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「チャーシュー丼」を含む口コミ
1～11 件を表示 ／ 全 11 件
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...円
チャーシュー丼(小) 300円
後会計制になってます。
やってきたとりそばは美しいビジュアル。
ハナマンテンの小麦粉を使用した自家製平打ち麺は絹のような滑らかさ。
多めに注がれた上質な鶏油がこの滑らかさに一役買ってるのかな？
鶏油も香りからして普通の鶏油とひと味違うようです。
比内地鶏というスープは出汁感がたっぷり。
カエシも濃いめで出汁感と並行したようなバランスでキレも感じます。
これはすごく美味しい！
トッピングの２種のチャーシューもしっとり柔らかく絶品です。
チャーシュー丼のチャーシューも同じですけど...
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2016年２月27日（土）pm
とても行きたかったBM店へ初訪問です！
こちら『らあめん忘八』さん
只今の食べログ埼玉県ラーメン総合ランキングは第２１位
３.６１ポイント（同点が１１店で順番は３１番目）
口コミ件数は１７件と少な目ですが、どのコメントを見ても高評価ですネ～ ^^
現在、営業時間が11:30～14:30（L.O）とのことで中々伺えないでいました。。。。 ^^；
当日はギリギリ間に合うか？！ 微妙でしたがネ （汗；
閉店間際でしたが、店内は7～8割の入りで即カウンターに案内されました。
メニューは至ってシンプル！らーめん（そば）は、とり、塩、追い鰹、つ...
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スープが力強くブラッシュアップ 無化調自家製麺のロックンロールワンインスパ
...円
「チャーシュー丼 小」300円
を注文。
こちらの店主さんは研究熱心で、常にスープや醤油ダレを試してます。
地鶏をちょっと変えたそうで、この日は鶏スープの旨味中心のチューン。
前回食べた時ほど鶏油や醤油にパンチを効かせず、深い旨みを出しています。
つけそばは昆布水に浸かった自家製麺が相変わらず美味。
人によっては麺は塩とワサビだけで食べ、つけ汁は昆布水を入れて飲むのだとか。
つけ汁は追い鰹をしてあるので、節系のキレと旨味。
鰹節は良いものを使っていると思います。
しっとりチャーシュー丼もナイスなサイドメニュー...
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...
13時過ぎに訪問しましたが
ご飯とチャーシュー丼は終わってました。
お昼のピークは終わった時間だったようでしたが
店員のおねえさんは、忙しそうでしたね...
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...界隈で点数が高くやはりトライすべしと入店。
メニューも至ってシンプルで、温そば3種、つけ蕎麦1種、ご飯はチャーシュー丼とノーマルと言うバリエーションが無い。
それではと1番高い¥750の鰹のダシだったか、拘り感のある温そばをチョイス。同僚はつけ蕎麦をチョイス...
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...
食感も良く、噛むほどに旨味が滲み出て来る仕上がりだと思います。
これはチャーシュー丼を食べると一層良く分かりますね。タレは控えめのチャーシュー丼でした←タレが多いと苦手なあたくしでありますので、適度な量ではないかと感じました...
さて「とりそば」に味玉と「チャーシュー丼」の小をお願いしたあたくし。
これもまた提供が遅い。以前から小生の中で待てる時間はオーダー後2...
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...
厨房1名、接客1名の体制なので、これくらいがいいところなのだろう。
13:00の時点で、チャーシュー丼、ごはんやたまごは完売となっていた。
！(◎_◎;)
私はとりそば、細麺、麺かた、大盛り...
全体として、リピートしたくなる味わい。
また、訪問して、今回完売だったたまごとチャーシュー丼も試してみたい！
ψ(｀∇´)ψ
駐車場で見ていると、13:5...
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...タンメンのところには
しばらくお休みと貼られていました。宗田節の追い鰹そばをチョイスし、プラスチャーシュー丼（小）
もオーダーしました。（750円＋300円）
カウンターは調理場に向かっているので...特に鶏の食感も面白く、なかなか面白いラーメンでした。
しかし、残念なことに、チャーシュー丼が一向に出てきません。調理をしている様子もなかったので
奥さまにキャンセルを申し入れ...
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
掲載保留
らあめん忘八（ボウハチ）
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
お車でどうぞ!! |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
|
席・設備
| 席数 |
35席 （カウンター3席、テーブル・小上がり等32席） |
|---|---|
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
有 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| オープン日 |
2014年5月 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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回転が速ければ１０分か？なんて思っていましたが・・・
３０分は待ったかもしれません。
ようやく店内に入り、つけそば（醤油）大盛とチャーシュー丼を注文
入ってみると分かるが、何気に広い店内
だが、外で待たせる？？
夏はきついかもしれませんね...