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「スープ」を含む口コミ
1~20 件を表示 / 全 90 件
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...分ほどでラーメン提供
麺は柔らかめのストレート麺
啜ると口の中に麺の味が広がり、その後ろからスープの香りがふわっと付いてくる感じ
スープは澄んだ黄金色
貝出汁なのかな
(違ったらごめんなさい)
さっぱりとした味わいの上品なスープ
チャーシューは2種
豚と・・鶏?...
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...お昼時3人の列に並ぶが間も無く入店(^^)久々の訪問だし豪華に全部乗せて頂きました♪豚・鳥の焼豚、半熟卵、穂先メンマ、海苔とチビナルト、優しい塩スープを中細ストレートでスルスル啜るとホッとします〜 店主ワンオペですがスピード感ある丁寧さで...
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...
まずベースの背脂中華そばが旨い!
生姜もしっかり効いている。
からしは辛味を感じないけど、風味が超からし!
で、これがまたスープにすげー合うのが面白い♪
いや、これ抜群だ...
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...めんま、ナルト、岩のり
存在感バリバリのチャーシュー
汁を冷やしている氷もスープの氷というこだわり
店主が笑って説明してくれましたが
冷やしなのに、まさかの太麺
麺にコシがあって個人的には問題なし^ ^
スープはあっさり魚出汁系
暑い夏には最高のあっさりで
つったいラーメンでした
近所なのでこのお店を深掘りしていこうと思います^ ^...
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...23年72杯目
Twitterで冷たい麺発見!
限定 冷やしらーめん@900円
肉増し@250円
スープ旨いぞーーー
冷たいスープなので、チャーシューに熱が入らないのがいいね!
この冷やしラーメンはやりよる...
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屋号の「Trigo」は、ポルトガル語で”小麦”の意味。スープより麺への拘りが強いのだろうか?
...隣のお客がスープ割りを注文すると、無言で器をとってスープを注ぐ。
「はい、どうぞ」と言ったような言わなかったような。
要は、店主は、シャイな人なんだな。
「会話禁止」や「食べたらすぐ出ろ」など独自のルールに縛られる店なんかより、よっぽど良い。
待つこと、12分。
運ばれてきました。
「(スープは、熱々仕上げだ。麺は、全粒粉だろうか?黄土色がかっているな。)」
まずは、麺を3本摘んでそのまま啜った。
小麦の香りが全面に出て美味いな。
コシもしっかり残り冷え冷えに〆られて素晴らしい麺だ。
次に、スープをレンゲで一口。
「(塩っぺっ。)」
これは、濃厚だ。
最後は...
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...このGOODなチーズは、後半冷めてくると固まってくるので、
そこだけが唯一の弱点かな。
スープ割での温度アップではとろけないわ。
とはいえ、結局、トリーゴは、何食べても美味しいな...
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...
この日は特製つけ麺@1,080円
特製でこの値段は嬉しいねー
麺の上にかかっているのは、バルサミコソース。
スープが強いので、スープにつけるとバルサミコの風味は弱まるけど旨い。
ていうか、相変わらずこのつけ麺の麺旨い!
スープもオーソドックスだけど、ハイレベル...
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...80円
昼前ほぼ満席。
食券を購入し着席。
見目麗しいつけ麺。
コムギの香り強い中太麺に濃厚魚介豚骨スープ。
レア気味な鳥チャーシューと豚チャーシューはジューシー。
つやつやの半熟卵もいい感じ。
しかしながら...
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志木に来たら人気店「TRIGO」さんへ"Go(by PEARL JAM)"ですね〜(≧∀≦)
...枚
穂先メンマ
豚チャーシュー×2枚
鳥チャーシュー×2枚
正に特製感溢れるラインナップです。
しかしのりがペタンとスープに倒れている(^◇^;)よし、上に持ち上げてパシャリ。この方が見栄えバッチリですよね!チャーシュー、穂先メンマがでっかい!
ラーメンはトータル的に完成度が高く、スープも各具材の質も恐ろしく高いですね。
どう考えてもここまでのクオリティのラーメンを提供して頂いたら満足です。
しかし...
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...7年の初訪問は、特製つけ麺
次に特製醤油らーめん
2019年に特製海老つけ麺
今回は、
特製塩らーめん@1,030円
半透明のスープ。
これが抜群に旨い!
もしかしたらこの店は塩がおススメなのか!?!?
ラーメンは、券売機上から4段目...
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...定休日⤵️
ならば、近くに評価高い、trigoさんに行く(^^)
特製醤油ラーメン大盛り(^^)
スープは鶏ガラと豚骨に魚介のスープを合わせた、
めちゃくちゃ美味い❣️
麺は、細麺でスープにマッチ(^^)
ただ、、チャーシューが、、、
うーん。レアチャーシュー、、、。
芯があって固い部分がある、、。
それが、なんか...
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...いかにも濃いめなスープ。
麺は見た目が全粒粉?と思いましたが、そこまで小麦の風味が強い感じはなく、噛み締めると多少の小麦の甘味が感じられる程度ですが、加水率高めのモチっとした麺は悪くないです。
つけ汁は、流行りの濃厚魚介&動物系の合わせスープで、味は濃いめで結構どろどろ。
太めの麺をスープに浸して啜ると、太めの麺と濃いめの汁はバランス良く、しっかりした味。
ちょっと残念なのが低温調理された豚のチャーシューの筋が歯に当たりあまり食感が良くない。
もう少し薄めにカットされていれば、そんなに感じない程度だけどね。
ま、色々思うところがありながらも完食&スープ割りま...
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...
スープはさっぱり系の普通の醤油ラーメンという感じ。麺は細めやわらか系で注意書きにもありましたがかた麺好きな人には好まれないかもです...
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店名 |
Trigo(トリーゴ)
|
---|---|
ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
お問い合わせ |
非公開 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
東武東上線「志木」駅(南口)から徒歩6分 志木駅から386m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
~¥999 ~¥999 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席数 |
12席 (カウンター8席、テーブル4席) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
駐車場 |
無 近隣にCPが多数有り |
空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カップルシートあり、カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン |
公式アカウント | |
オープン日 |
2012年10月24日 |
備考 |
料理以外の写真撮影は御遠慮ください。 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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[土]
11:00 - 15:00
18:00 - 21:00
[日]
11:00 - 15:00
18:00 - 21:00
[祝日]
11:00 - 15:00
18:00 - 21:00
アクセス方法を教えてください
東武東上線「志木」駅(南口)から徒歩6分
このお店の口コミを教えてください
下書きのつもりがトウコウしてしまっていたので、改めてアップ。
この日は息子の学校の身体測定かつちょっと打ち合わせもあり、志木へ。
さてランチ、、、と思ってえんやさんに行くとやはり駐車場は満車。座席に10人以上並んでいる、、腹ペコな私たちは並ぶ気持ちなく、速やかに退散笑
気になっていたこちらを訪問。
コインパーキングに車を停め、店内へ。
食券を購入し、、カウンター席へ。
わたしは...
...
頂いたのは特製つけ麺。出てきたのは卵・鶏と豚のチャーシュー・メンマがトッピングされていたもの。
中太麺とスープ、さらにトッピングとスープの絡みがよく、一気にいただいてしまいました。
ただ1点、スープが少ししょっぱく感じました。そこは人の好み如何によって、評価が変わるかと思います...