うどん家 一
（うどんや かず）食べログ うどん EAST 百名店 2024 選出店
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04-2008-1501
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「デゴイチうどん」を含む口コミ
1～20 件を表示 ／ 全 154 件
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ちょっと上品な感じがする肉汁うどんは、想像以上に美味しかったです！！
病院に行った帰り道、お昼でも食べて帰ろうと立ち寄りました。
前回来たときは、外に待っている人がいて、断念しましたが、この日はちょっと早い時間に行ったせいか、余裕で入店できました。
コロナ対策として、卓上に私物(携帯等)を置かないように注意書きがありました。
メニューを眺めて、肉汁の麺大盛をお願いしました。
肉汁は、メニューによると、”埼玉県産豚バラ肉(脂も甘い)、油あげ、長ねぎの温々おだし、つけ麺タイプ”と言う説明でした。
しばらく待って肉汁が運ばれてきました。
とってもきれいな見た目で、如何にも美味しそうです。
早速刻み葱と柚子を肉汁に入れて、うどんを浸けていただき...
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『埼玉を日本一の「うどん県」にする会』という任意団体があるそうです。
8月中旬の某全国紙に囲み記事が掲載されていましたが、そこで紹介されていた会長のNさんは、1981年千葉県松戸市生まれで某メーカーに勤務する中堅サラリーマンです。
会長と言っても会員はゼロで、いわば単独行動をされている方みたいですね。
東大うどん部の名誉顧問（東大にそんな部が本当にあるのかどうかは知りませんが・・）という肩書きもあるようなので、東京大学を卒業して一流メーカーに就職するというエリートコースを歩いている人なのかもしれません。
グルメの世界では、東大卒農水省のラーメン官僚氏などもいるので珍しいことではないです...
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午前中の所沢での打ち合わせが少し長引き、遅めのランチタイム。この辺りで新規開拓してみようと、検索して見つけた「うどん家 一」さんにお邪魔しました、場所は、西武池袋線小手指駅北口から更に北に進み、住宅地の真ん中、小手指公園の道向かいです。私は車で行ったのですが、店の前に駐車場がありました。
平日の14時頃という、かなり中途半端な時間だったのですが、それでもお店の前でお客様が１名待っておられました。ボードに名前を書いて、私も待つことにします。幸い５分ぐらいで席が空き、店内に入ることが出来ました。
さて注文です。基本的には「うどん」と「天ぷら」がメインのお店。お目当てのうどんは「肉汁」「...
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【総評】
小手指駅(埼玉)から徒歩8分程。讃岐うどんとご当地の武蔵野うどんが融合した？うどんを頂けるうどん屋です。
うどん本体は讃岐的でつけ汁の味付けは武蔵野うどん。そんな組み合わせってちょっと他で味わえません(^_^)
で、その組み合わせがどうかといえば結果大正解だと感じました。このハイブリットうどんはめっちゃ旨いです！
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さっきまで新橋で寿司(新橋鶴八)を喰ってましたが、鉄の意志でサクッと切り上げて仕事に復帰です(T_T)
で、今度は所沢市に来ました。先ほど寿司を軽めに切り上げたのはここで...
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週末の家族ディナーでお邪魔。小手指駅から徒歩7〜8分、裏通りの住宅街に佇む麺処。自家製麺と天ぷらに定評があり、昼夜を問わず列の絶えない人気店。
'20〜'22うどん百名店受賞店。
とある土曜日18:40に到着。店内は満席で、外待ち2組7人の列に接続。駐車場はなんとかギリギリ最後の1台空いてた(*´-`)ﾎｯ 陽がすっかり落ちて辺りは極寒のため車内で待機させてもらう。
待ってる間にオーダーを取りに来てくれた。僕が名物の肉汁うどん、妻が肉汁煮干うどん、中1息子が牛すじカレーうどんを、加えてかしわ天（2個で1人前）と半熟卵天3つをそれぞれシェア発注。
30分ほどで入店。店内は2人...
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うどん探訪
小手指住宅街
武蔵野の讃岐編
小手指駅北口から
徒歩１０分程かかる
小手指公園正面の建屋
Ｄ５１に触れられる公園
機関車目当てに人が集まる
子供達が跳びはしゃぎまわる
それ以上に公園前に人が集まる
小手指の住宅街に佇むうどん家一
昼時は駐車場満車で待ち時間も長い
店主はイタリアンから介護士を経て
大宮の藤店うどんとの出会いから
武蔵野うどんに傾注していった
武蔵野うどん店で働きながら
うどん屋巡りで出会う名店
千石の名店讃岐饂飩元喜
当時の千石で働く事に
勤めながらつくり方
讃岐うどんを学ぶ
武蔵野うどんと
讃...
