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「濃厚煮干しそば」を含む口コミ
1～20 件を表示 ／ 全 143 件
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2019年、ラーメン138杯目(^^)
父親の病院へ付き添った土曜日、帰りに川越市にある「中村屋総本山」さんを初訪問してみた。
食べログでは2019.12.07現在3.63と、高い評価のラーメン屋なんだよね！
店内に入り、券売機で「濃厚煮干そば(780円)」をポチッと。
ん？麺は並180g、中230g、大280gと同料金なのかぁ…それなら大盛りで〜(^^;
まずはビールで喉を潤すが、ものの2,3分で着丼〜！
こりゃまた、随分早いっすな！
まだビールをチョット吞んだだけだよ(^^;
煮干しの内臓とニンニクを煮詰めた「内臓オイル」とやらが表面を覆い、THE煮干し！って感...
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今日の昼に行ってみました。
台風絡みで早帰りとなった今日の仕事先から帰る途中に寄った感じでした。
なんとか営業時間中にたどり着けラッキーでした。
着いた時には、既に暴風雨が始まりつつあるタイミングで・・・
横殴りの雨が降ってる時に到着。
店舗前の駐車場に駐めたが、・・・
店舗に入るまでに結構シャワーを浴びてしまいました。
店内の入り口部に入り、券売機を見れば・・・
”極濃厚煮干そば”のボタンに赤い×が点灯！
極煮干が食べたかっただけに・・・
仕方がないので、“濃厚煮干そば”で我慢することに・・・、税込￥750です。
トッピングでチャーシューを...
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2018.08
川越地区もらーめん店の多い地域だと思いますが、そんな激戦区で評判のこちらのお店へ向かうことに‼︎
駐車場に車を停めたのが開店5分過ぎくらい。
営業中？？？
風でひっくり返ったようですが、店頭には準備中の文字(￣O￣;)
券売機て食券を購入し、スタッフに渡す。
麺の量を聞かれたので中盛りを所望
店内のテレビでは高校野球が放送され、金足農業高校がホームランで同点となった時間帯‼︎
ついついテレビに釘付けに(⌒-⌒; )
しばらくして着丼！
中盛りにした麺がどんぶりの中で泳ぐ・・・中盛りで230gほどあるらしいんです
いざ実食です(*^▽^*)
...
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...
しばらくすると案内着席してからの提供は早かった。
【濃厚煮干しそば】750円
普通180ｇ中盛り230ｇ大盛り430ｇが無料は嬉しいサービスｗ
※極は中盛りまで...
白醤油、昼やってなかった極濃厚煮干しそばなんてのも気になりますね～ｗ
アクセス悪いけど個人的には再訪問全然アリアリのお店ｗ
大変美味...
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煮干しのはらわたと大蒜の薬味に撃沈・・・中村屋総本山（南古谷）
...これは素晴らしいサービスです。つけ麺なら分かりますがラーメンですからね。有り難いです。
メニューは
煮干しそば 750円
濃厚煮干しそば 750円
チャーシュー 150円
味玉 100円
などがあります。
nobutaは濃厚にチャーシュー、長男はノーマルに味玉です...
こちらの口コミはブログからの投稿です。？
記事URL：https://blog.goo.ne.jp/nobuta-nobu2/e/9d7201b4ad623ede0022b981afce1866
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現在、埼玉エリアの観光地ではかなり有名な小江戸（川越）
そんな場所から少し離れた場所に地元に人気の煮干しそばが食べられるお店が
その名は『中村屋総本山』です！！
川越駅からのアクセスは基本厳しく、基本的には車での訪問をおすすめです
店内はカウンター6席、テーブル4人掛け2つ
なので行列が出来ます
しかし、ラーメンが出てくるまでの時間は早いので比較的早く入れる感じでした！！
ちなみに、この並ぶ前に食券機でラーメンを事前に購入
ラーメンは大きく３つ
煮干そば
濃厚煮干
極濃厚煮干し
麺の量、並(180g)、中(230g)、大(280g)を同じ料金で選べる
その...
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スープも麺も美味しいけど、直ぐ食べ飽きます。 －煮干しそば ７５０円－
川越郊外の埼玉医大医療センターの通りに面した店舗です。
開店前には既にお客さんが並んでいますので、否応なく期待値が上がります。
店舗の中は狭くカウンター６席、４人掛け３人掛けのテーブル席です。
厨房は調理場と仕込み場る製麺場と置かれているようです。
今回食したのは
煮干しそば ７５０円
です。
スープは名前の通り、煮干しベースの醬油味です。
煮干しの出汁の抽出程度も薄くもなく、濃くもなく、程良い程度です。
麺は低加水麺、ストレート、細麺です。
麺は自家製麺のようで、外から窓越しに製麺場が見えます。
残念なのは、麺の湯切りが中途半端な感じで麺にヌメリが残っていま...
