うどん家 一
（うどんや かず）食べログ うどん EAST 百名店 2024 選出店
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04-2008-1501
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「デゴイチうどん」を含む口コミ
81～100 件を表示 ／ 全 154 件
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午前中の所沢での打ち合わせが少し長引き、遅めのランチタイム。この辺りで新規開拓してみようと、検索して見つけた「うどん家 一」さんにお邪魔しました、場所は、西武池袋線小手指駅北口から更に北に進み、住宅地の真ん中、小手指公園の道向かいです。私は車で行ったのですが、店の前に駐車場がありました。
平日の14時頃という、かなり中途半端な時間だったのですが、それでもお店の前でお客様が１名待っておられました。ボードに名前を書いて、私も待つことにします。幸い５分ぐらいで席が空き、店内に入ることが出来ました。
さて注文です。基本的には「うどん」と「天ぷら」がメインのお店。お目当てのうどんは「肉汁」「...
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湯だめうどん
この日2軒目は うどん家一 （かず）さん
鈴ノ木 さんにてチャリティTシャツを購入しようとしたところ、希望サイズがなく
問い合わせてくださった こげら さんが、丁度Tシャツを持ってこちらへ向かうところと聞いてやってきました
チャリティTシャツのご縁で折角来たので、勿論うどん食べます！
湯だめうどんは茹でたうどんを、一度水で洗って冷水でキュッとしめ、再度湯煎
そのまんま熱々での提供
シンプルにお出汁でなのでうどんをそのまま味わえる
モッチリ噛み応え、小麦の香りを味わえました
お土産にうどんと天かすをいただき感謝です
ご馳走様でした〜✨...
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2020年1月22日（水）昼食。
午後に所沢市の小手指で仕事。池袋から西武池袋線のレッドアローに乗った。レッドアローは初めて。池袋から所沢まで20分なのだな。驚いた。
小手指駅から10分くらい歩いて、12時10分くらいにこの店に到着。漢数字の「一」と書いて「かず」と読む。住宅街の中の人気のうどん屋。アパートの1階を改装して作った店みたいだ。店の前で2人待っていたが、3分くらいで全員入れた。ただ、奥にある隔離された別室の大テーブルに案内された。
肉汁（780円）と肉煮干し（800円）があって、ユニークなのは後者なのだが、武蔵野うどんは一貫して肉汁うどんを食べ比べているので、肉汁うどんにした...
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...大抵満員御礼って所が美味しさを物語ってる。
小手指では一押しかも。
評判の肉汁うどんも美味しいけど、やっぱり私はシンプルなデゴイチうどんが好きなんだよねー。
目の前の公園にあるデゴイチからネーミングされたこのうどん。
ふわっと香る優しい味の出汁に手打ちうどんのモチモチ感...
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小手指駅から歩いて10分程。
行列のできる人気うどん店があります。
うどん家一。
イチではなくカズと読むようです。
ランチタイムに訪問したのですが、寒い平日の日でありながら並びができていました。
並びの先頭に名前を書く欄があったので書いて待機。
並び列には暖房もあって嬉しい心遣い。
回転は悪くなく、思った程待たずに入店できました。
肉汁うどんが名物のようでそれを頼むお客さんが非常に多かったのですが、僕は迷わず牛スジカレーうどん。
それに海老入りかき揚げもつけて注文しました。
まず感じたのは店員さんの接客の丁寧さと優しさ。
待った甲斐があるなぁと思えるもの。...
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地元バージョン！
沖縄旅の合間に地元のお店をレビューします。
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久しぶりに行きましたー。
コシのあるうどんが食べたくなって…。
季節メニューを見たりもして悩んだけど、
やっぱり肉汁うどんを注文してしまいました。
久しぶりなので、余計に定番な味を求めちゃう。
きましたー！
ツルツルぴかぴかで、コシのあるうどん。
具沢山なつけ汁にくぐらせて、
ネギ、油揚げ、バラ肉の風味をまとったうどんを口に運びます。
おいしいーー！
別添えの生姜と小口ネギを投入。
またつけ汁の味が変わる…
あ〜、おいしかった。
これから秋〜冬メニューも楽しみ♪
...
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ふらっと所沢。
前からブックマークしていたうどん家一にて昼飯。
肉煮干しつけうどん大、かしわ天をいただきました。
行列覚悟で行ったらさっと入れてラッキー。
肉煮干しつけうどんは味付けされた豚バラ肉が入った煮干しの効いたつけ汁は濃すぎず美味い
ツヤツヤと綺麗なうどんは歯ごたえも良くてつけ汁にもよく絡みます。
これは美味いです♪
かしわ天は細長いタイプで2本。
卓上の塩をぱらっとかけて食べると衣はサクサクで鶏肉はジューシー。
そのままでもいい味がついてます。
これまた美味しいですな♪
かなりお気に入りのうどんを食べることができました。なかなか遠くてこれないけど...
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平日の12時35分到着
並び3人
40分過ぎ入店
迷わず、肉煮干しうどんを注文
15分ほどでご対面
煮干しが効いているがくどくなく
口に残らない
うどんも太からず細からず
バランスよく美味い
ご馳走さまでした...
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確か関東近郊のドライブをしていて
所沢方面へ行った際に調べたらそこそこ評価高いお店を見つけたので行った
駐車場も少ないがあります
到着は19:20頃
満員手前でしたが即入店
肉汁うどんと天ぷらをいただきました
そして到着
おお！見た目はかなり良い
そして味も良かった…
麺が太くて弾力がある！
しかしながら讃岐までの硬さではない
かみごたえあるうどんでした！
つゆも多くて美味かった
天ぷらも勿論美味かった...