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週末のディナー訪問。
諏訪湖ランからの帰り、道の駅信州蔦木宿、道の駅こぶちざわと道の駅はしごをしてから、午後4時半過ぎに中央道東京方面へと帰路へ。この日のディナーを武蔵野うどんでと、八王子JCから圏央道経由で2時間強のドライブで午後7時過ぎにこちらへ。7台分ある駐車場は1台分の空きあり滑り込む。ウェイティングリストに記名後、20分で店内6-8名用の大テーブルへ。待ちの間にオーダーテイクを完了。
肉汁うどん(普通)850円、半熟玉子天150円、串天(なす+たまねぎ)310円を発注。
あつあつの串天と天ぷらは卓上に天塩もあるけど肉汁どぼんが美味しい。武蔵野うどんかと思っていたが、...
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所沢市小手指駅近くのうどん家一さん。前々から気になってたうどん店へ初訪です。
店内は洒落た空間でジャズが流れてます。女性客が多いのもうなずけます。
メニューは豊富ですが、秋冬限定？秋冬新メニュー？の、肉煮干しつけうどんに、ちくわ天を付けていただきます。
配膳までには割と時間がかかりますが、茹でたてをいただけるので、その方がよし。
登場の肉煮干しつけうどん。
大盛にてボリュームたっぷり。
ツヤツヤのうどんは見た目よし。うどんのみ一本いただくと、しっかりしたコシと、見た目以上のツヤツヤの食感よし。
武蔵野のがっしりとした感じとは違い、上品なうどんですね。
つけ汁は出汁がきい...
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住宅地にひっそりと輝く名うどん店。讃岐うどんの麺を、武蔵野うどん風のつけ汁で。
小手指にある、うどん屋さん「うどん家 一（かず）」
池袋線「小手指駅」から徒歩10分。
小手指公園の向かいにある２階建てアパートの１階。
店主の鈴木一孝さんの前職は介護士。その前はイタリアンレストラン。大宮「藤店うどん」で武蔵野うどんのおいしさに感動し、うどん屋さんの道へ。文京区千石「讃岐饂飩 元喜』で修業。2011年３月にうどん家一をオープン。
定番のメニュー、季節メニューがずらり。
「デゴイチ」はかけうどん。小手指公園の蒸気機関車「D51」からのネーミングだそう。
季節ものには、三河産の新わかめをたっぷりのせた「わかめうどん」など、今は「あさりぶっかけうどん」(...
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早くも最高の肉汁うどんにめぐり逢う!・・・うどん家一（小手指）
埼玉でうどんの10店舗目は、入間市に向かう途中で立ち寄った所沢の小手指という街の住宅街にある「うどん家一」さんです。車で路地に入りながら「こんな所に飲食店?」と不安になりましたが、公園側にお店を見つけました。駐車場は店の前にありますが、アパート駐車場と共有している感じですね。
お店の外看板にオススメメニューが掲載されています。冷製トマトつけめんというのも有りますが、初訪問で冒険は禁物（笑）
店内に入ってからメニューとにらめっこしました。兎に角、種類が多い(^_^;)
まず、トマトと同じようなオススメが、おろしぶっかけ、肉汁干しつけうどん、肉みぞれ餡掛け、牛スジカレー・・・どれも美味しそう...
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本日はこちら、『うどん家 一』さんへ訪問です。
用事を済ませてお店には12:00頃に到着、前5組12名の待ちがありました。名前を記帳し、メニューを検討しながら待ちます。
温かい日であり、列に並ぶのではなく、駐車場端や入口脇に準備のあるイスに、まばらに座り待つスタイル。30分くらいで、お店の中へ案内がありました。
メニューは待っている間に注文済みです。
・肉煮干し（冷） 800円
・かしわサクサク天 350円
・牛すじカレー 1,100円
・もち天 170円
店内は、席が間引きされたテーブル席と、大きな6人座れる大きなテーブルを、クリル板で仕切った個...
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今日はうどんの日。
ランチに肉汁うどんを熱盛で注文。
茹で上がるまでビールをいただく。
お通しのきんぴらごぼうが慈味。
ここの肉汁うどんはとても上品な仕上がり、焼いた油揚げ
後入れ薬味で汁は武蔵野うどんのそれよりマイルド。
うどんは讃岐と武蔵野うどんのハイブリッドな感じで武蔵野うどんほど硬くないがしっかり腰があって旨い。
お見事侍ジャパン！！...
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うどんも旨いけど、また訪問したくなる良さが随所に有ります(^^)/
4月の埼玉は小手指方面で外出先のランチで訪問、「うどんEAST百名店2022」で★3.65／184件の此方。
うどん家 一（かず）＠小手指エリア、です。
■店舗は
小手指駅から徒歩10分圏内で、店頭などに駐車場もしっかり完備。
既に10名近くの待ち客ですが、臆せず店頭のウェイティングボードに記名して並びます、車中で待つ事も可能です。
約30分後に入店。
店内の奥には個室も有り、たまたま其方に通されました、ゆったり広々ですねえ♪
■オーダー
★ざる＠670円、野菜天盛り＠480円。
同行者のオーダー。
喜んで食べていただけました、何よりですねえ(^^)/
...
