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「スープ」を含む口コミ

1～20 件を表示／全 28 件

ヤンヤンつけ棒口コミ1032件フォロワー417人

3.4

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2022/06訪問1回目

穴場系インスパイア

...ラーメン中の爆麺中（麺300g）
野菜少なめニンニクをコールして待つと、思ったよりも野菜少なめな丼
これなら普通でも良かったかな…と思いつつ、スープを飲むとちょっと濃いめ
ただ連れの猛者二郎曰く、「それ程濃くないので足した」なので、初心者の意見になります
中太の麺は固めだが...

1

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飲んべえ公務員口コミ307件フォロワー415人

3.6

～￥9991人

料理・味3.4
サービス3.3
雰囲気4.0
CP4.0
酒・ドリンク-

2022/04訪問1回目

ここは完全に穴場でしょう_φ(･_･

...店内には自家製麺室を併設してありました！！

爆麺中(800円)をオーダーしました。
見た目はG系ですが、脂っこくなく、スープは完全乳化の珍しいタイプで、味噌ラーメンに近い感じです。
自家製麺はムチムチ感というかパツパツ感が半端なかったです笑

野菜は...

4

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k.oku990 口コミ779件フォロワー518人

3.2

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2021/11訪問1回目

つけ麺大 1,000円全増し

...
熱盛ができるならいいが、
聞かれなかったのでどうなのかな。

麺は二郎系を踏襲してます。
ただつけ汁の吸収力が低めかな。
もっと麺がスープを吸収するといいかな。

全体的に悪くない
たまに食べるくらいならいいかなと思う。

最後スープが結構残ったので
飲んでみると濃い。
かき混ぜればよかったかな。

また食べに行くかも。

茹で前　400g
実感　600gでした...

2

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danny982 口コミ517件フォロワー64人

1.8

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2021/08訪問1回目

...
5分程で来たラーメン。せっかくの熱々スープも、もやしや焼豚が冷たいのであっという間に冷めて、エアコンもきいてるので尚更冷めてしまう。
寒かったので温かいラーメン食べたかったんですが、叶いませんでした。二郎系に求めた私が馬鹿でした。

麺は厨房奥に製麺室があったので自家製なんでしょう。太麺硬めのボソボソ系です。私は好きです。
ラーメンスープは味薄め。
せっかくもやしにかけるタレがテーブルに置いてあるのにもやしを分ける器を出してくれないのが残念でした。
焼豚は分厚く柔らかく美味しかった。

ということで、二郎系のスープ薄め、焼豚旨めのラーメン...

0

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つけ麺求道口コミ320件フォロワー91人

3.3

～￥9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2020/05訪問1回目

爆つけ中　野菜まし

...枚、野菜、つけ汁の中に刻み葱。
豚は＠型でやわらかく良好、でもしょっぱい。野菜は見た目４００ｇぐらい、
二郎系としては弱いって感じ。

スープ割りは。。。
このつけ汁の場合このお店でやっているのかどうかわからなかったのと、
このつけ汁を飲みたいとも思わなかったんで...

0

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カカアッー！口コミ133件フォロワー6人

3.4

～￥9991人

料理・味4.0
サービス3.0
雰囲気3.0
CP3.0
酒・ドリンク-

2020/01訪問1回目

場所が少しマニアック

...二郎系でもかなり良い方ではないかと思う。上品な二郎系的な。

ゴワゴワした感じの太麺をワシワシと食べる。
スープはかなりコクがある。塩味は若干強めかな。
チャーシューの切りは適当だけど俺は気にしない。味が強いけどね。

あと、見た目のボリュームからすると...

1

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おっと星口コミ190件フォロワー20人

3.4

～￥9991人

料理・味3.5
サービス3.0
雰囲気3.0
CP3.0
酒・ドリンク-

2019/10訪問1回目

所沢の隠れた名店

...揚げ玉とチャーシューを細かく刻んだものを混ぜた様なものがトッピングされます。この揚げ玉っぽいのが肝なのかな、美味しさを引き立たせています。
スープは、やや味噌寄りの醤油味っぽくて他店ではお目にかかれない様なスープです。

客席数に比べて厨房が広く綺麗に清掃されています。
ラーメン提供までの時間が短いところも良いです...

1

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AKIRA2015609 口コミ456件フォロワー618人

3.5

～￥9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2019/10訪問1回目

爆つけ　中　¥950

...ヤサイ、みぞれ)の確認があります。みぞれは味付きアブラです。

ニンニク無し、みぞれ増し、ヤサイは普通にしました。

スープは豚骨乳化タイプ。豚骨臭も無く美味!　カエシは卓上の醤油ダレで調整可能。

自家製と思われる太麺はもっちり食感。ヤサイ上のみぞれはスープに甘味とパンチを加えます！

大きめのチャーシューはつけ汁に沈めておくと、ホロホロに崩れ、柔らかく美味!
只、薄いので存在感がなく物足りない...

