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「がんこ」を含む口コミ
1~20 件を表示 / 全 58 件
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此方は一条流がんこラーメンの流れを汲む店。
多分今まで行った中でもダントツに個性的な雰囲気のある店舗だ。
一番人気は中間醤油なのだが...
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一条流がんこのお弟子さんのお店ということで、
熊谷までやってきました。
車は駅ビル(ニットーモール)に駐車。
ダイソーで何か買えば駐車場代無料なので、
熊谷に来たときは大体ここに停めてます。
駅からは10分程度歩くと大通り沿いにあるこちらのお店に到着。
ここは待ちのシステムが変わっていて、
人数をホワイトボードに書いて、その番号札を取るというスタイル。
(他で見たことない。)
4組、30分ほど待って入店。
思っているよりも回転は悪かったです。
中間醤油ラーメン(背脂少々)@870円をポチり。
やっぱりしょっぺえです。
とはいえスープ割ができるので、自分で調節可能。
...
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(日)13時頃、近くのゴールデンタイガーは長蛇の列なのにこちらは並んでない!!
四谷の荒木町には何度も伺い数時間並んでいますが、ココはナイスなアイデア!店頭の番号札を取り、人数をマジックで書けばOK
あとは外近くで待つだけ、順番が先なら離れても大丈夫!
番号で呼ばれて店内へ
食券を買う、中間醤油背脂少なめ、チャーシュー1枚増し、海苔をプッシュ
来た来たラーメン!
うん!家元の瀬川瑛子を思い出す!旨い!分かる人には解る!
大盛やトッピングを頼んでいる客が多い!
味変も自分好みに出来る!
いや~熊谷で20年以上も家元の味を守ってるきくちひろき様、ありがとうございます。
早稲田は...
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一条流がんこラーメン?初めて聞くラーメン
注文したのは、こってり、あっさりの中間
お熱いですよーと声掛けてくれての着丼
久しぶりにでた、、美味しすぎて笑ってしまうやつ
めーっちゃ美味しい、スープ最高
がんこラーメンなにこれ
これ近くにあったら毎週通うわ。
店主の雰囲気も優しさも良いし...
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...店前に番号が書いている札が置いてあり、札をとって人数を書いておくシステム。あとはお姉さんが番号で呼んでくれる。
「一条流がんこラーメン」の系統で、今最も本家に近い味なのではという話をXで見て興味を持ち訪問。とは言え、がんこを懐かしんでということでなく(行ったことがない)、それ程ラーメン好きが愛した味とはどういうものなのかなと。
スープを一口。かなりしょっぱ目...
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...
急いで食べログで近くのラーメン店を探して、高評価のきくちひろきさんへ行ってみます。
一条流がんこ系の直系分家のお店だそうです。
場所は熊谷駅の北口から徒歩7分ぐらいの国道17号線沿い。
車では駐車場は無いので近くのコインパーキングの利用になりますね。
土曜日の13時少し前に到着。
外観はかなり昔の蔵のような2階建ての建物がベースでクロスボーンにきくちひろきの黒い看板と入口に大きな骨がぶら下がった一見何の店かわからないかなり怪しいがんこ系の外観。
外には多くの人が待っていて出遅れた感じですね...
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...てラードの風味も感じます。
一条流がんこ系の、牛骨、魚介出汁で強塩みスープ。
正直言って、スープを薄める[薄味だし汁]がなかったら、
私には飲めなかった。
麺
淡黄色細めな縮れ普通な中華麺、
細く 縮れているので、スープをよく引き上げます。
やや浅めな茹で上げで、アルデンテな感じ。
具材
肉厚大判のチャーシューは、
箸で持ち上げると崩れる程
柔らか味付は優しめでGood、
塩みが強いスープに浸して良い感じ。
メンマ、ネギ、海苔も良いアクセント。
最近見かけなくなった、背脂チャッチャ醤油らーめん!
一条流がんこ系の強塩みのままでは...
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...今では貴重になってしまったがんこ系。東京の尾山台にある あすなろ が仕事柄1番通いやすく普段はそこに行く事が多いのですが、今日はドライブがてら熊谷まで遠征して念願だった きくちひろき に初訪問!
