Name: 本間焼そば店
Address: 柿沼851-15, 熊谷市, 埼玉県, 3600803, JP
Telephone: 048-523-7354
Price range: ～￥999
Rating: 3.45

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「かしら肉」を含む口コミ

1～19 件を表示／全 19 件

高くて旨いは当たり前Tabelog Reviewer Award受賞者口コミ3087件フォロワー6080人

4.5

～￥9991人

料理・味4.5
サービス4.0
雰囲気2.5
CP5.0
酒・ドリンク-

2024/05訪問5回目

おかあさんは焼きそばの女王。

...
ここで使うネギとかキャベツとか唐辛子まで、できるだけご自身が栽培しています。
これも特別、だからうまい。

たっぷり入っている豚のカシラ肉も、地元で育った豚肉をいつも指定で買ってきて、自分であらかじめ蒸し豚のようにしておく。

今回は健康管理上...

53

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FB(あんぷく)口コミ2474件フォロワー320人

3.9

～￥9991人

料理・味4.0
サービス3.5
雰囲気2.5
CP5.0
酒・ドリンク-

2021/02訪問1回目

弾力のある自家製麺焼きそば

...クオリティの高さに驚きました。
麺は自家製麺。細いけど弾力のある不思議な食感でこれがクセになります。
具材はキャベツと細かく切られた豚のカシラ肉。
少し甘辛いソースとの絡み具合も絶妙。
これで450円なので、満足度がかなり高いです...

0

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高くて旨いは当たり前Tabelog Reviewer Award受賞者口コミ3087件フォロワー6080人

4.2

～￥9991人

料理・味4.2
サービス4.0
雰囲気3.2
CP4.0
酒・ドリンク-

2020/02訪問4回目

こだわりの自家製麺焼きそばとふっくらフライ。

...
強く蒸しあげて、とってもコシがあります。
おまけに、焼きそばに入れる野菜は、本間さんが畑で育てています。

たっぷり入るカシラ肉は、地元の処理場から出てくる、正真正銘地元のお肉を使います。
フライに入れる葱も、全部手作り。

人間ちょっと長く生きてると...

132

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風太くん口コミ2828件フォロワー1834人

4.0

～￥9991人

料理・味3.5
サービス3.2
雰囲気5.0
CP5.0
酒・ドリンク-

2020/02訪問1回目

硬いのに骨ヌキにされる

...

青のりをふりかけ、紅生姜を添えると
お皿が完成する。

中にはチャーシューのようなニクがぶつ切りにされてる入っている。
これは、カシラ肉らしい。

ソースは甘すぎず辛すぎない絶妙なバランスで
全体に行き渡っているのだがビッショビショすぎずでお皿が濡れ濡れにはなっていなという...

6

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ナツメグ口コミ2224件フォロワー2676人

4.5

～￥9991人

料理・味4.6
サービス4.5
雰囲気-
CP4.3
酒・ドリンク-

2017/09訪問2回目

大繁盛バリカタ自家製麺焼きそばとフライ

...普通に蒸されている部分が混在した独自の食感！
強いコシがたまりませんが、麺カタメ注文で更に活きます！

蒸したカシラ肉、細めに切った甘みのあるキャベツ・・・
ご当地高橋ソース等を使用したバランスの良い、食べた事のないタイプの焼きそばです...

5

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りょうゆみたぬき口コミ376件フォロワー274人

3.6

～￥9991人

料理・味3.7
サービス3.0
雰囲気3.0
CP3.5
酒・ドリンク-

2017/07訪問2回目

固麺が美味しいくて、かしら肉がたっぷりで美味しい焼きそば

...
焼きそば中（４３０円）と
フライ大（３９０円）をシェアしました。
固麺が美味しいです。
かしら肉もたっぷりで、
ＣＰ高いです。
今回は、油が少なめで、
最高の焼きそばでした。
ソース、麺、具材等完璧な
組み合わせです...

19

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高くて旨いは当たり前Tabelog Reviewer Award受賞者口コミ3087件フォロワー6080人

4.1

～￥9991人

料理・味4.1
サービス4.1
雰囲気3.1
CP4.3
酒・ドリンク-

2017/07訪問2回目

自家製蒸し麺に、自家栽培の葱、地元養豚のカシラ肉、そして何より、おかみの愛情！

...
だから、大食漢が一皿で満足する筈もなく、結局大盛りを２枚頼む羽目に。

そして、フライ。
此処のは、しっとり肉厚で、自家栽培の小葱とかしら肉が、零れんばかりにぎっしりと。
お好み焼きとは似ているけど、非なるもの。
青海苔やトウガラシをたっぷりかけて、旨いのなんの。

それにしても...

107

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kennny 口コミ5700件フォロワー1942人

4.0

～￥9991人

料理・味4.0
サービス4.0
雰囲気4.0
CP4.3
酒・ドリンク-

2017/05訪問1回目

埼玉も粉モノ文化圏なのだ。

...自家製麺だそうですが、これが強い存在感を出しつつ、実に旨い。。ふにゃり系焼きそばが好きな私も、これには完全にやられました。具材はキャベツ、肉はカシラ肉だそうで、しっかり炒められてラードの旨みとおそらくオリジナルの配合であろうソースとが絶妙。量が多いかと思いましたが、あっというまに食べてしまいました...

