盛440gが同額です！
そこに「味付たまご」120円を追加。
出てきたのは中太緩縮れ麺。ムチムチパッツンな美味しい麺です。
つけ汁は、表層に2mm厚の透明油が覆う、豚骨魚介系の濃いスープです。背脂感は有りません。
焼豚は5mm厚のロースが入ります。
あっという間に食べ終わり...
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...
特製つけ麺が980円にて特盛440gまで統一価格。
麺は艶がありみずみずしい。コシがあるが弾力のある柔らかい食感。
つけ汁は鰹の風味が強く、味わいは非常に甘い。麺の食感と相性がよい。ただし最初からぬるめなのが残念。
具材はメンマ、長ネギ、チャーシュー3枚、味付け玉子、海苔、なると、青野菜、レモン。チャーシューもとろけるような柔らかさでつけ汁の甘さと合う。
特盛でも麺は軽いので難なく食せる。ただしつけ汁は表層に厚めに油が浮いているので後半にもたれを誘う。
スープ割りはあっさりとこってりが選べるが、周りの客は皆あっさりにしていた...
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...2時前に行きましたが数人並んでました！！
でもすぐに呼ばれてお店の中に！！
特製つけ麺を食べましたが、麺はツルツルでつけ汁もとても美味しかったです！！
餃子も食べましたが、肉汁たっぷりでした！...
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三連休の中日、越谷にあるラーメン店養成塾「らーめん寺子屋」出身の人気店へ遠征
...女性店員さんに「味玉」でお願いしました
10分ほどで、レモンが載ったつけ汁、麺丼の順に着丼
《麺》
自家製麺の中太やや細目のストレート麺は、ツヤツヤで舌触りは滑らか
モチッとした歯応えでコシがあります
《つけ汁》
見た目濃厚そうな、つけ汁ですが粘度はなくてシャバシャバ
やや強めの甘みのある味わいですが、レモンがすっきりとした爽やかな後味を演出しています
麺を浸していただくと、魚介のしっかりした出汁の香り、後から豚骨のコクと旨味が抜群です
《トッピング》
つけ汁の中には...味も良い塩梅に染みていて良好
チャーシューは柔らか食感ですが脂身の甘さがつけ汁とマッチしています
《所感...
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
麺座 でん
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、つけ麺、餃子 |
| お問い合わせ |
048-989-2022 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR武蔵野線「南越谷駅」南口より、徒歩4分 南越谷駅から268m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
17席 （カウンター9席、テーブル12席（テーブルは3つ）） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 専用駐車場4台あり |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カップルシートあり、カウンター席あり、バリアフリー、車椅子で入店可 |
メニュー
| 料理 | 野菜料理にこだわる、健康・美容メニューあり、ベジタリアンメニューあり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 景色がきれい、夜景が見える、隠れ家レストラン |
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、ベビーカー入店可 |
| ドレスコード | 無し |
| 公式アカウント | |
| その他リンク | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
お得なクーポン
by ホットペッパー グルメ
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[日]
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■ 定休日
年末年始 -
アクセス方法を教えてください
JR武蔵野線「南越谷駅」南口より、徒歩4分
東武鉄道 伊勢崎線「新越谷駅」東口より、徒歩4分 -
このお店の口コミを教えてください
新越谷駅及び南越谷駅から徒歩6〜7分ほどのところにあるラーメン屋に日曜の15時頃に1人で行ってきました。
外にある食券機で購入して、入店。
店内はカウンター席とテーブル席があり、この時間帯でもぼちぼち人が入っていました。
事前にネットで調べて、つけ麺が美味しいという情報を手に入れたので、つけ麺(950円)を注文。
並盛(220g)、大盛(330g)、特盛(440g)が全て950円で...
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