Name: Trigo
Address: 東北1-12-1, 新座市, 埼玉県, 3520001, JP
Telephone: 非公開
Price range: ～￥999
Rating: 3.56

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「つけ汁」を含む口コミ

21～40 件を表示／全 47 件

Odaddy’s 口コミ160件フォロワー292人

3.7

～￥9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2021/05訪問2回目

....61）

◆辛つけめん　850円

【驚愕のスープ割り
　　　〜その店主はスパイスの使い手】

○つけ汁: スパイシーな濃厚魚介豚骨
　　　　穂先メンマ•タマネギスライス入り

○麺: 薄く茶色がかった中太麺

○チャーシュー: 鶏胸・豚ロースト

○海苔

まずは麺から
芳醇な小麦の風味に包まれる

つけ汁につけてズズズ
甘味と辛味が絶妙...

0

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hirary67Tabelog Reviewer Award受賞者口コミ1270件フォロワー1431人

3.7

～￥9991人

料理・味3.7
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2021/03訪問1回目

独自の美味しさを備えたつけ汁

...円-
平均的なつけめんの麺と比較するとフォルムは細め。その風味に派手な特徴は感じられません。しかしながら、味わい豊かな魚介系のつけ汁こそが、このつけめんのハイライトなのです。やや強めの甘みに絶妙なバランスの酸味が加えられており、食べ進めても飽きの来ない独自の美味しさを確立しています。中に入れられたタマネギのスライスが、旨みの変化をもたらすパーツとして機能しているのも面白いですね。

前述したつけ汁が美味しくて、普段は依頼しないスープ割りも頂きました。ぜひまた訪れたいと思います。美味しいつけめん、ごちそうさまでした...

5

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はいけい口コミ659件フォロワー590人

3.8

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.8
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2021/02訪問1回目

特製つけ麺に大盛

...鼻に抜ける小麦の香りがなんとも言えずよいです。
冷たく締まり、ツルツルもちもち、本当に美味しい。
魚介系つけ汁は玉ねぎ、野菜の甘味を持たせてドロドロしすぎないちょうど良い麺とのの絡みを演出します。

お水はカウンター上にありますが...

3

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sukoshihanaretakakudokara 口コミ2800件フォロワー1155人

3.8

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.8
サービス3.5
雰囲気3.6
CP3.6
酒・ドリンク-

2021/01訪問1回目

めっちゃ美味い超王道

...
並でも十分量あったね。大盛にするとつけ汁が冷めるので推奨しない。

・つけ汁
粘度はそんなにないタイプの王道魚介豚骨だが、この魚介感と円やかなコク。めちゃ美味。つけ汁は完成されている。

・麺とつけ汁の相性
唯一付け加えるならここだけ。
よりよい相性の麺が他にありそう。

・具
麺皿に肩ロースのレアチャーシュー1枚、鶏チャーシュー1枚。
つけ汁の中に味玉、穂先メンマ2本、小口葱、刻み玉ねぎ、海苔1枚。
どちらのチャーシューもそれ自体に味付けはほとんどされていないようだが、しっとりとしていてつけ汁に付けると美味い...

1

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社務猫口コミ617件フォロワー354人

4.2

￥1,000～￥1,9991人

料理・味4.3
サービス3.5
雰囲気3.0
CP3.0
酒・ドリンク-

2020/11訪問2回目

エビの甘みが美味しい濃厚つけ麺

...ねぎも！
これぞ特製と言える豪華さ！ボリューム！

チャーシューは味付けがちょっと淡白なのが惜しい。柔らかいのでつけ汁に絡めて食べような！お兄さんとの約束だ！

豚丼はローストポークの細切れにおろし醤油で旨さ確約。ノリやメンマをのせて、濃厚エビスープをかけて完成...

0

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ANGEL-1988 口コミ231件フォロワー37人

3.8

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2020/07訪問1回目

Trigoさん　初訪問！

...お洒落な店内です。

志木の人気店ということで、目的は、
「味玉海老つけめん」　¥970

ドロっとした濃厚豚骨魚介のつけ汁で、期待していた海老（風味）はやや弱めです。
玉ねぎスライスが入っているところが特徴的で、味玉のクオリティも高く、とっても美味しいです...

0

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nari.95933 口コミ215件フォロワー148人

3.8

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2020/04訪問5回目

おっ！カレーつけ麺がある❗️

...これに決定。それと味玉にライスを。

しばし待ち着丼。

おー、何やらスパイスがつけ汁の上に乗っとりますねー。

それでは少し混ぜて麺を投入し、一口。

うん、美味い☆

少し酸味がありスパイス感も良く出ていてバランスもとてもいい(たいして味がわかるわけでもないのだが…)。

麺もツルっとしてのどごしがとってもいい！

最後はカレーつけ汁をライスにぶっかけ、半分残しておいた味玉を乗せ、混ぜ混ぜしてパクリっ♪

最高ーーー❗️

あー美味しかったー♪

ご馳走さまでした...