2

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furaibow 口コミ1819件フォロワー588人

3.5

～￥9991人

料理・味3.5
サービス3.5
雰囲気3.5
CP3.5
酒・ドリンク-

2019/07訪問1回目

まさしく爆麺　^^♪

...

待つこと４～５分で早々の着丼　^^
ビジュアルは増し無しでも充分なボリューム感
野菜はシャキシャキ立ってますネ

デフォのスープをいただくと、まろやかながらシッカリ豚が主張♪　増しの『みぞれ』を混ぜると良い感じにパンチが出ますネ～　^^

自家製太麺は縮れ強めでコシも強め...

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かずおう1695 口コミ53件フォロワー133人

3.5

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2017/09訪問4回目

...
さっぱり、もやしとキャベツでお腹一杯。
背脂が甘く、こってりなスープなんだけど、野菜の水分と相まって、優しい味は相変わらず...

2

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美味B級口コミ7735件フォロワー9670人

3.5

～￥9991人

料理・味3.6
サービス3.2
雰囲気3.3
CP3.6
酒・ドリンク-

2019/04訪問1回目

爆麺！

...みぞれ(あぶら)普通、野菜増しで。

先客2名は提供済みで待つ事3分での提供。

小盛りでも結構なビジュアル。

天地返しをして先ずはスープから。
二郎系にしてはとんがっていない
優しい味にチョットびっくり。
インパクトとに欠けるけど飲みやすいスープだ。
温めなのが惜しい。

製麺室があるから麺は自家製麺。
やや色黒の縮れ太麺は二郎系らしい、
うどんの様なわっしわっし系...

4

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cheerious 口コミ221件フォロワー152人

3.6

～￥9991人

料理・味3.5
サービス3.7
雰囲気3.3
CP4.0
酒・ドリンク-

2018/03訪問1回目

所沢の隠れた名店⁉(笑)ひっそりたたずむ美味しいお店‼♪(^o^)

...おぉ⁉…無料でもやし増量です‼♪(^o^)

来ましたラーメン‼♪
スープは、豚骨ベースでコクの中に
香ばしさがあるのに意外とサッパリ‼♪
背脂足しながら食べていくと⁉♪…
更にコク感増して美味しいです‼♪(^o^)

麺は中太のちぢれ麺
小麦感強く歯応え食べ応え共に良いです‼♪
チャーシューは大きめで、
脂の甘みとしっとりとした感じ‼♪
味もよく美味しい‼♪
味玉も黄身がトロッっとしてて
味も程よくついてて良かったですね‼♪

全体として‼♪…とても美味しいラーメン‼♪でした‼♪
もう少しスープのかえし濃い方が
印象に残るのでしょうが⁉…あの麺の量⁉
食...

1

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三鷹のサラリーマン口コミ546件フォロワー307人

3.3

～￥9991人

料理・味3.3
サービス3.3
雰囲気3.3
CP3.3
酒・ドリンク-

2017/10訪問1回目

◯郎系ですね〜

...
麺の量は小盛(200グラム)です。

5分で着丼です。
見た目は正に次郎ですねー
まずは丼ダイレクトにスープを頂くと、ミゾレ抜き
にしたせいか、次郎と比べて少しコクと云うか、
奥行を感じられない感じですね。
麺は太麺縮れ麺で、この麺はインパクトあります。
歯応えが半端なく、スープと良く合いますね〜

具材は豚チャーシュー1枚は脂身の多い部位。
あとはモヤシとキャベツ山盛りにニンニクです。
ニンニクがかなりキツく...

1

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キャピックマン口コミ611件フォロワー975人

3.6

～￥9991人

料理・味4.0
サービス3.5
雰囲気3.5
CP4.0
酒・ドリンク-

2017/09訪問1回目

美味い極太麺(´∀｀*)ｳﾌﾌ

...

まずはスープをズズっと
ちょっと薄いと言うかコクがないかな。
もやし山には物足りなくて、爆麺用タレを二回しかけ。

みぞれと野菜とタレをよく混ぜて頬張ると
これはこれは美味いですね～(´△｀)ｱｧｰ

チャーシューはスープに沈めておきます。
その間に麺を引き出しますよ！

麺は製麺室を備えているので、もちろん自家製
白っぽくエッジの立った極太角麺は、ちぢれが強し。
ゴワンゴワンで、啜ると言うよりワシワシと
これがまた(　ﾟдﾟ)ﾝﾏｯ!

チャーシューはスープに浸すとトロッと。
ペラいけど...
やはりデフォのスープが弱いのが気になります...

