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「味噌ラーメン」を含む口コミ
21~40 件を表示 / 全 69 件
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前回、青鬼ラーメンをいただいた【きくちひろき】さんへ。気になっていたシソ風味の塩ラーメンを求めての再訪です。
11時すぎに着きましたが先客1名様のみ。券売機でシソ塩ラーメンを購入後すぐに奥のカウンター席をご案内いただきました。
たまたまなのか、ブームが去ったのか、コロナ禍の影響なのか、他店へお客様が流れたのか…。
わかりませんが以前のあの行列ぶりが少し懐かしく思えます。食べる側としては空いているのは有難いことなんですが、少し心配です。
そんなわけで、待つことわずかでラーメン着丼です。
色鮮やかな緑色!
一面緑のシソ油が浮いたビジュアルです。
トッピングに青じそが...
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近くで仕事があり、珍しくコインパーキングに停めて本日のランチを探します。『駐車場がないから』という理由で後回しになっていた【きくちひろき】さんへ数年ぶりの再訪です。
11時半すぎの訪問。満席一歩手前状態で、運良くカウンターが一席空いておりすんなり入店できました。
券売機で、決めていた青鬼ラーメンをポチります。
青は塩、赤が醤油で、鬼がつくとそれぞれ唐辛子オイルが入るようです。
全席カウンターは仕切りがされており、以前は2名体制だったのが調理は店主さまお一人。ですが、手際良く難なくこなされている様子を感じているうちに着丼です。
きちんとした鬼の顔。変わっていませんね。
...
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【紹介】日本一“暑い”街として知られる埼玉県熊谷市にある人気ラーメン店。店名は店主さんの名前である菊池広記さんから。自分の味に責任を持つ、それが名前を店名にした理由だそうです。東京を代表する名店「一条流がんこラーメン」出身の方だそうで、「きょうも又、咲くか咲かぬか我がスープ、咲かせて見せようがんこ花。」と一条流がんこラーメンの座右の銘が店舗入口に書いてあることからも分かるかと思います。これまでにラーメン雑誌やTV等のメディアで多く特集されてきた人気店です。
【注文】中間醤油らーめん(¥770)
【感想】特に印象的だったのがスープ。牛骨などの動物系ベースの出汁感。そこにまろやかな醤油...
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日曜日の11時過ぎに着きましたけど、既に店内は満席で待ち行列も出来てました
入り口前のホワイトボードに名前を書いて、お店の前で待つシステムです
待つこと20分で店内に案内されました
1番人気と書かれた中間背脂醤油ラーメン770円を頼みました
中間でも背脂はたっぷりとふりかけられてました
明日は背脂がかかってるので、こってりかと思いましたけど、正当な醤油ラーメンが全面に出ており、背脂はあくまでもアクセント的なものだと私には感じました
ご馳走さまでした...
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熊谷駅を降りたのは恐らく2度目。
前回は時間がなくて街を歩いたり食事をする時間はなかったが、今回は少し時間がある。
ちょうど昼時だしラーメンでも食べよう。
ネットで調べると人気の店がある。
駅から10分程度だから歩いて行ってみよう。
店に到着。
外観は「わざと」レトロというか独特な雰囲気。
店に入る。
券売機で食券を購入するが、醤油、塩、つけ麺があり、更にあっさり、中間、こってりがある。
辛めもあるが、初めての店なのでシンプルなものにしよう。
醤油の中間をセレクトした。
トッピングでネギ増しにした。
中間は背脂は少々というもの。
混み合っているので少し待っ...
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日曜日11時半頃に訪問。
並びはすでに出来ていて外待ちが4人くらい。
回転はそんなに良くなさそう、のんびり待ちます。
訪問時は昼の部しか営業していない様子でした。
20分ほど待って入店。回転はそんなに良くなさそう。
あっさりにチャーシュートッピングして注文。
しばし待ちます。
そして着丼。
ほほー。
四谷の総本家を思い出すビジュアルですね。
麺は総本家よりちょっと細いような気がしました。小麦感を感じる喉越しの良い麺。中華そば感のあるこの麺は何気に好き。
香味油とスープが良い香りしてます。出汁の香りが強めにきますね。
美味しかったけど、総本家が...
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どうも、さぴおです。
今はさっぱり話題にならなかった「きくち⚫うき」を連想させる店名ですね。100日後に何かが死にそうです。
こちらは、がんこ系譜。店の前に飾られる骨がそれを象徴しています。
がんこ系譜は本店を数回と、ラオタ以前に池袋のがんこの醤油が大好きでしょっちゅう食ってました。
久しくがんこの醤油を食べていないからなぁ…と思うも、初めて塩メニューを食べてみることに。
店内は薄暗くて、雑多な感じ。。。
この辺もがんこ系譜っぽいかな笑
⚫実食
ネギ油が付与された塩清湯。
スープは動物と塩ダレがマッチした優しい味わい。
塩気の高さはなく、ネギ油だから...
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頼んだのは醤油ラーメンねぎ油タイプ750円。
着席すると早々に着丼。
細麺なので、ゆで時間が早いんですね。
ねぎ油の香ばしい香りが漂う醤油ラーメンです。
トッピングは大判チャーシュー1枚、刻みネギ、メンマ、海苔1枚とシンプル。
ですが、スープを飲んで瞬間的に思い出したのは、支那そばや。
雑味の無い芯のある旨味たっぷりのスープ。
大判チャーシューは肩ロースと思いますが、本当にトロトロで箸で持つ度に崩れる程。
しっかりと火が入っているタイプで旨味があり、味付けはスープの邪魔にならない様になってます。
メンマは臭みが無くシャキシャキした歯ごたえで...