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うどん家 一@小手指 ツルツルでモチモチの麺を激ウマな肉煮干しつけ出汁に浸して食べる。
うどんを煮干しの出汁で食べられるお店ということで、前々から訪問のチャンスを狙っていたんですよね…
11時15分着。
お店の前に3組待ち。駐車場も満車だったので記帳して待ちます。
11時40分に呼ばれ、奥の座敷に相席で良いですか？と聞かれた為、後客を先に案内して貰いました。
待っている間に注文を聞かれます。
肉煮干しつけうどん大盛り、冷しデゴイチ、冷し豚キムチ、かしわサクサク天、野菜天盛りを注文。
11時50分に入店。テーブル席に案内して貰いました。
卓上に3種類の塩がありますね。
楽しみ〜♪
待つ事10分位で到着でーす。
●肉煮干しつけうどん
到着と同...
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...味の変化が嬉しい。
一番の感動ポイントは、やはり麺の心地よい粘り。大盛りのボリュームにビビりましたが、ペロリでした。
冷やしデゴイチ
うどん家 一（かず）：冷やしデゴイチ肉汁うどんと違って、麺は細め。とは言え、太麺と同様のコシと粘りは健在。太麺と違う上品なチュルチュル感が面白い...
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肉煮干つけうどん・大盛（850円）＋半熟地玉子天（120円）
所沢方面からの帰り道、軽くお昼を食べて帰ることに。
このあたりだとやっぱり武蔵野うどんでしょ！ということで、チェックしていた小手指の「一（かず）」さんへ寄り道。
休日13:50到着。こんな時間なのに店内満席、駐車場も満車ですorz
外待ちはいなかったので、まぁすぐに空くだろうとお店前の道路で車で待機→しばらくすると駐車場が空いたので、車をとめて店内へ。
さて、テーブル席へ案内されメニューを確認。
武蔵野うどんだったら個人的には「肉汁」一択ですが。。。明らかにラーメン業界を意識していると思われる「肉煮干つけうどん」...
こちらの口コミはブログからの投稿です。？
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外観
お店は国道463号（所沢入間バイパス）を入間市から所沢方面に向かい、「小手指駅北口入口」交差点を超え住宅街に入ったところにあります。
隣にSLが置いてある小手指公園があるので、目印にしてもらえれば分かるかと思います。
駐車場
お店のすぐ前に駐車場が6台ありました。平日のお昼時ですが満車です。
最寄り駅は西武池袋線の小手指駅ですが、徒歩10分ほどあるので、車での来店が多いようです。
店内
店内は自宅を改装したような感じです。
席は長テーブルや2人掛け、個室などで全24席とそれほど広くはありませんが、ギュウギュウという感じではありません。
メニュー
メニューは...
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所沢は、関東における隠れた粉ものの聖地ではないかと思っています。それくらい美味しいパン屋さん、うどん屋さんが多いんですよね。
ということで、今日は以前行って印象の良かった「うどん家 一(はじめ)」で昼食をとり、その前後にパン屋さんを3つほどハシゴしました。
うどんは、この季節限定のトマトつけ麺を注文してみましたが、これが当たり！柔らかい酸味が、コシのある麺に絡み、爽やかさを醸し出します。野菜天もサクッと揚がっていて美味しかったです。...
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以前、TVで紹介されていた小手指の「うどん家一(かず)」を訪問。
TVで見た通り、住宅地にある2階建アパートの道路に面した1階の一部屋が店舗になっています。そのアパートの駐車場を来店客が利用できるのが助かります。
我が家が到着した時は既に満席で、行列の3番目に並ぶことに。
行列が進んで店内に入ると、空いた大テーブルに案内されましたが、まもなく2人テーブル席が空くとリクエストしていたわけでもないのに、こちらに移りますか？ときいてくれ移ることができました。
うどんは、この季節限定のハマグリと菜の花のうどんをいただきました。適度なコシの太い麺と出汁が上品な味わいでした。野菜天盛り合わせも、さ...
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
うどん家 一（うどんや かず）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
うどん 百名店 2024 選出店
食べログ うどん EAST 百名店 2024 選出店
うどん 百名店 2022 選出店
食べログ うどん EAST 百名店 2022 選出店
うどん 百名店 2020 選出店
食べログ うどん EAST 百名店 2020 選出店 |
| ジャンル | うどん、天ぷら、カレーうどん |
|
予約・ お問い合わせ |
04-2008-1501 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
西武池袋線小手指駅北口より徒歩8分 小手指駅から512m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
24席 |
|---|---|
| 個室 |
有 （8人可） |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 7台 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間 |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2011年3月 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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病院に行った帰り道、お昼でも食べて帰ろうと立ち寄りました。
前回来たときは、外に待っている人がいて、断念しましたが、この日はちょっと早い時間に行ったせいか、余裕で入店できました。
コロナ対策として、卓上に私物(携帯等)を置かないように注意書きがありました。
メニューを眺めて、肉汁の麺大盛をお願いしました。
肉汁は、メニューによると、”埼玉県産豚バラ肉(脂も甘い)、油あげ、長ねぎの温々おだし、つけ麺タイプ”と言う説明でした。
しばらく待って肉汁が運ばれてきました。
とってもきれいな見た目で、如何にも美味しそうです。
早速刻み葱と柚子を肉汁に入れて、うどんを浸けていただき...