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「スープ」を含む口コミ

1～20 件を表示／全 26 件

object&light 口コミ982件フォロワー306人

4.2

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2015/02訪問2回目

追い鰹そば(宗田節)

...やはりメニューを見ると西早稲田（あるいは面影橋）『やまぐち』を思い出さないわけにはいかない。

スープのベースは鶏で、しっかりと鰹節の風味が合わさっており、よくできていると思う。味わいとしても『やまぐち』の「追い鰹中華そば」とはまったく違うものだったのでオリジナリティは感じられるのだが、何となく個人的には「とりそば」の鶏の旨味がわかりにくくなってしまったようなもったいなさを感じた。

柔らかく優しい麺は食感もスープとの絡みもどちらもよく考えられており、この点はさすがだな、と思う。

ここ「忘八」はやはり「とりそば」かな...

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object&light 口コミ982件フォロワー306人

4.2

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2014/12訪問1回目

とりそば

...何やらそのルックスが面影橋『やまぐち』に似ていることに気付く。メニューにあった「追い鰹そば」というのもまさに『やまぐち』を思わせる。

スープを啜ると鶏の旨味が口の中に広がる。鶏油が舌に絡み付いて、コクのある醤油の香りがふわふわ後味として残り、そして最後はスーッと消えていく。

麺はチュルチュルと啜り心地はたまらなく良く柔らか過ぎない芯のある歯応え。スープと鶏油が絡んで、噛んだときに小麦の香りと混ざり合って深みのある味わい。

これは冗談抜きでかなり美味しい...

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generalist 口コミ87件フォロワー16人

4.5

～￥9991人

料理・味4.5
サービス4.0
雰囲気5.0
CP4.5
酒・ドリンク5.0

2016/07訪問1回目

美味しく頂きました

...初めて行ったのですが、迷わず即「つけ麺の大盛り、醤油」。
つけ汁も美味しく、麺は他には無いようなヌルヌルした麺。これが美味い。
スープも上品、私は徳した気分でした。
とても上品なつけ麺に出会えました。私は満足しました。
一緒に行った友達は...

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鈴木てつし口コミ12件

3.5

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2016/06訪問1回目

埼玉県加須まで用があり、以前から行ってみたいと思っていた｢忘八｣さんへ周りは田んぼばっかりの

...麺と一緒に小皿で岩塩と山葵が添えられこちらを付けてまず麺だけで食べて見てくださいとのこと。

スープは臭みなどなく本当に美味しい
麺もモチモチでコシのある麺でした
ただ、昆布水はヌメリが強すぎ。最後麺を食べ終えたら昆布水をスープに入れて飲んでくれと言われたのですが...

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白髪親父ponponpon 口コミ705件フォロワー305人

3.5

～￥9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2016/05訪問1回目

鶏のコクスッキリスープ

...絶妙な柔らかさ。美味いです。
今や、新規開店のスッキリ系のラーメンでは、必須アイテムとなっている長い穂先メンマ。普通に美味い。
さぁ、そこでスープ。作りの丁寧さについては良く伝わってきます。あれだけの鶏油が浮いていながら、ややしょっぱめの仕上げとあいまって、スッキリとした味わい。当然完飲。でも...

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mt-4 口コミ316件フォロワー47人

2.5

～￥9991人

料理・味2.5
サービス3.0
雰囲気2.5
CP2.0
酒・ドリンク-

2016/05訪問1回目

待ち時間で期待したのに・・・・。

...
厨房を見たらご主人お一人で調理、これでは待ち時間も仕方ないですね（汗）。

さて、着丼して、早速ご賞味。
残念ながら少し冷めたスープと、柔らかめのストレート麺にはやや違和感も、
出汁や味は申し分ないのだが、暖かいままでいただけなかったのが残念でなりません...

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キ～口コミ774件フォロワー213人

3.7

～￥9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2016/04訪問1回目

らあめん忘八＠加須市　とりそば

...

何を頼むか迷いましたが
やはり

とりそば注文

定番な今風などんぶりで来ました。

美しい鶏清湯スープ。
カイワレは乗らなくなったのかな？

比内地鶏の風味を感じるスープ
4種類の生揚げ醤油を使用とあったので
喉に突き刺さるようなキレが堪能出来るのかと思いましたがそうではなく
生揚げにしては意外とマイルド...

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トトロンのほぼラーメン日記口コミ2371件フォロワー507人

4.0

￥1,000～￥1,9991人

料理・味4.0
サービス4.0
雰囲気4.0
CP4.0
酒・ドリンク-

2016/03訪問1回目

らあめん忘八　とりそば・チャーシュー丼(小)

...
多めに注がれた上質な鶏油がこの滑らかさに一役買ってるのかな？
鶏油も香りからして普通の鶏油とひと味違うようです。
比内地鶏というスープは出汁感がたっぷり。
カエシも濃いめで出汁感と並行したようなバランスでキレも感じます。

これはすごく美味しい...