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小手指駅の北口から徒歩10分弱、小手指公園前にあるお店。
自家製手打ちの武蔵野うどんはむっちりとして小麦感良好。
肉汁のみならずカレーや創作系もいろいろ。地元の人気店。
～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～
ちょいとした用事で西武線で小手指まで出かけて。
SEIYU手前の渋いアーケード内の店は夜がメインみたいで
周辺を検索しつつぶらぶらと歩いてみたんですよ。
商店街を少しはずれた小手指公園の前に、うどん屋さん。
ウドンヤカズ。
(*￣ー￣) 沼袋のラーメンカズは先日燃えてたなぁ
さておき。
普段は混雑必至というこちらのお店ですが、
雨模...
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昼ごはんで訪問しました。ずっとBMしてましたが、なかなか狭山に行くチャンスがありませんでしたが、今回は時間を作って訪問です。
車は整備された駐車場です。安心して停められます。
店内はテーブルは満席、大テーブルにパーテーションで分けられた、おひとり様席が空いてました。すぐに入店出来ました。
初めての訪問なので、メニュー最初の肉汁うどん（780円）にしました。
10分ほどで到着です。途中、3名様が来たので、席を移動しましたが、丁寧な対応ですね！
うどんはツルツル系。コシはそんなに強いわけではありませんが、食べやすいコシです。熟成麺？のような感じです。
つけ汁は和風感が強...
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小手指駅から歩いて10分程。
行列のできる人気うどん店があります。
うどん家一。
イチではなくカズと読むようです。
ランチタイムに訪問したのですが、寒い平日の日でありながら並びができていました。
並びの先頭に名前を書く欄があったので書いて待機。
並び列には暖房もあって嬉しい心遣い。
回転は悪くなく、思った程待たずに入店できました。
肉汁うどんが名物のようでそれを頼むお客さんが非常に多かったのですが、僕は迷わず牛スジカレーうどん。
それに海老入りかき揚げもつけて注文しました。
まず感じたのは店員さんの接客の丁寧さと優しさ。
待った甲斐があるなぁと思えるもの。...
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アウトレットでお買い物をした帰りに少しお昼時間より遅かったので、これはいつも混んでいそうなお店に訪問するチャンスかなぁと思いまして。
こちらへ立ち寄ってみました。
マツコの知らない世界でも紹介されたことのある人気のお店です。
小手指駅からほど近いのですが住宅街にありちょっと迷いました。
★来店日時★
２０２０年９月２９日（火）／１４時前
★用途★
夫婦で遅めのランチ
★注文内容★
肉汁うどん（７８０円）
野菜天盛り（４６０円）
★オーダーから提供時間★
１０分弱
★料理の感想★
まずはうどんの見た目が綺麗ですね。
盛り付けもそうですし、エッヂの...
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
うどん家 一（うどんや かず）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
うどん 百名店 2024 選出店
食べログ うどん EAST 百名店 2024 選出店
うどん 百名店 2022 選出店
食べログ うどん EAST 百名店 2022 選出店
うどん 百名店 2020 選出店
食べログ うどん EAST 百名店 2020 選出店 |
| ジャンル | うどん、天ぷら、カレーうどん |
|
予約・ お問い合わせ |
04-2008-1501 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
西武池袋線小手指駅北口より徒歩8分 小手指駅から512m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
24席 |
|---|---|
| 個室 |
有 （8人可） |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 7台 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間 |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2011年3月 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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17:30 - 19:30
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11:00 - 15:00
17:30 - 19:30
[日]
11:00 - 15:00
17:30 - 19:30
■ 定休日
月曜日、第2・4火曜日 -
アクセス方法を教えてください
西武池袋線小手指駅北口より徒歩8分
-
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小手指にある、うどん屋さん「うどん家 一（かず）」
池袋線「小手指駅」から徒歩10分。
小手指公園の向かいにある２階建てアパートの１階。
店主の鈴木一孝さんの前職は介護士。その前はイタリアンレストラン。大宮「藤店うどん」で武蔵野うどんのおいしさに感動し、うどん屋さんの道へ。文京区千石「讃岐饂飩 元喜』で修業。2011年３月にうどん家一をオープン。
定番のメニュー、季節メニューが...
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二度目の訪問になります。
開店時間を少し過ぎた時間だったせいか、先客一組、後客一名でした。
前回肉汁を食べたので、今回は肉煮干しにしようと決めていたので、すぐに注文しました。
先客のうどんが供されて、次が自分の番です。
少し待っているとうどんが運ばれてきました。
微かにする煮干しの風味がいい感じです。
うどんは、相変わらずきれいに盛り付けられていて、艶々しいです！
早速うどんをつけ汁に浸けていただきました。
つけ汁は、煮干しの風味が程よい感じで、やや甘みがありました。
もっと煮干しがガツンと来るようなのを勝手に想像し...