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「つけ麺」を含む口コミ
1~4 件を表示 / 全 4 件
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今まで、中華麺とパスタだけでしたが今回は生うどんに挑戦。
中華麺で油そば用とかつけ麺用の極上麺を製造している菅野製麺なので、うどんはまず間違いないとこれは確信が持てます。残りは生そばですが、これはちょっと別次元ですので宿題にしてます...
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切刃#12 ストレート太麺でTKM(卵かけ麺)がすごい。菅野~菅野ライン。
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今回食べたのは切刃#12 ストレート太麺。もうどのように食べても満足度が得られる秀逸な出来栄えです。
つけ麺、味噌ラーメン、タンメンなど食感がガツンときて麺の旨さを楽しめるならなんにでも使えると思います。ジブンが例えばバーを開店したとしたら...
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月2日間だけめん市場が開催されます。工場内販売スペースは、玉子麺、手もみ麺、極細麺、極太つけ麺、乱切りつけ麺、うどん、そば、生パスタなどラーメンだけでなく、多種多様な麺が売られています。
・試食コーナー
ここで売られる麺を試食させてもらえます。
特中華麺+味献上煮干らーめんでした。
麺は程よい歯応えとツルっとしたのど越し、あっさりとした煮干しスープに合います。
・極太つけ麺+魚介濃厚つけ麺だれ
3玉入りで販売。生めんなので結構な重量感があります。
自宅でたっぷりの湯を沸かして、規定通りの6分ゆでます...
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店名 |
菅野製麺所 埼玉営業所
|
---|---|
ジャンル | その他 |
予約・ お問い合わせ |
048-992-1147 |
予約可否 | |
住所 | |
交通手段 |
JR武蔵野線吉川駅北口から茨城急行バスに乗り松伏高校前停留所下車(約25分) 野田市駅から3,737m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
~¥999 |
予算(口コミ集計) |
~¥999
|
支払い方法 |
カード不可 |
席数 |
(販売専用店舗) |
---|---|
個室 |
無 |
禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
駐車場 |
有 |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
サービス | テイクアウト |
お子様連れ |
子供可 |
ホームページ | |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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*菅野製麺製 切刃#16 低加水ストレート麺
いろんな形でこの麺を楽しみましたが、この日はつけ麺で。
スープは市販の豚骨醤油をベースにして、魚粉とチー油でチューニングしたもの。普通店で食べる濃厚なスープではなく、あっさりタイプ。この適当なスープでも麺が旨いので、ま、正直気分は狂喜乱舞です。
あっさりで余計に麺の風味が味わいが浮き彫りにされた感じで、こいつはジブンがバーでもやったときに〆で出したらこのつけ麺目当てに客が集まりそうだな、と白日夢するのでした...