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furaibow 口コミ1820件フォロワー590人

4.1

～￥9991人

料理・味4.2
サービス3.8
雰囲気3.8
CP4.2
酒・ドリンク-

2016/02訪問1回目

鶏チャーシューＮｏ.１～♪

...
私は事前チェックで一目惚れの『塩そば』700円です♪

その後７～8分で提供された塩そばは、真っ白な器に映え透明感の有る淡麗系のスープ･･･
麺は綺麗に畳まれてスープの奥に･･･
トッピングは鶏チャーシュー2種３枚？
しっかりメンマにカイワレと小刻み青ネギが多めに入り彩りもgoooood　!(^^)...

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デイルス・マイビスTabelog Reviewer Award受賞者口コミ5494件フォロワー4869人

4.3

～￥9991人

料理・味4.3
サービス4.3
雰囲気4.3
CP4.3
酒・ドリンク-

2016/01訪問1回目

スープが力強くブラッシュアップ　無化調自家製麺のロックンロールワンインスパ

...か月ぶりに食べる鶏そば。

新たに青ネギが加わっています。
スープを飲むと、「お」と。

醤油の旨味が格段に増し、かなり力強くなってます。
なんどもマイナーチェンジしていますが、今回はかなりブラッシュアップ。

前回は端麗なスープの旨味を中心に据えているように思いました...円。
麺を細麺に変更しました。

刻みネギがスープに散らされており、ビジュアルは若干変化。
地鶏のスープ、鶏油のコク、生醤油等のタレが一丸になって旨味を演出...たんめん、つけそば。
ラーメンは本格派で、無化調自家製麺。

スープは比内地鶏の丸鶏、ガラ、醤油ダレは4種類の生揚げ醤油。...

3

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チックくん。口コミ2637件フォロワー2080人

3.8

～￥9991人

料理・味3.8
サービス3.0
雰囲気3.2
CP3.5
酒・ドリンク-

2015/12訪問1回目

無化調と自家製麺のお店。

...追い鰹そば宗田節をオーダー。麺は細麺に変更できるようですが、そのままで。

濃いスープが目をひく一杯の登場。
極太メンマ、ねぎ、かいわれ、鶏と豚二種類のチャーシューがトッピングされてます。
鶏ベースのスープはカエシの醤油と鰹がかなり強い味わい。強い強い組み合わせです。
もう少しすっきりした感じなら、なおよし。鶏の旨さがさらに味わえるかな。
でも鰹節の旨味が前面に溢れてて、美味なんですけど。
自家製麺は、するもっち感。ストレートながら素晴らしくスープに絡みます。それでいてスルスル感が気持ちよいものです。
やや柔らかめの仕上げでしたが...

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めし家３平口コミ1021件フォロワー1241人

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

3.7

－1人

料理・味4.0
サービス3.5
雰囲気3.0
CP-
酒・ドリンク-

2015/12訪問1回目

比内地鶏りのチャーシューが美味い

...円大盛り100円増を注文。低温調理なのか柔らかく歯ごたえのある地鶏のチャーシューはマジうま(^_^) ストレートの細麺とだしの効いたスープ上にかかっているような鶏油のバランスは絶品...

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忍者太郎口コミ231件フォロワー25人

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

3.0

－1人

料理・味3.5
サービス2.5
雰囲気2.5
CP2.0
酒・ドリンク-

2015/10訪問1回目

ムムム！取れる変化球

...拘り感のある温そばをチョイス。同僚はつけ蕎麦をチョイス。
あまり期待せずに待っていたのですが、出てきたラーメンは美しく透き通ったスープ。
味は優しい味にてボリュームもまずまず。
麺も余り食べたことの無いモノで、なかなかどうして予想外の高得点...

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kuma☆chan 口コミ827件フォロワー427人

4.0

～￥9991人

料理・味4.3
サービス3.0
雰囲気3.0
CP3.5
酒・ドリンク-

2015/09訪問1回目

精魂込めた渾身の一杯

...とも思いましたが・・・

出てきたのは端正なビジュアルの一杯。
鶏の良い香り。

まずスープ・・・
比内鶏がベースとのことで、
鶏の旨味がすごくしっかり出ている。
醤油も独特の風味をプラスしている。
鶏油が結構多めですが、これがパンチのきいた鶏の香りとコクを出している。
こってり感はあまりない。

なんかもう全部計算しつくされた感じで、
美味いなぁ、そして上手いなぁと思いました。

麺は自家製麺で、中太の平打ち麺。
風味もいいし、スープの吸い上げもいいし、やや硬めの食感もいい。

具は鶏のチャーシュー2枚、メンマ、カイワレ、そして追加の玉子...

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SOLARIS 口コミ197件フォロワー33人

4.0

～￥9991人

料理・味4.0
サービス2.5
雰囲気2.5
CP3.0
酒・ドリンク-

2015/09訪問1回目

開店1年足らずで人気店に

...時半ごろ伺いました。

到着した際、ちょうど1台分の駐車スペースが空いていて、
行列は出来ていませんでした。

私たちの2組あとの人は、スープもしくは麺が終了とのことで帰っていきました。
ぎりぎりセーフでした。

さて、注文したのは
・つけそば　塩　800円
・とりそば　70...

