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「つけ汁」を含む口コミ

1～12 件を表示／全 12 件

ときどき晴れ間口コミ519件フォロワー889人

4.6

￥3,000～￥3,9991人

料理・味4.6
サービス4.6
雰囲気4.6
CP4.4
酒・ドリンク4.8

2022/07訪問1回目

また進化している。真摯な姿勢が美味を生む。

...さしみこんにゃく、板わさを注文。
フレッシュでとても美味しい。良い仕入れです。

メインは鴨蕎麦にしました。
鴨のあぶらが味わい深いつけ汁。
細切り、歯応えのある蕎麦。
蕎麦の風味も良い。
ずいぶん進化したなぁ。

最後に鴨汁に蕎麦湯を注ぎます。
えもいわれぬ旨さ...

0

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h_hon114 口コミ303件フォロワー76人

4.0

￥1,000～￥1,9991人

料理・味4.1
サービス4.1
雰囲気4.0
CP3.8
酒・ドリンク-

2021/09訪問1回目

所沢で食べる洗練された美味しい蕎麦

...

ひと口そのまま啜ると、氷水でしっかり冷やされた蕎麦はコシがしっかりあり、蕎麦の風味と甘味がふんわりある洗練された蕎麦で旨い！

つけ汁は少し辛めながらも出汁の風味もしっかり、かえしとのバランスも良く、蕎麦が引き立つ美味しいつゆ。

蕎麦湯は濃いめ...

0

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Shisui 口コミ338件フォロワー290人

3.7

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.7
サービス3.0
雰囲気3.3
CP3.0
酒・ドリンク-

2017/10訪問1回目

細切りで端正なお蕎麦です

...何も付けずにどんどん食べられます。見た目は量が少なく見えましたが、食べてみると十分な量ですね。（普通のもりで150gとの事です）

つけ汁は、口当たりがまろやかで辛めの汁ですが、少し甘味も感じる美味しい汁です。細切りの蕎麦と合わせて気持ち良く啜る事ができます。つけ汁は徳利ではなくて蕎麦猪口に汁がかなり入っているので、食べる時もそば湯を飲む時も少し多めだと感じました。やはりつけ汁は徳利で欲しいですね。

天ぷらは、海老、茄子、サツマイモ、大葉、赤ピーマン？などです。カラっと揚げられていてサクサク美味しく頂けます...

3

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brioche1033 口コミ373件フォロワー355人

4.5

￥3,000～￥3,9991人

料理・味4.5
サービス4.5
雰囲気4.5
CP4.2
酒・ドリンク4.5

2017/03訪問1回目

この蕎麦が大好きです！

...円
久しぶりにこの細く整った蕎麦！
艶々で綺麗だ。
最初は蕎麦だけで飲み込む。美味い。
後からはネギ、ワサビ入れて手繰る。
つけ汁が辛くてチョン付けで
充分。この位辛いのが好きです。

〆の蕎麦湯が濃くて黒七味を入れると
香りが立って素晴らしい...

4

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Spa8 口コミ381件フォロワー235人

4.3

～￥9991人

料理・味4.8
サービス4.2
雰囲気4.0
CP4.2
酒・ドリンク-

2015/02訪問1回目

（再訪）天賦の才、見事としか言いようがない・・

...

それで出てきた蕎麦を見ると、スゴイ細切りです。
最初につけ汁につけずに一たぐりいただくと、
コシが強く...

つけ汁は枕崎産二年ものの本枯節を使ったこれまた見事な江戸前辛汁...

27

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7太郎口コミ37件フォロワー5人

2.7

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.5
サービス2.5
雰囲気3.0
CP2.3
酒・ドリンク-

2013/08訪問1回目

しっかり味の鴨せいろ

...でも男性は大盛りをおすすめします！
鴨汁はアツアツで味もしっかりしていました。出汁もよく出ている。鴨自体がちょっと塩気が強い気もしましたがつけ汁なのでちょうど良いのかもしれません。
天ぷらは上にするとエビが2本、お野菜が3種類の天盛りに天ゆつ付きでした。お野菜はパリッと揚がっていました...

0

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美味B級口コミ7728件フォロワー9658人

4.0

～￥9991人

料理・味4.0
サービス3.5
雰囲気4.0
CP3.0
酒・ドリンク-

2012/07訪問1回目

秀逸な蕎麦と濃いめの蕎麦つゆ　

...5分強でした。

　それでは久々の蕎麦から頂きます。細麺で硬めの仕上がりでしっかりとしたコシがある蕎麦、やっぱ旨いですね～★4.2
　つけ汁は濃いめで旨みが凝縮しています。量は少ないですが、蕎麦に少しだけ付ければOK～　私の好みのつけ汁です。★5

　蕎麦湯はどろどろ系でこれもいいなあ～

　蕎麦を堪能した後はミニ天丼。天麩羅は衣少なめ、素材の旨さが感じられるようにでしょう...