1

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AKIRA2015609 口コミ460件フォロワー624人

3.5

～￥9991人

料理・味3.5
サービス3.4
雰囲気3.4
CP3.3
酒・ドリンク-

2020/04訪問1回目

Trigoは小麦の意味！

...

☆味玉海老つけめん　¥970
(玉ねぎ、青ねぎ抜きでオーダーしました。)

【スープ(つけ汁)】
とろ味のある魚介豚骨の王道系。
魚介(節・魚粉)が前面に出た感じで甘味がかなりあります。
この甘味が海老なのでしょうか？

つけ汁の中には、穂先メンマと味玉が入っています。
デフォではスライスした玉ねぎと小口切りの青ねぎが入るので、ネギの辛味で甘味は緩和されるのかもしれません...

4

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練馬のシロクマ口コミ145件フォロワー91人

4.4

～￥9991人

料理・味4.6
サービス4.3
雰囲気4.4
CP4.3
酒・ドリンク-

2019/10訪問1回目

「行かないと損！」って言えるほど美味しいつけ麺でした

...｣と言って席に戻りました。

食券を渡してから8～9分で着丼しました。

麺は浅黒い色と食感からすると、全粒粉を使用してますね。

つけ汁は海老の香りが少しする程度なので、オリジナルで海老のつけ汁を作っているのではなく、
海老オイルか何かを加えているのだと思います。

但しこのつけ汁が、べらぼうに美味しいのです。
きっとデフォルトのつけ汁の出来がとても良いからなのでしょうが、
美味し過ぎて箸が止まりません。

チャーシューは、蒸した鶏と低温調理されたピンクの豚が1枚ずつ...

0

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オレグツェルコフ口コミ1155件フォロワー135人

3.3

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2019/06訪問1回目

つけ汁のまとわりつくような甘さが個性的

...円。
こざっぱりしたつけ汁のまろやかさな口当たりに反して、味わいは非常に強い。甘味が立った、魚介の香りが最も強い味わいに動物系のひとクセも加わり、食味の充足感が高い。
対して麺は柔らかく、もう少し歯ごたえが欲しい。温度もつけ汁の熱さと麺の冷たさが両方微妙な具合で、温度差にコントラストが欲しかった。つけ麺の醍醐味を感じられなかった。
鶏のチャーシューは実に品良く仕上がったコンフィ。明日の仕込みを行なっていたが、低温調理の質は高い。つけ汁に沈むメンマが長く歯ごたえが良い。
焼豚丼250円。
弾力が強いダイスサイズの肉。味付けは薄め。
つけ汁の味が強く印象に残った...

0

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はんぺん717 口コミ103件フォロワー576人

3.5

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2023/04訪問1回目

...円

ずっと来たかったお店でした^ ^

個人的な分類だと大阪のJET系ですかね
酸味の効いたつけ汁と太麺のバランス
鳥と豚のチャーシューも柔らかく美味しかった^ ^...

0

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カナポリーヌ口コミ236件フォロワー26人

2.8

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2023/02訪問1回目

...
店の効率を考えて複数の客分を同時に作るのは別に良いし待つけど、それでつけ汁がぬるい状態で出てくるのは違うだろ、、、、。
味は魚介強めーのスタンダードよりなつけ麺。ただ濃すぎるかな。若干塩辛いの域に入ってる...

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yeah!!口コミ722件フォロワー109人

3.5

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2021/10訪問1回目

...海老つけ麺
香ばしさのあるつけ汁、甘みは少ない
玉ねぎと青ネギが良い

麺は中太で...

0

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yukik842330 口コミ6件

3.4

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

ー訪問（2019/12 更新）1回目

...初めての人はちょっとわかりづらいかも…

店内はカウンター席が数席と4人がけのテーブル席が1つ

つけ麺をいただきましたが、つけ汁がすごく美味しい！
ドロっとした、ちょっとしょっぱめのつけ汁が太麺によく絡みます...

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DEIMOS 口コミ3984件フォロワー702人

3.8

～￥9991人

料理・味3.8
サービス3.5
雰囲気3.5
CP4.0
酒・ドリンク-

2019/03訪問1回目

しっかり濃厚つけ麺。

...これといった特徴の店構えとメニュー構成。

つけ汁はすごく濃厚でレベルは高い。味玉とろりでチャーシューは低温調理となかなかに良い。ただ、つけ汁が王道の豚骨魚介なので途中で飽きがある。旨味量が足りないのだろう。この飽きという要素をコントロールするのは難しいところ...