28

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磯野ウニ口コミ1526件フォロワー2257人

3.7

～￥9991人

料理・味3.8
サービス3.4
雰囲気3.5
CP3.4
酒・ドリンク-

2017/09訪問1回目

穴場やなかろかｗ爆麺（中300ｇ全マシ）750円

...
みぞれが茶色で食欲をそそり野菜と絡めて頂くとアラ美味しいｗ下味付いてるから丁度いいね～ｗ

スープは白濁した乳化スープで課長さんの使い方も上手で角の取れた丸っこい感じで美味しいです。
ん～バターっぽい風味も感じるなぁ～ｗみぞれかな？ニンニクも溶けだして来て良い感じｗ
ん？ここのスープ飲めるなぁ～ｗ濃くはなくて飲める感じｗ

麺を引っ張り出してみると太くてよれよれｗ結構硬茹で.....gもあるし不慣れな方とかにもお勧めかなｗ

好みだけどスープも美味しいんだけどチョット麺に負けてるかなぁ。
荒っぽい感じの方が中毒性が出る様な気はしました...

42

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かずおう1695 口コミ53件フォロワー133人

3.5

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2017/06訪問3回目

...野菜増し、ニンニク・みぞれ有り。
やっぱり、小盛で充分ですね。
麺のボソボソ感が、独特で、好みの食感です。スープが、やや大味で薄いと感じてしまうが、このさっぱりとしたところがないと、この量は食べれないんじゃないのかな？
やっぱり、癖になる美味しさです...

3

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かずおう1695 口コミ53件フォロワー133人

3.7

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2017/04訪問2回目

...(どれだけ？)
焼豚も大きめなのが一枚、柔らかく、箸で掴むと崩れる程で美味しい。
何とか麺まで辿り付き、太めのちょい縮れ300gを食べ尽くし、スープを最後まで啜ると、胃袋満杯。もう入りません。薄味なんで何とか完食できるけど、濃い目だとキツイんだろーなと...

2

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かずおう1695 口コミ53件フォロワー133人

4.0

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2016/05訪問1回目

爆麺中盛り、ニンニク有、野菜増し。ジロー系と言うんでしょうか？山盛りにキャベツともやしが載ってま

...ニンニク有、野菜増し。
ジロー系と言うんでしょうか？山盛りにキャベツともやしが載ってます。スープは豚骨ベースのあっさり甘め、麺は超極太自家製。スープと野菜は、美味しいけど、まぁよく口にする味。特筆すべきは、超極太な麺。麺を啜る感覚が無く、まるで「すいとん」を頬張る感じで独特なモチッとした食感が箸を進める。麺300gで野菜増しはちょっと多めだけど、スープまで完食しました。野菜から出る水分が多いのか、味付けは薄めだけど、それが独特な麺の味と食感を際立たせてるのかな？バランスが良い感じです...

2

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らーめん一筋30年口コミ694件フォロワー2628人

3.5

～￥9991人

料理・味3.5
サービス3.5
雰囲気3.5
CP3.7
酒・ドリンク-

2016/02訪問1回目

ニンニクあり、野菜増し、みぞれ普通のガッツリジロー系！ゴワゴワの自家製ねじれ麺が男らしさを感じさせます。

...
実は油サッパリの美味しいチャーシューです。
こちらでも、味付けに少しニンニクの風味が感じられました。
隠し味でしょうか。
スープは、意外や薄目でしたので、特製の調整タレを数的垂らして、
自分好みに調整したらなんと、バッチグーでした。
たいへんごちそうさまでした...

32

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青いニンニク口コミ126件フォロワー38人

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

4.0

～￥9991人

料理・味4.0
サービス3.0
雰囲気3.0
CP3.5
酒・ドリンク-

2015/12訪問1回目

12/20 本日の昼食です！

...豚骨背脂塩、
豚骨背脂醤油の品が有りましたが
始めからガッツリ系と決めて
いたので、こちらにしました！

相変わらずスープがぬるくて
食べている内に、飽きて来ました！
麺は自家製で美味しいですが
スープとの相性はどうかな？
それでも美味しく頂きました...

2

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店舗情報（詳細）

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「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	閉店爆麺亭所沢店（バクメンテイ）このお店は現在閉店しております。店舗の掲載情報に関して
ジャンル	ラーメン
住所	埼玉県所沢市上安松1024-76 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	西武新宿、池袋各所沢駅から約1キロ徒歩10から15分所沢駅から1,171m
営業時間	■営業時間月～日 11:00～14:00 17:00～21:00 ■定休日木曜日営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算（口コミ集計）
支払い方法	カード不可電子マネー不可

席・設備

席数	12席（カウンター席のみ）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙全日禁煙
駐車場	無

特徴・関連情報

利用シーン	知人・友人とこんな時によく使われます。
オープン日	2014年4月1日
初投稿者	ビール牛（4016）
最近の編集者	TAIYAKEY（1539） ... 店舗情報（'22/12/30 15:48） k.oku990（518） ... 店舗情報（'21/11/07 00:35）編集履歴を詳しく見る