大勝軒 しのや
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「つけ汁」を含む口コミ
1～20 件を表示 ／ 全 59 件
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...◯得つけめんの普通盛り300gで注文。1400円ほど。
内容はチャーシュー、ワンタン、味玉などが追加になっており、ボリューム感がすごい。
つけ汁には大量の具たちがこれでもかとぎゅうぎゅうに入っており麺の入る隙間を空けるのに苦労するほど。
麺はツルツルとした小麦感のある黄金色で、噛むほどに小麦の味わいがします。
つけ汁は酸味が強めであっさりとした印象。
麺の旨みを引き出すためのつけ汁という感じです。
追加の味玉は半熟目ですが、デフォルトの方は固め。
ワンタンは生姜の効いた肉肉しい感じで、味変にちょうどいい大きさと数です...
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もりそば熱もり麺少なめ210グラムをいただきました！900円(税込)、お出かけ前の朝活ラーメンにちょうど良い！
...
大勝軒特有の少し酸味のある味付けです
味はそんなに濃くないので、スープ割りなくても大丈夫かなといった感じです
熱もりにしたので、つけ汁は冷めることなく最後までいただきました
スープ割りがあるのかないのかわからなかったので、ちょいと失敗しました
朝から大盛況のしのやさん...
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...
本日の注文
もりチャーシュー¥1,300
さっそくいただきます
ストレートに甘酸っぱいつけ汁。一瞬青春か？と錯覚するほどの甘酸っぱさ。
他の店で甘味が強いタイプの甘酸っぱいつけ汁は食べてきましたが、甘味も酸味もどちらも強く主張する甘酸っぱいタイプは初めて。
これは好き嫌いがありそうです。
ちょっと重たい味わいに感じます...
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...大勝軒しのやさん。今日食べたかったのはで「野菜もりそば」です。冷たい麺を麺半分で頂いてきました。
炒め野菜が大勝軒しのや独特の甘目の つけ汁 に入ると、ミネラル分が溶け込んで汁が超美味しくなります。
ただ量が半端なく多い（麺の丼より大きいでしょ）ので、麺は半分に抑えました。
最初から半分になるまで麺だけで食べ、野菜つけ汁は1つの料理として楽しみながら食べました。海苔や茹で卵（半分）やクラッシュ・チャーシューも入っているので、具沢山ですね...
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...パワフルさだと思います。
やはり麺の本当の姿は、冷やしで良く解りますね。
つけ汁：たっぷり小口切りネギ、
乳化層で表面が覆われ、酢の香りが漂ってきます...
一度、器を厨房へ下げ割ってくれます。
確り、山岸氏DNAを感じられる正統派ですが、
つけ汁が、私には低く感じたところがやや残念でした。
◆ジャンボギョーザ 500円
注文時に...
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...兄ぃのたぬきもりそばのつけ汁は、柚子が効いてて、濃厚なんですけど、サッバリ感満載だし…
チビがスッカリお気に入りの、まるとくもりそばのつけ汁は、酢が効いてる??って思うくらいに、口当たりがいいんですよ…(^^)
こうなると、食べるのも加速されて…
兄ぃは前回だったら...
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...
うん!! うんまい!! (・∀・)
濃厚味噌とは言いながら、まろやかだしクドくないし、うんまいわ〜
つけ汁の中には、どっさりと炒めもやしが山盛りで…
このデカいどんぶりにてんこ盛りのもやしが、また美味いんですよ…
半ライスをもらっても...
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...,350円】(当時)
え～とラーメンと間違えた？って くらいのつけ汁デカさｗ
メニューの絵とちょっと盛り付け違うんですが確かコレだったかとw
後から気づく麺量設定w分ってても初めてだったので並だったろなｗ
つけ汁は豪華に具沢山ｗ
あ～
普通のもりそば+ワンタン2個、味玉1個、バラチャーシュー1枚と炒め野菜ｗ
デフォでも具材多いみたいなので○得でなくても良かったかな？
最終的に何が何個とか数えなかったけど、きっと入っていたんでしょうｗ
つけ汁は甘めで辛味はほぼ無く酸味もそれほど強くは無かった様な
とりあえず麺が浸からなそうなので炒め野菜あ...
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...初の無料トッピングは大好きな岩海苔。
オーダーしたのは「野菜もりそば」です。朝から大量食いは無理なので麺半分で頼みました。
久々の野菜系、つけ汁に入っている炒め野菜が美味しいのと、冷たく〆られた麺はそのまま食べても旨いです。嬉しいことに、茹で卵が普通半分なのが1個分（2つ）入ってましたよ。
途中からモーニングサービスの岩海苔を投入、つけ汁がより美味しくなりましたよ万歳！麺や具を食べ切り、スープ割はせずに汁を少し飲んで完食。今回も美味しかったです～！
#大勝軒しのや #もりそば ...
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...醤油系ですけど、濃厚まいう〜
そして1cm以上ある豚ちゃんと
ワンタンが…
そして、つけ汁の中には、炒めもやしがドッサリ!! 半切りの味玉も入ってますよ…
私のは、まさに濃厚味噌!!って感じで…
つけ汁の中には、炒めもやしがドッサリ!!
次に麺を沈ませて、ズズ〜っ!!
あ〜美味いわ〜(・∀・)
これなら...
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つけじるはスープだけ入っているように見えますが、スープの中にチャーシュー・メンマ・ネギ・茹で卵（半分）・海苔などが潜んでいて具沢山のつけ汁です。
甘めなスープに魚介＋背脂という組み合わせが良きマッチング、とっても美味かったです...
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暫し待つと着丼、美しい輝く麺！私は最初の数口は汁に浸さずそのまま麺を食べるのですが、コシのある自家製麺、とっても旨いです。
赤いつけ汁、今年も宜しく！
つけ汁を口に含むと程よく辛いそして大勝軒しのや独特の甘めの味が良き良き。
そこに麺を付けてズルズルと啜りますともう最高ですね...
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![レオ[タートル]](https://tblg.k-img.com/user/images/Profile/2330/70x70_2330570.jpg?1714450050){kind=small}
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【 つけ麺 初挑戦‼️ 600グラムの麺の量は、なかなかの食べ応え‼️\(//∇//)\ 】
...
大勝軒しのやさんでは初めて…(#^.^#)

つけ汁は、サヴァの魚粉と一味唐辛子…
仄かな酸味が感じられて、
つけ麺ながらも、
パンチの効いた味でなかなか…(*^^*)
オプションの味ネギで麺を食べたりと、
味の変化を楽しみながら、
美味しく完食‼️…\(^O^)/
最後に残ったつけ汁を、和風出汁で、
汁割りにしてもらい、美味しく汁完❗️
ただ…汁完は、ちょっときつかったな…(^◇^;)（笑）
…後で、Facebookの友人から聞いた話だと、
つけ麺のつけ汁は、もともと、味が濃いめなので...
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店舗基本情報
| 店名 |
大勝軒 しのや（たいしょうけん しのや）
|
|---|---|
| ジャンル | つけ麺、ラーメン |
| お問い合わせ |
0480-38-4545 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
車 姫宮駅から3,245m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
54席 （カウンター14席、フロア4人掛けテーブル×4卓、座敷席4人掛けテーブル×5卓、6人掛け1卓） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ドレスコード | なし |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2008年3月14日 |
| 備考 |
駐車場はトラックも駐車可能です。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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...相方盛りそば赤。
店長さんとやり取りしてる間に着丼。
つけ汁は大きな丼に入っています、濃厚味噌のいい香りで熱々、そして大きなチャーシューかのってます。モーニングトッピングのメンマがいっぱいで嬉しいですね...