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ハニーレモン。口コミ1014件フォロワー829人

4.2

￥2,000～￥2,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

3.8

￥2,000～￥2,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2011/03訪問1回目

細めで喉越しの良い好みのお蕎麦

...
早くどうぞとのことだったので素早く写真を撮らせてもらい
お蕎麦だけ一口、うんいい喉ごし、ちょっと風味弱いけど。
かなり大きめの鴨が入ったつけ汁、出汁のいい香り
甘さ丁度良し、鴨が柔らかくてそのまま食べたいくらい。
これはうまーい...

7

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みゅーぱぱ口コミ978件フォロワー1091人

3.0

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.0
サービス3.5
雰囲気3.5
CP-
酒・ドリンク-

2008/01訪問1回目

味が変わっちゃった

...
　歯ごたえも良い。潮より美味しくなったかも。
○つけ汁
　こちらのつけ汁は、返しの昆布とカツオの風味がとても良い。
　今までざる蕎麦と言えばつけ汁は薬味程度でほんの少ししかつけないのだが
　ここの汁は蕎麦を半分ほどつけ...
　全く食感が変わっちゃっている。
　しかもラーメン系のつけ汁だったのだが味が全然違うものに変わってしまっている...すでに胡麻に犯されているのだから
　もっと濃い目のつけ汁でいいとおもう...

16

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しめこのうさぎ口コミ2641件フォロワー1214人

5.0

￥1,000～￥1,9991人

料理・味5.0
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2012/09訪問1回目

磨き込まれた寸胴

...切りむらや端切れは目立たない。良く〆られた細い蕎麦だ。蕎麦の味と香りは十分あり、おいしい。
　薬味はねぎともみじおろしだ。
　つけ汁は材料の良さが感じられる。そういえば、メニューの初めに蘊蓄が書かれていた。鴨の火の通し具合と素材の良さとが正確に適合して、えらくおいしい...

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ニーモモーニ口コミ7件

4.5

～￥9991人

料理・味5.0
サービス4.0
雰囲気4.0
CP3.5
酒・ドリンク4.5

2010/03訪問1回目

テーブル座敷３にカウンターが４席ほどの小さいお店だが、蕎麦にはこだわっている模様とりつけ汁のつけ...

...
蕎麦にはこだわっている模様
とりつけ汁のつけ汁がよくダシがきいていて深い味
細めの蕎麦もコシがしっかりしている
昼間に行ったのだが、お酒が色々おいてあり...

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小金沢みほ口コミ14件フォロワー3人

4.0

￥1,000～￥1,9991人

料理・味4.5
サービス3.0
雰囲気3.5
CP3.0
酒・ドリンク-

4.0

－1人

料理・味4.5
サービス3.0
雰囲気3.5
CP3.0
酒・ドリンク-

2009/12訪問1回目

久呂無木

...良くも悪くもない。

てんぷらが終わると「鳥そば」登場。
初めて見るタイプのつけ汁だ。
白い汁に鳥とネギ。
汁のみ啜ってみた。
しょっぱい...スープも単独ならば美味いけど
相性の点でいえばどうだろう。

個人的には醤油ベースのつけ汁で平凡に蕎麦を啜りたいと思った。
鴨せいろとかは好きなんだけどなぁ...

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店舗情報（詳細）

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	久呂無木
ジャンル	そば
予約・お問い合わせ	04-2922-9619
予約可否	予約可
住所	埼玉県所沢市西所沢1-4-14 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	西武池袋線西所沢駅、徒歩３分西所沢駅から214m
営業時間	月・火・木・金・土・日 11:30 - 14:30 18:00 - 21:30 水定休日営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可

席・設備

席数	17席（カウンター5席、小上がり3卓12席（その他奥に座敷16席））
個室	無
貸切	可（20人以下可）
禁煙・喫煙	分煙昼禁煙 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
駐車場	無隣にコインパーキング有り（７〜８台ほど駐車可）
空間・設備	落ち着いた空間、カウンター席あり、座敷あり、掘りごたつあり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	一人で入りやすい｜知人・友人とこんな時によく使われます。
お子様連れ	小学生以下入店不可
ホームページ	http://kuromugi28.blog137.fc2.com/
オープン日	2005年10月
初投稿者	みゅーぱぱ（1091）
最近の編集者	058e7430049（0） ... 店舗情報（'22/11/28 16:46）伊原龍一（3239） ... 店舗情報（'22/08/18 16:13）編集履歴を詳しく見る