12

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粉パンダ口コミ5037件フォロワー1198人

3.7

～￥9991人

料理・味4.0
サービス3.5
雰囲気3.2
CP4.0
酒・ドリンク-

2016/12訪問1回目

細くて強いコシのある焼きそば

...円×2
●フライ小 300円
をテイクアウトで。

フライは、ネギとかしら肉入り。
生地がモチモチして、おいしかったです。
食べているときはおいしかったのですが...
おおお、今まで食べた中で、一番コシの強い麺です。
まさに、バリカタ。
具はキャベツとカシラ肉だそうです。
ソースの味も好みです。

訪問から時間は経ったけど...

6

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natchan72 口コミ4221件フォロワー1987人

3.8

～￥9991人

料理・味4.0
サービス3.8
雰囲気3.5
CP4.2
酒・ドリンク-

2016/09訪問1回目

焼きそばの食感がとても好み☆こんなに安くていいのかしら（熊谷　本間やきそば屋）

埼玉県熊谷市内の住宅地にある住居兼店舗の焼きそばとフライという埼玉の郷土料理の専門店です。マイレビュアーさんのレビューを見てブックマークしてあったところで、土曜日の午後、車で伺ってみました。駐車場は店の横にある月極め駐車場の店と反対側のブロック塀側に「本間」と札のあるところです。

小さな食堂のような店内にテーブルと椅子があり、店内でいただきました。訪問日は9月下旬とはいえまだ暑い日で、雨上がりも手伝って蒸し暑さがすごかったのですが、店内は空調がなくて、網戸付の窓は開いているものの、風が通ってくれなくて、滞在中温度調節的にはちょっと辛かったです。

メニューはとてもシンプル。訪問時にあ...

14

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田舎うどん口コミ1438件フォロワー4573人

3.8

～￥9991人

料理・味3.5
サービス3.5
雰囲気3.5
CP4.0
酒・ドリンク-

2016/01訪問1回目

おっ～さすが自家製麺だっぽ

...オリジナルなんだと・・・
博多ラーメンで「バリカタ」「ハリガネ」「粉落とし」なんて茹で方があるでしょ
そのバリカタなんだよね

具はキャベツとカシラ肉ってことだけど
肉は小さく切ってあって・・・
カシラ肉ってわからないでんがな
でもB級グルメの焼きそばは...

7

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chipin0601 口コミ70件フォロワー64人

3.7

～￥9991人

料理・味3.5
サービス3.7
雰囲気3.8
CP4.0
酒・ドリンク-

2015/10訪問1回目

創業62年、味にも歴史を感じる懐かしグルメの店

...これは素朴な味ですね。
昔、祭りの縁日でテキ屋さんが焼いて売っていたお好み焼きよりもシンプルです。
なんせ具材はネギ（深谷？）とカシラ肉くらいのものですから。
本来はおやつにいただくものでしょうね。味がどうこういうものではなさそうです...

6

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高くて旨いは当たり前Tabelog Reviewer Award受賞者口コミ3087件フォロワー6080人

4.1

～￥9991人

料理・味4.1
サービス4.1
雰囲気3.1
CP4.3
酒・ドリンク-

2015/09訪問1回目

自家製麺の強いコシに、地元産豚のかしら肉、自家栽培の甘いキャベツ。しっとりもっちりのフライも旨い！

...
ちょっと塩辛いブレンドソースに、予め蒸し上げたかしら肉がたっぷり。
脂が回ったシャキシャキのキャベツが、麺と一体になって...
仕上がりはふんわりしていて、下拵えしたかしら肉の旨みや葱の香りがたまりません・・・・・
そうこうしている間にも...
この肉、地元の食肉処理場から入れる熊谷産の豚かしら肉なのだそう。
まるで燻蒸を施したかのような独特な風味と歯ごたえです...

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ナツメグ口コミ2224件フォロワー2676人

4.6

～￥9991人

料理・味4.7
サービス3.8
雰囲気-
CP3.9
酒・ドリンク-

4.6

－1人

料理・味4.7
サービス3.8
雰囲気-
CP3.9
酒・ドリンク-

2014/06訪問1回目

抜群にウマい唯一無二のバリカタ麺やきそば☆

...これが抜群にウマいんです！

こんなバリカタ食感の焼きそばは、いただいた事がありません。

具にはカシラ肉を煮込んだと言う肉とキャベツ。

ソースは県北の局地的ブランド「高橋ソース」を使用...

16

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てくてくもぐもぐ口コミ6914件フォロワー1000人

3.0

～￥9991人

料理・味3.0
サービス3.0
雰囲気3.0
CP3.5
酒・ドリンク-

2013/02訪問1回目

フライ初体験

...出てきたフライは、案外おっきい！小皿にお漬物も出してくれます。さて、フライを食べてみる。案外もちもちしてるんだー！っていう印象。具は青いネギとカシラ肉がところどころに。何もつけなくてもしっかり味がついてます。

すごく美味しい！っていう感じじゃなかったけど...