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注文してほどなく提供された、中間醤油ラーメン。何が中間なのか、たぶんあっさりとこってりの間ということなのだろうか。スープは十分に濃く、しかししつこくない。とてものど越しがよく、面と程よく絡むのです。スープは自分で濃くすることも薄めることもできるように足すものを用意してくれてあり、細かく調整できるようにしてくれていますが、私はこのままがちょうどよかった。実は、昼の食事が遅く、おなかは空いていなかったのですがいつ来ても開店時間に合わなかったり行列であきらめていたので、たまたま空いているのを見かけたため入ったのですが、おいしくて残すのがもったいなく残さずいただいてしまいました。ごちそうさまでした。...
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本日有給休暇で熊谷付近をぶらぶら。
道沿いに歩くとここへ自動的に導かれてましたよ・・・
入りましょ。
自販機でチケット買いますが、何となくあっさり醤油ラーメンで行きます 730円
一番奥に陣取ってほかの人でも観察しますか。
先客2名、同時入店2名 あとから1名と平日なので普通に座れますよ。
後で入ってきた爺さんは初めて来たらしく注文から、おしぼりから、水から質問してましたがすいているので、店員さんがちゃんと教えて無事にオーダー
自分と同じあっさり醤油ですね。
で、きました。細麺です。知ってますが、もう少し太いのは好みです。スープはうまい。こがしネギ醤油でしょうか?香ばしい香...
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用事で熊谷駅の近くにいくのでリサーチしているとこのお店がヒット。店構えとラーメンががんこ系ですね。最近は都内でもなかなか食べれなくなったので楽しみにしてお店に向かいます。1830に到着。入店するとお客0。今日は友達も3名連れて来てるため失敗はできない。ただ店内を見渡す限りではしっかりしていたのでそんな不安もすぐに吹き飛びました。がんこは塩強めの背脂スープと独特な大ぶりなチャーシューが特徴。背脂なしだとうまいんじゃないかと前から感じていたので背脂なしのチャーシュー追加に味玉かためで注文。まもなくして着丼。見た目久しぶりのがんこ系。さて1口・・・あっさり醤油に後味は塩がきつめに残りますがいやじゃな...
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狭い店内はお昼時はいつも満席でにぎわっています。
ラーメン屋さんなので回転率がよく、待ち時間も短いので
結構並んでいるお客さんをみかけます。
注文は食券方式です。
てきぱきした非常に気持ちの良い接客で、
店員さんが席の掃除をさっとすませてから案内してくれます。
2人連れできて、空いた席が離れていた時も、
先に座っていたお客さんが席を移動してくれたり
お客さんも親切でよいかたが多いように見受けられます。
店内は静かで落ち着いてラーメンを堪能できる良い雰囲気です。
ラーメンは全体的に繊細なスープで非常に口当たりがよく
おいしかったです。
チャーシューも柔らか...
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☆彡
oriaros26のインスタグラム
がんこラーメンスタグラム
☆ミ
PPゲットはいつものとおり~(汗)。
イケメン店主さんが作る「鬼の顔した辛いラーメン、青トウガラシエキス入り」は、
目でも楽しめるビジュアル系、塩系でスッキリした淡麗スープで、
ズールズールと啜って3分で鬼退治~太"郎
店主さんに会釈して退店~。^p^
さてと…、あ(つづく(汗だく))。...
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今日は藪用でお休みを頂いています。
朝食も取らずに用事を済ませさて朝飯と思ったのが10:30。
30分経てばランチタイムが始まる時間。
そこでランチを含めて朝ラーに走りました。
以前からBMしてた熊谷市のラーメン屋さん。
人気店との事で11時到着を目指して訪問。
実際に到着したのは11:15。
既に先客8名と流石人気店。
入り口で食券を購入。
選んだのは[当店一番人気],中間醤油背脂少なめを選択。
750円
これにトッピング、味玉、メンマ増量各100円
合計950円
カウンターで中見てると作り方丁寧ですね。
麺は茹でる前に良くほぐしてます。
...
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店舗情報の編集
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店名 |
きくちひろき
|
---|---|
ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
お問い合わせ |
048-522-9899 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
熊谷駅から442m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
~¥999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席数 |
12席 |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
駐車場 |
無 近くにコインパーキングあり |
空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
お子様連れ |
子供可 可 |
ドレスコード | なし |
公式アカウント | |
備考 |
スープが終了次第閉店 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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17:00 - 20:00
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定休日
[木]
11:00 - 14:00
[金]
11:00 - 14:00
17:00 - 20:00
[土]
11:00 - 14:00
17:00 - 20:00
[日]
11:00 - 14:00
アクセス方法を教えてください
熊谷駅から442m
このお店の口コミを教えてください
きくちひろきさんは、私の蔵書の
幹書房・埼玉ラーメンマップによれば
2003年創業です。
当時から、がんこ一条流の流れを汲む
お店として、話題でした。
あと、店名のめずらしさも‥。
がんこ一条流のラーメンは
高田馬場にあった頃良く行っており
行きたいと思いつつ、20年も経って
ようやく訪麺です。
近くのパーキングに車を停め
お店に到着すると、がんこ一条流の証とも
言...
本日はTVでもよく見る
きくちひろきさんへ
伺いました。
コロナ化のせいか
並び無しは大ラッキーです。
オーダーは中間醤油ラーメン
麺増しにネギ増しです。
着座して2分程で着丼。
器はかなり小さめですね。
麺増しのせいか器の中は
麺でパンパンです。
スープを飲むと
かなり洗練された上品な
味わい。見た目より
大分あっさりしてます。
チャーシューの味も良いですね。
見た目通り少なめの為速攻で
完食しました。
ちょっと足りないくらい?
熊谷駅に来たら一度は
食べた方がいいかと
思います。ご馳走様でした。
...