0

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saemizuki 口コミ3556件フォロワー667人

3.5

～￥9991人

料理・味3.5
サービス3.5
雰囲気3.4
CP3.0
酒・ドリンク-

2018/10訪問1回目

うまうま味玉えびつけめん☆「Trigo」

...ヘアゴムもあるのは（私は使わないけれど）有難いですね。暫し待って着丼～おお、美しい！先ずはつけ汁～おおお、海老がダイレクトに香ります！いいですねぇ海老好きにはたまりませんっ。海老油と海老殻粉が入っているようです。しかし煮干しの香りもなかなか強い。

面白いですねぇ。美味しい！何度もそのまま頂いてしまいました。そう、それくらいの濃さなのに、麺をくぐらせても薄くはないんですよ。つけ汁には穂先メンマ、味玉、万能ねぎ、玉葱、海苔が入っています。穂先メンマは柔らかく...これ牛じゃないのかい？噛み切り辛いのが難点ですが、柔らかくて美味しいです。スゴイ。

殆どつけ汁が無かったのですが...

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あすと☆口コミ920件フォロワー608人

3.7

～￥9991人

料理・味3.7
サービス3.0
雰囲気3.9
CP3.4
酒・ドリンク-

2018/09訪問1回目

弾力の強い麺と鶏ささみ肉が印象的…海老つけ麺

...
かなり主張の強い麺でした。

【具】
麺の方に2種のチャーシューと海苔、
つけ汁の方に味玉と穂先メンマとネギ、玉ねぎ。
チャーシューは鶏ささみ肉と低温加熱のレアチャーシューでしたが、
鶏ささみの方が厚みがありながらプリッとした食感で、新鮮で快感！
ただ、味玉の甘みはつけ汁のしょっぱさに埋もれた印象で、
穂先メンマもなぜかやたらとしょっぱく感じました。

【つけ汁】
濃厚でとろりとした魚介ベースのつけ汁。
海老……んー、確かに海老だな、くらいのほんのりした海老っぽさで、
魚粉が結構目立っています...

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nari.95933 口コミ215件フォロワー148人

3.8

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2018/05訪問3回目

特製海老つけ麺 1050円

...特製海老つけ麺に。

6〜7分で着丼です。

麺の上にローストポーク、鶏チャーシューが各2枚、メンマ、海苔3枚が乗ってます。
つけ汁の中には、味玉とオニオンスライス、メンマが。

麺を入れ、一口。んー、旨い❗️
海老の風味はそれほど強くなく、鼻と口にふわっと香るくらいだが...

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natchan72 口コミ4231件フォロワー1998人

3.6

～￥9991人

料理・味3.6
サービス3.5
雰囲気3.6
CP3.6
酒・ドリンク-

2018/04訪問1回目

志木の人気店で「海老つけ麺」をいただいてみました（志木　Trigo）

...それほど苦にならない程度で着丼。

低温調理のようなお肉が2種類のっていて、メンマは大きいものでした。麺はもっちり歯応えがあり、つけ汁は海老の風味がしていました。塩分はそれほど感じなかったので、麺を食べ終えたあとに、スープを入れてもらって飲み干しました...

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美味B級口コミ7766件フォロワー9710人

3.8

～￥9991人

料理・味4.0
サービス3.2
雰囲気3.3
CP3.5
酒・ドリンク-

2017/11訪問1回目

海老つけめん

...円に惹かれてポチッと。

お客さんはまだちらほら。

先客１名が未提供で
待つ事11分での着丼。

つけ汁は海老風味だけど
そのベースとなる魚介の旨みをしっかりと感じる事が出来る。
これは旨い！
魚粉も入っている感じ。
でもう結構甘いので、
後半は唐辛子を投入して
味を締めた。★4.2

色黒の太麺はプリップリの弾力で、歯肉に心地よく反発するのが堪らない。
濃厚なつけ汁にも負けていない存在感だ。
この麺は久しぶりに僕の嗜好にジャストマッチ！
素晴らしい！★5

つけ汁の中には
柔らか穂先メンマと
刻み玉ねぎ...

7

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店舗情報（詳細）

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	Trigo（トリーゴ）
ジャンル	ラーメン、つけ麺
お問い合わせ	非公開
予約可否	予約不可
住所	埼玉県新座市東北1-12-1 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	東武東上線「志木」駅(南口)から徒歩6分志木駅から386m
営業時間	月・水・木・金 11:00 - 15:00 18:00 - 22:00 土・日・祝日 11:00 - 15:00 18:00 - 21:00 火定休日営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算	～￥999 ～￥999
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可 QRコード決済不可

席・設備

席数	12席（カウンター8席、テーブル4席）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無近隣にＣＰが多数有り
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カップルシートあり、カウンター席あり

特徴・関連情報

利用シーン	一人で入りやすいこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
公式アカウント	https://twitter.com/trigo000
オープン日	2012年10月24日
備考	料理以外の写真撮影は御遠慮ください。
初投稿者	まるまるぽん（340）
最近の編集者	ひでとろ（50） ... 店舗情報（'24/06/15 13:05） Last feather（21） ... 店舗情報（'19/12/16 22:15）編集履歴を詳しく見る