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「スープ」を含む口コミ
1~11 件を表示 / 全 11 件
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...まず、ねぎしょうゆラーメンの美味しさは、醤油スープが絶妙なバランスを保っていることに起因しています。濃厚でありながらもあっさりとした口当たりは、贅沢ながらも飽きさせません。スープの中に漂うねぎの香りが特徴的で、これがラーメン全体に深みを与えています。ねぎの風味は強すぎず、程よく広がるので、シンプルながらも奥深い味わいを楽しむことができます。これにより、他の具材との調和が生まれ、一杯のラーメンがまさに味覚の饗宴となります。麺の選定も見逃せません。山岡家のラーメンに使用される麺は、しっかりとしたコシがあり、歯ごたえが心地よいものです。スープとの相性が抜群で...
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...醤油味ネギチャーシュー麺を選び サービスチケットで餃子をお願いしました
テーブル席も空いており、スムーズに料理提供がされ 早速頂きます
濃いめのスープに太麺が合います...
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...g, ライス 268g, 餃子 124g
[支払方法] クレジットカード
[箸、その他] 割り箸、ティシュー
つけスープは酸味があった。
餃子ライス 440円は土日限定メニュー...
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...バラ海苔追加、生卵ご飯を選びます。
席に着き、始めてですので普通でお願いします、連れは辛味噌ラーメンに餃子です。
暫く待ち登場、早速頂きます、スープを飲み、麺を啜ります、うわ、美味しい、家系とくるまやさんの雰囲気を感じる味、好きなの味です、餃子も美味しい、良い店を見つけました、満足し店を出ました...
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【スープ】
昔は豚汁臭くて、一時期マイルドになったと認識していたが、
なんか昔に戻った尖りを感じる。
※久々なので気のせいかも?あくまでも主観です。
そういえば、大きな寸胴が並んでいるのが見える。
昔の山岡家の風景だ!
ニンニク投入でこれまたコク増しの旨さに変身♪
【チャーシュー】
甘さが残るタイプで、
味付けは市販されているような感じ。
ボリュームはそこそこ有る。
【ほうれん草】
柔らかくて水っぽい。
生野菜を茹でたような歯ごたえや野菜の香味は弱い。
【海苔】
でた!
山岡家の海苔!
テカテカの硬〜い漆黒の海苔!
スープに溶けない強さは...
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マニュアルがしっかりしています。 - ラーメン 670円 -
...麺のサンプル見本が置かれています。
今回食したのは
ラーメン 670円
です。
麺の固さ、油、味は普通にしました。
スープは豚骨ベースです。
こちらのお店の味は薄めって感じです。
ちょっと、好みの味とは違います。
麺は太麺、ストレート、多加水麺
です...
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...分ほどでカウンター席に着席
麺の固さ 油の量 スープの濃さ が
3段階で選べるのが良いですねぇ
様子を見るため全てデフォルトで
麺は結構な太麺で
表面ツルツルで噛めば弾力があるもの
スープはややピリ辛
表面の油の膜は「普通」でも厚め
飲んだ感じ脂っこさは気になりませんでしたが
食べ終わったあとに来ますね
次回は油少なめにしようか...
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店舗情報の編集
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店名 |
ラーメン 山岡家 鶴ヶ島店
|
---|---|
ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
お問い合わせ |
049-299-7023 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
一本松駅から1,941m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
~¥999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、AMEX) 電子マネー可 (交通系電子マネー(Suicaなど)、楽天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay) QRコード決済可 (PayPay、d払い、au PAY) |
個室 |
無 |
---|---|
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
有 |
空間・設備 | 無料Wi-Fiあり |
利用シーン |
|
---|---|
オープン日 |
2019年8月29日 |
備考 | |
関連店舗情報 | 山岡家の店舗一覧を見る |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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[土]
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[日]
24時間営業
アクセス方法を教えてください
一本松駅から1,941m
このお店の口コミを教えてください
久々の山岡家。
たまに無性に食べたくなる、
札幌→仙台→埼玉と、付き合いの長い山岡家。
札幌で15年以上前に食べた山岡家は、
豚骨臭がつーんとくる、野郎達の為の家系ラーメンだった。
◎醤油ラーメン 690円
◎ライス 180円
◎追加ネギ 無料 ※アプリクーポン
詳細は以前訪問時の自分自身がおっしゃる通りだったので割愛。自分にガッテン!
久々の感想としては、ますま...
...
注文したのはネギ味噌ラーメン。
ネギもシャキシャキで、スープも本格的。
そんなスープに負けない中太麺。
チャーシューというか肉が小さなブロック状でスープに入ってます。
このチャーシューが、ごろっと大きかったりすると一気に点数上げたくなります。
そのがっかり感でちょっと点数低めですが...