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食べログ ラーメン EAST 百名店 2023 選出店
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「ニラキムチ」を含む口コミ
1~20 件を表示 / 全 20 件
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【中華そば 四つ葉@埼玉県比企郡】 地鶏ダシ&極上醤油ダレが織りなす絶品中華そば♪ / めんむすび
...本日のにぎり・まぐろ丼・しらす丼・蛤丼といったラーメン店では珍しいサイドメニューを楽しめます^^
卓上調味料卓上にはコショウや唐辛子に加えて、ニラキムチ的なアイテムも。
地鶏ダシ&極上醤油ダレが織りなす絶品中華そば♪まずはやはり、特製四つ葉そばから。
まるで上質な生ハムのように美しい...
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...
友人と2人だった為か、テーブル席に通してくれました。
テ―ブルの上にはお水が入ったピッチャー、煮干しの効いた割り下が入ったポット、ニラキムチ、胡椒、箸、コップ、れんげなどが置いてありました。
席に着いて待っていると10分位で出てきました。
具はメンマ、鶏チャーシュー...
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...無駄が一切ない流れるような仕事ぶり。絶対に美味い物が出て来るに違いない!
卓上調味料は、GABANのブラペ、一味唐辛子、醤油。そして自家製ニラキムチ。
先ずは、お隣のお寿司屋さんで握られた握りが出て来ます。しめさばです。これがメチャメチャ美味い!!しめさばの、酢の締め具合...
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...コシを感じさせる茹で加減。
麺碗には、薔薇状に盛られた豚肩ロースと鶏のレアチャーシュー
穂先メンマ 味玉が入ります。
味変のニラキムチは入れ忘れました…
〆のスープ割は節系のダシ
豚鶏ダシにベジポタ野菜の旨み...
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...伝わりません
つけ汁はドロドロだと思っていたら全然食べやすい
魚介をつかってないみたいなのでいやなクセがないせいかもしれません
薬味として箱ごとニラキムチが渡されますがこれがまたいい...
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...とても美味い。
メニューを見ると鶏と豚と野菜のスープとの事。
卓上にあるニラキムチをお好みでとメニューに書いてあるので最後のほうで入れてみたが、ニラの食感が邪魔したし味もデフォルトのほうが俺は絶対美味いと思うので入れなくても良いね...
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絶品!!「四つ葉そば」と「つけそば」 ~中華そば四つ葉(埼玉/比企郡)~
...
旨すぎませんか!これは!!
クドサがなく、素材の旨みを濃厚に感じながら、一気に啜れてしまいます。
後半に卓上のニラキムチをつけ汁に投入しての味変も凄く効果的。
(どうしてこの発想がでたのか・・・凄い!)
〆のスープ割りは、煮干出汁で...
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...(当たり前か…)★3.3
卓上のポットに入ったつけそば用スープ割を味見したら、煮干し系魚介出汁がしっかりで美味しかったです。ニラキムチはらあめん花月の“激辛壺ニラ”を思い出しました。(笑)
マイレビュアー様や先行レビューで期待値はかなり高かったお店ですが...
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再訪3 【6店コラボ】限定 年越し中華そば(1000円) 川島町|ビール牛のブログ
...口頭で「四つ葉そば(700円)」を注文(^^)v
カウンター上には大小のツボがありますが大きい方にはニラキムチ、小さい方には魚粉が。
他にはコショウ、一味が置いてあります...
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...今日は開放されたお寿司屋さんの席へ案内された
卓上には、一味、ブラックペッパー
(他の卓上には、ニラキムチやコショウや割スープもあるみたい?)
並び始めて、15分で来たのがッ!
【限定】「大王イカそば」 900円
具は、レアチャーシュー×2...
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埼玉県比企郡川島町伊草・・この田舎町に珠玉のラーメン有り!!
...ラーメン屋さんのお通しのレベルを
超えてます!それと、卓上に置いてあった「つけ蕎麦」ようのニラキムチ、
これもビールに合ってました。
ビールをほとんど飲み終える頃に私の蛤特製ラーメン、奥さんの特製四つ葉
ラーメンが配膳されました...
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...
刻み玉ねぎ、三つ葉のシャキシャキ感も加わって箸が止まりません。
ギトギトしておらず、大人向けのまぜそばですね。
卓上にはニラキムチがありますが、濃厚な黄身を味わいたかったので、使用せず完食。
食べ終えた後も、次々とお客さん。
寿司屋さんもまだやっているんでしょうけど...
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...
つけめんで有りがちな和風魚介ダシではない、濃厚なスープ。
太麺によくからんでくるのがいいですね。
付属のニラキムチをいれると少し濃すぎるかな。
四つ葉そばにニラキムチを入れると、
また違った味になっておいしかった(笑)
【特製蛤そば 1000円】
味見しませんでした(^_^...
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...未だに四つ葉そばを上回るラーメンに遭った事がない!!って位に美味いです!!
まぜそばは見た目よりも、クリーミーな口当たりで食べやすく、ニラキムチを入れると更に美味さが倍増します!!
気まぐれ限定のラーメン等もクオリティーが高く驚かされます!
今後も、通い続けたいお店です!...
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...)
麺とスープともに完食完飲で満足感!!
しめさばの握りも・・・握りたてで美味しかった!!
卓上には・・・自家製のニラキムチがあって頂きました~!
寿司屋の店内は…ごみが落ちてたり...
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店名 |
中華そば 四つ葉
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受賞・選出歴 |
ラーメン 百名店 2023 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2023 選出店
ラーメン 百名店 2022 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2022 選出店
ラーメン 百名店 2021 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2021 選出店
ラーメン 百名店 2020 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2020 選出店
ラーメン 百名店 2019 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2019 選出店
ラーメン 百名店 2018 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2018 選出店
ラーメン 百名店 2017 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2017 選出店 |
ジャンル | ラーメン、つけ麺、寿司 |
お問い合わせ |
049-297-5192 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
【川越駅(東口2番バス停)・本川越駅(5番バス停)】からバスの場合 |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
¥1,000~¥1,999 ¥1,000~¥1,999 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席数 |
40席 (カウンター 8席テーブル席 4×2卓お座敷席 3×6卓、2×1卓、4×1卓) |
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個室 |
無 隣接する寿司屋の状況次第で座敷に通されることもある。来客はグループ単位にうまく分けていただけます。 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 2020年4月より敷地内全て禁煙となります |
駐車場 |
有 店舗前駐車場は20台駐車可。歩いて3分ほどの場所にある第二駐車場も広い駐車場(砂利) |
空間・設備 | カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
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ロケーション | 一軒家レストラン |
お子様連れ |
子供可 お子さん同伴でも安心です。 |
ホームページ | |
公式アカウント | |
オープン日 |
2013年6月21日 |
備考 |
・満席時は外待ちです。ベンチあり。 |
お店のPR | |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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...年のオープン直後以来。
相当ブラッシュアップしてると思われ、思っていたよりも相当旨いです。
卓上の「ニラキムチ」も無料とは思えないナイスなアクセント。
また、最後は煮干し出汁のスープ割で更に味が変わります...