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North Coast 口コミ228件フォロワー73人

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

3.7

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2015/08訪問1回目

場所は加須市下樋遣川目的はらあめん忘八中華そばよしかわで1周年記念のプレミアムな限

... スパゲッティを入れるお皿のような麺丼と、黄金色のスープに、青葱が映えるつけ汁が印象的...つけ汁へも投入してみます。鶏が主体の塩清湯スープ。透き通った黄金色をしており、青葱だけが入れられています...

最後に、出汁水をつけ汁に全投入して、スープ割りを楽しみました。全部飲み干したい衝動に駆られましたが...

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slm-mtu 口コミ3370件フォロワー3793人

3.9

～￥9991人

料理・味4.2
サービス2.5
雰囲気4.0
CP3.5
酒・ドリンク-

2015/06訪問1回目

オペの拙さはありますが美味しい一杯でした!!

...

やっと着丼・・・20分はとっくに超えていた・・・やっぱりこの辺のオペが気になるなぁ～!!

では頂きます。
スープ・・・旨いじゃん!!
鶏の旨味をちゃんと、いや、しっかりと感じ取れるもの。
醤油の香りも良く、若干とんがったイメージは否めないものの全体的な仕上がりは優れていると感じました。
比内地鶏を使用したスープとのことで、旨味が強いのも頷けます。

続いて麺・・・全粒粉を使った埼玉県産小麦の自家製麺。所謂地産池消を打ち出した麺であります...

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hide1017 口コミ1163件フォロワー401人

3.3

～￥9991人

料理・味3.3
サービス4.0
雰囲気3.5
CP3.0
酒・ドリンク-

2015/05訪問1回目

昆布つゆに浸かったつけそば

...昆布つゆ割にします。

ゆるいトロミが加わり、また違ったスープ割が楽しめます。

麺を昆布つゆに浸すだけで風味がこれほど違うんですね。

いつもと違った塩つけそばが頂けました。

●とりそば（醤油）￥７００＋大盛￥１００
こちらはしっかりとした醤油色が出ているスープです。

比内地鶏を使ったスープに４種類の生揚げ醤油使った醤油タレで作り出すスープ

表面に浮いた鶏油も合わさり清湯ですが鶏の風味が強くして美味しいスープでした。

トッピングはつけそばと同じで...

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子パンダ口コミ11件

4.0

￥1,000～￥1,9991人

料理・味4.0
サービス3.0
雰囲気3.5
CP3.5
酒・ドリンク-

2015/05訪問1回目

今までの鳥系で一番かも

...チャーシュー・煮玉子トッピング」をお願いする。以外と１５分程で出来上がりました、もっと掛かりそうだと思いましたが。さて、スープですが、白濁系ではない、出汁と鶏油が主張していて、これが麺とよく絡みます。麺自体もしっかりとした味がして、噛んで美味しいタイプです...

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まっこりん口コミ345件フォロワー312人

3.5

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.5
サービス3.5
雰囲気3.5
CP3.5
酒・ドリンク-

2015/04訪問1回目

加須市の和ラーメン

...
冷たい昆布出汁に浸かった麺は、中細麺で、腰のしっかりとした、かみごこちも良い美味しい麺でした。スープにつけずに、塩、ワサビでも美味でした。
スープは、麺との相性も抜群の味。
チャーシュー丼の味付けも...追い鰹そば本枯れ節 750円。大盛100円。
出てきてのは、注文から 15分後。
スープは、鰹節の出汁感が、香り味共に感じる丁寧なスープ。
麺は、中細麺。
チャーシューは鳥と豚２枚入ってます。
店を出ると、まだ1...

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店舗情報（詳細）

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	掲載保留らあめん忘八（ボウハチ）このお店は休業期間が未確定、移転・閉店の事実確認が出来ないなど、店舗の運営状況の確認が出来ておらず、掲載保留しております。店舗の掲載情報に関して
ジャンル	ラーメン、つけ麺
住所	埼玉県加須市下樋遣川6866-3 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	お車でどうぞ!!
営業時間	■営業時間 [火～日] 11:30～14:30(L.O) ※当面昼営業のみ、土日は麺切れ終了です。 ■定休日月曜日、第2・4火曜日営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算（口コミ集計）	～￥999 利用金額分布を見る

席・設備

席数

35席

（カウンター3席、テーブル・小上がり等32席）

禁煙・喫煙

全席喫煙可

2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

駐車場

有

特徴・関連情報

利用シーン
オープン日	2014年5月
初投稿者	チックくん。（2080）
最近の編集者	DAIGO6（2） ... 店舗情報（'15/11/28 06:56）デイルス・マイビス（4869） ... 店舗情報（'15/07/03 21:21）編集履歴を詳しく見る