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美味B級口コミ7749件フォロワー9686人

4.0

～￥9991人

料理・味4.0
サービス3.0
雰囲気2.5
CP4.5
酒・ドリンク-

2012/08訪問1回目

自家製麺の激旨焼きそば旨さのヒミツはカシラ肉とラード

...そして予め濃いめに味付けされているカシラ肉がこの焼きそばを濃いめの味付けに変えていますね。これは後を引く旨さです！私の嗜好にもバッチリ合っている庶民派焼きそばです。味が濃いので紅生姜やサーヴィスのキュウリの漬け物が進みますね～　量も大満足の多めですので注意が必要デス。★4.2
　jrNO2の玉子フライ。多分フライに玉子を入れたものだと思われます。なのでフライ以上に生地がふわっふわでいいですね～　こちらもカシラ肉が主張しています。普段はソース嫌いなNO2もあっという間に平らげてしまいました...

6

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takefour 口コミ626件フォロワー558人

4.3

－1人

料理・味4.3
サービス3.4
雰囲気3.3
CP5.0
酒・ドリンク-

2012/06訪問1回目

箸が止まらない！　バリカタ細麺焼きそばとふわとろフライ

...

　再会した焼そばに実に旨かった。
　高旨さんが「豚のカシラ肉」と看破された肉が、心なしか前回よりも多くて甘みが薄いような気がしました。その分肉本来の旨味が強く感じられます。前回より濃く感じられるソースがバリカタ細麺と絡んで、もう箸が止まりません。
　キャベツのほんのりした甘さが、喉の奥を優しくくすぐります。

　フライも旨い。
　前回、若干味が薄めに感じたので、テーブルにあったソースで味を調整しながらいただきました。
　びっしりと生地を彩る青いネギと、存在感たっぷりのカシラ肉が、舌で潰すとふわりと消える生地のあとにやってきて...

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さとうかずまさ口コミ4258件フォロワー2436人

3.5

～￥9991人

料理・味3.5
サービス3.0
雰囲気3.5
CP4.0
酒・ドリンク2.5

2011/08訪問1回目

●なんといっても焼きそばがこの上なく旨い●

...（三村風）
まあ面白いからＯＫ♪

～焼きそば～
ウマイ、細麺で油が多め、今まで焼きそばでは味わったことのない腰の強い
食感。
お肉はカシラ肉がゴロゴロ入っていてキャベツの焼き加減も最高だ！
恐らく今まで食べた焼きそばの中でもベスト３に入ると思われる...

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りょうゆみたぬき口コミ376件フォロワー274人

3.5

～￥9991人

料理・味3.5
サービス2.0
雰囲気2.0
CP-
酒・ドリンク-

2011/06訪問1回目

焼きそばの麺は細＆硬で斬新！！　少し油が多いのが残念！！

...
露天の焼きそばやさんの２倍はあると思います。
味はちょうど良く、味付けした「かしら肉」が味を引き立てます。
かしら肉の味は、甘辛で私好みです。
麺は、細く・固めで、これ又私好みです。
量の割には、簡単に食べることが出来ました。
残念な事に油の多さに閉口してしまいました。
　あと半分油を少なくしていただければ、もっと美味しくいただけると思います。
　フライですが、抜群に美味しいです。
ねぎとかしら肉の味が絶妙にマッチングしております。
今まで食べた行田方面のフライとは全く違います。
今度はフライの大を注文したいと思います...

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店舗情報（詳細）

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	本間焼そば店
ジャンル	焼きそば、郷土料理、お好み焼き
予約・お問い合わせ	048-523-7354
予約可否	予約可
住所	埼玉県熊谷市柿沼851-15 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	高崎線熊谷駅北口から、朝日バス(太田、西小泉、妻沼、妻沼聖天行き)を利用、「遠新田」停留所にて下車、バス停から北西方向へ徒歩約10分。石原駅から2,092m
営業時間	火・水・木・金・土・日 10:30 - 18:30 月定休日営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算（口コミ集計）	～￥999 ～￥999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可 QRコード決済不可

席・設備

席数	11席（テーブル2卓（8人）、カウンター3席）
個室	無
禁煙・喫煙	全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
駐車場	有お店の横に1台、隣の月極駐車場に5台

特徴・関連情報

利用シーン	知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
お店のPR	焼きそばはコシの強い自家製細麺、フライは自家栽培の葱と地元豚のかしら肉がたっぷり！ご当地食ブームで脚光を浴びる、熊谷、行田の生活食｢フライ、焼きそば｣。本間さんの焼きそばは、粉から自家製の細麺に地元豚ラードの甘いコク。ふかふかのフライには地元豚のかしら肉。旨いものを食べさせたいと真心こめて、葱、キャベツ、唐辛子等々、おかみが畑で育てたものを出来るだけ使います。 ... （by 高くて旨いは当たり前）
初投稿者	takefour（558）
最近の編集者	高くて旨いは当たり前（6080） ... 店舗情報（'24/05/05 07:16） AR0905（13） ... 店舗情報（'21/08/07 17:48）編集履歴を詳しく見る