1番人気と記された[中間こってり]と味付け卵を注文。 期待通りの味でした! スープはがんこ系の基本であるしょっぱめではあるのだけど、まろやかな旨みとほんのり甘さを感じる香り...
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あっさり塩ラーメンネギ油、麺増し、チャーシュー増し
スープを飲むとがんこ特有のパンチはあまり感じないが、グビグビ飲んでしまうスープ。麺は細麺なのであえて麺増しにして正解。デフォルトでも芯があって美味しい。チャーシューは厚みはないが柔らかく美味い。チャーシュー増しにしてこれも正解だった。
卓上には出汁や塩ダレがあるので自分好みの味に出来るシステムは有り難い。塩ダレはレンゲ1杯分入れてパンチを出して食べてたらあっという間に完飲。がんこ系は久しぶりだったが塩っぱいのが好きな自分にはホント美味かった...
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...2000年代の最初のラーメンブーム時から、この店はあったような…。
確か、一条流がんこ系とかで修行して独立したとかで、当時の雑誌やテレビ(まだ、ネットは弱かった。)でも紹介されていたはず。
何か、主人は空手やってて...
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...円》
■2023年129杯目■(初訪問)
◇time
着丼まで12分/平日12:26/並び1人
◇topics
★がんこ直系だが客層は『きくちひろき』を求めている
★店頭の番号札を取り、そこに人数を書くスタイル
★醤油、塩ダレ常備で自ら悪魔的な濃さにできる
◇today's
★がんこらしい黄色い麺が硬めの茹で具合がめちゃ好み
★背脂でコクがありつつ重さはなく醤油のガツンはいい感じ
★味付けされたホロ炙り焼豚がスープと混ざり合う...
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...年、いい意味で変わらない美味しさを提供してくれるラーメン。
学生時代に、当時は西早稲田にあったがんこ総本家にハマった私に、その味と満足感を一番与えてくれるのがこちら。
いつもは醤油中間ばかりを食べているが、青鬼も美味しく頂いた...
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...
目指すはラーメン♪
食べログ高評価のこちらへ。「がんこ」の直系ですね。
昼過ぎ、外待ちまばら。プレート方式での待ちなんで、密にならずに助かります...さらに今回追加のバラチャーシューもあるので、途中でのせるとボリューミーかつ旨味倍増。
正直、がんこ系であまり感動を得られたことなかったのですが...
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熊谷駅界隈でラーメンを検索したところ、がんこ系のレビューを発見したので迷わず訪問!!!
19時前で先客0。
後客4人。
雨が降ってきたタイミングだったので客入りに影響がありそうです。
券売機を一通り拝見。
基本は醤油ですが、がんこ系で塩があったらついついポチってしまいます...
塩加減は控えめ。
がんこ系の店だとガツンと塩分の店が多いので、ちょっと気合を入れて飲んだら、あれ...
見た目は100点!!!
実際は、ちょっともっさり・・・
これはがんこ系比較だとイマイチ・・・
全体的には、がんこ系の雰囲気を継承しているうまいラーメンでした。
あっさり塩は★...
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店舗情報の編集
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店名 |
きくちひろき
|
---|---|
ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
お問い合わせ |
048-522-9899 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
熊谷駅から442m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
~¥999
~¥999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席数 |
12席 |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 近くにコインパーキングあり |
空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
お子様連れ |
子供可 可 |
ドレスコード | なし |
公式アカウント | |
備考 |
スープが終了次第閉店 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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幹書房・埼玉ラーメンマップによれば
2003年創業です。
当時から、がんこ一条流の流れを汲む
お店として、話題でした。
あと、店名のめずらしさも‥。
がんこ一条流のラーメンは
高田馬場にあった頃良く行っており
行きたいと思いつつ、20年も経って
ようやく訪麺です。
近くのパーキングに車を停め
お店に到着すると、がんこ一条流の証とも
言える牛の骨がぶら下がっていて
にやけてしまいます。
1番人気の醤油味の中間を頂きます。
背脂が...