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「スープ」を含む口コミ
21~40 件を表示 / 全 181 件
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...地元に愛されるラーメン屋さん。
スープはタレや醤油、酢の追加が可能で好みに合わせて自分でアレンジできます。
チャーシューはホロホロ肉厚系でレベルが高く、優しいスープとの相性も良く、再訪考える人も多いでしょう...
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...円
スープ
少々⁉とは思えない背脂が、表面を覆いつくしています。
背脂 だけではなく、てラードの風味も感じます。
一条流がんこ系の、牛骨、魚介出汁で強塩みスープ。
正直言って、スープを薄める[薄味だし汁]がなかったら、
私には飲めなかった。
麺
淡黄色細めな縮れ普通な中華麺、
細く 縮れているので、スープをよく引き上げます。
やや浅めな茹で上げで、アルデンテな感じ。
具材
肉厚大判のチャーシューは、
箸で持ち上げると崩れる程
柔らか味付は優しめでGood、
塩みが強いスープに浸して良い感じ。
メンマ、ネギ...
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...時過ぎに到着で前に3人ほど入店待ちがいました。
15分ほど待って入店。
少しエッジの効いたスープに細い麺の相性がよく、大変美味しくいただけました。
味の調節ができるように調味料が多く置かれていますが自分は必要なかったです...
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...
1番人気と記された[中間こってり]と味付け卵を注文。 期待通りの味でした! スープはがんこ系の基本であるしょっぱめではあるのだけど、まろやかな旨みとほんのり甘さを感じる香り。とてもバランスの良い仕上がりで気が付いたらスープも全部干してしまいました。 チャーシューも旨いし味玉もしっかり味が染みててスープに合う。アクセントになっていたのが、ネギに熱々の油を少しかけてくれるので程よく香ばしくもあり随所で楽しませてくれるラーメンでした...
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...注文したのは「中間醤油ラーメン」。
スープをすすると意外とシンプルな味わいで、少々、塩味が目立つ印象。しかし、麺を食べてその理由が分かりました。細めの麺ですが、コシ、噛みごたえ、喉ごし等々がしっかりしていて、とても美味しいんです。そしてこの麺がシンプルなスープとよく合う。
ということで、麺を楽しむことに重きを置き、美味しくいただきました。その前提で作られているためか...
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...名(^-^)/
5分くらいで呼ばれて券売機で"あっさり塩ポチリしてカウンターの5番席に
ちょいと待って着丼です
クリアなスープを牛骨スープ特有の甘味がありますね(((^^;)わかっていましたがwちょいと苦手(゜∀。)
麺は中細ストレートで茹で上がり( ´∀` )b旨い
チャーシューはホロホロ旨い
中盤で白胡椒パラリすると味が締まって(^^)d旨い
まぁね旨いが此は好みの(゜∀。)ですね牛骨スープはちょいと苦手(((^^;)
美味しく頂きましたご馳走さまでした...
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...以前から行きたかったリストに入っていたこちらに初訪問。
あっさり塩ラーメンネギ油、麺増し、チャーシュー増し
スープを飲むとがんこ特有のパンチはあまり感じないが、グビグビ飲んでしまうスープ。麺は細麺なのであえて麺増しにして正解。デフォルトでも芯があって美味しい。チャーシューは厚みはないが柔らかく美味い...
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...
で、ご主人ワンオペにも関わらず無駄な動きがなく、サクサク調理してくれて、思った以上に早く出て来ました。
お~。うっすら、醤油スープの表面に背脂が浮いてますね。まずはスープから。(どこかで聞いたような台詞だ。)懐かしい…。これは20年位前に一時流行った味、しかも、味濃い目。出汁も効いてて...
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...
その後外待ちができたのでタッチの差でしたね。
こってり醤油味玉をオーダー。
人気店との情報だったので、期待しつつスープを飲みましたが、うまっ!
醤油が強いお店も結構ありますが、そこまででは無く、ちょうど良い塩梅です。
麺もスープに合っていてツルツル入ります。
味玉も美味しい!
次は背脂無しのデフォも食べてみたい!と思わせてくれました。
また来たいと思います...
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...分ぐらい並んで入店入店!!
お店の中で券売機で注文!
食べログの口コミを参考に「中間醤油(背脂少し)」を注文しました。
濃いめのスープとあったのですが、自分はそんなに気にならなかったです。
スープは「だし汁」「タレ」がカウンターに置いてあり、自分好みに変更可能です。
オススメです!!...
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...y's
★がんこらしい黄色い麺が硬めの茹で具合がめちゃ好み
★背脂でコクがありつつ重さはなく醤油のガツンはいい感じ
★味付けされたホロ炙り焼豚がスープと混ざり合う味変
★メンマもコリコリで美味しくアクセントに
ご馳走様でした!!!...
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...シンプルなスープに惹かれて、こちらを選んで並んだ
1時間待ちくらいと言われたが、かれこれ1.5時間くらい待ったかな
オーソドックスにあっさり塩ラーメンを注文
(妻はあっさり醤油)
スープは澄んでてスッキリと美味しい
ここのラーメンは麺が格別に美味しい
抜群の歯応えでスープとの相性も良い
どうやら自家製の麺のよう
ただ全体的に感動は少なく...
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...チャーシューですね!
歯がいらないくらい柔らかく仕上がっています♪
めちゃ旨い!!
全体的にバランス良く仕上がっており、スープまで飲み干せる一杯かと思いますね♪
ごちそうさまでした(*´ω`*)
...
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店名 |
きくちひろき
|
---|---|
ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
お問い合わせ |
048-522-9899 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
熊谷駅から442m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
~¥999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席数 |
12席 |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
駐車場 |
無 近くにコインパーキングあり |
空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
お子様連れ |
子供可 可 |
ドレスコード | なし |
公式アカウント | |
備考 |
スープが終了次第閉店 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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379m
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定休日
[木]
11:00 - 14:00
[金]
11:00 - 14:00
17:00 - 20:00
[土]
11:00 - 14:00
17:00 - 20:00
[日]
11:00 - 14:00
アクセス方法を教えてください
熊谷駅から442m
このお店の口コミを教えてください
きくちひろきさんは、私の蔵書の
幹書房・埼玉ラーメンマップによれば
2003年創業です。
当時から、がんこ一条流の流れを汲む
お店として、話題でした。
あと、店名のめずらしさも‥。
がんこ一条流のラーメンは
高田馬場にあった頃良く行っており
行きたいと思いつつ、20年も経って
ようやく訪麺です。
近くのパーキングに車を停め
お店に到着すると、がんこ一条流の証とも
言...
...
スープは濃い褐色クリアで油はさらっとしたあっさりながら醤油味がしょっぱめで旨みしっかり。
卓上のタレと割スープを使ってセルフで濃さを調整できますがそのままで美味しいので未調整。
麺は黄色いほぼストレートの中細でかための茹で加減。
濃いスープの絡みは丁度良い感じです。
チャーシューはほろっと崩れる大きなバラ肉ロールタイプでスープに浸かると丁度良い塩梅。
その他、ネギ、海苔、コリっとした細いメンマのトッピング。
生たまごはそのままスープにドボンで麺に絡ませていただきました
しょっぱめなスープが少しマイルドになる感じでよく合いますね...