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ある場所でこちらの店主さんと
知り合いまして遠征でございます。
田園の中にありました！
駅からも遠い場所
平日の13時半頃にも関わらず
待ち客がいらっしゃり
人気の高さが分かります。
普通の煮干しと
濃厚煮干しがあります
せっかくなので
濃厚煮干しを注文
味付け玉子をトッピング
スープ
おー美味い！
煮干しがばっちり効いてます‼️
これは大好きな味わい‼️
麺
パッツン系てこれまたいい‼️
大好きな味わいです‼️
具材
チャーシューが
いい感じにトロトロでグッド！
私的には 海苔がこれまた良い！
煮干し系のお店は玉ネギを
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...濃厚煮干しそば中盛り850円
チャーシュー追加200円
半ライス130円
前回に引き続きまたこの注文で総本山を登って参りました...
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...濃厚煮干しそば中820円(税込)+チャーシュー20...さらに一段上の煮干し感が得られる。
埼玉県内でも有名な濃厚煮干しそば専門店。ですが3日分の塩分補給完了の煮干し...
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年末今年最後のラーメンに、こちら『中村屋総本山』さんへ訪問です。12月30日12時少し前頃の到着。駐車場は裏手に数台の空きがあり無事駐車。車から降りた瞬間、美味しい香りがします！！お店の前の列に並ぶと、前には18人の人の列でした。食券を購入し、列へ戻る。
晴天の青空、太陽は出ていますが少し寒い。少しづつ進む待ち人の列、入店は12:30頃となりました。
店内は、4人席のテーブルが二つ、カウンター席が5、6席でした。
【2名で訪問】
・濃厚煮干そば 780円
・煮干そば 780円
・味玉 100円
・玉ねぎ 70円×２
濃厚煮干そばは、スープの粘度...
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土曜日11時20分、行列1名
先週に引き続き今週も川越のラーメン屋さん訪問。場所は伊佐沼という場所で、最寄り駅から5kmくらいあるのでほとんどの方は車でくるのでしょうね。この日は前日飲み過ぎたので車はやめて川越駅からバスで移動することにします。
川越駅東口のバスターミナルの川越06の上尾駅行のバスに乗り込みます。バスに乗るのは何年ぶりだろうか。ちょっとした旅行気分になります。バスに揺られること20分近く、伊佐沼というバス停に到着します。バスを降りるとそこは一面田んぼだらけ。ずいぶん遠くまで来たものですね。こんな場所にラーメン屋さんはあるのでしょうか、とちょっと不安になったのですが、...
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煮干気分なため迷わず訪問。
姉妹店の煮干丸には訪問済みで、
白醤油が美味しかったのを覚えている。
つけ麺ではないのに、同額で麺量が選べるのは嬉しい。
濃厚煮干そば 750円
麺量（大 ） 無料
【麺】
太に近い中細、いやその逆だろうか。
低加水のストレートでパッツンな食感。
デフォでかなり固めなので、個人的にストライク！
細麺のパッツンは博多ラーメンでよく見かけるが、
ある程度太さのあるパッツンはなかなか貴重だ。
店内で自家製仕込みされているよう。
【スープ】
セメント色までいかないが、
かなり濃厚でとろみのあるニボニボで美味しい！
臭みなどは...
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...
店内もカウンターが２席並びで空いていた。
我々は入口の券売機で「濃厚煮干しそば」（780円）をポチっとな。
連れのスタッフもそれに続く。
実はここにはさらにその上の「極濃厚煮干しそば」（800円）というのもあるのだが、
普通の「濃厚煮干しそば」でもかなりドロっとしているので、
これ以上のものにトライする気にはなれない。
（例えるなら『天下一品』の「こってり」の濃厚煮干し版だろうか???）
さあ、待ちに待った「濃厚煮干しそば」。
やはり美味い・・・これ以上の濃厚さは必要無いと思わせるギリギリのもの...
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こちら、大宮駅近くの煮干丸さんの系列店とのことで、休日ゴルフ帰りに気になって、車でお伺いしたところ、実はこっちの店舗の方が、本店であることが発覚！笑。中に入ると席は14、埼玉医大川越医療センター近くにある煮干そばが有名なお店です。
こちらでは「濃厚煮干そば」に、チャーシューを追加で頼んでおります。
そのお味、煮干丸さんと同じようにセメント色した煮干スープ、飲んでみると、、、やはりかなり濃厚な煮干！大宮駅と同じお味です！麺も独特なコシのあるストレート中細麺、こちらもほぼ同じお味！ということで、大変自分好みの味わいでした笑。
駐車場も広めなので、車派の方は、大宮駅前よりこちらのお...
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
中村屋総本山
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
049-236-3704 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
伊佐沼入口バス停より徒歩1分 南古谷駅から3,332m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
14席 （カウンター7席、テーブル7席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 20台ほど |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2015年8月5日 |
| 備考 |
「ちょっと美味しい中華食堂 大門」にて月曜限定でやっていたお店が別店舗にてオープン |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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券売機を見ると、さすが全部煮干し系であります。
煮干しそば、煮干しそば白醤油、濃厚煮干しそば、極濃厚煮干しそばとあります。
初心者としては、最も壁の低そうな「煮干しそば白醤油」750円にしてみます...ご飯のおかずになりそうなくらい。
煮干しのスープはめでたく完飲。
この味の延長ならば、次は濃厚煮干しそばもいけそうな気がしてきました。
たぶん自分は...