食べログ ラーメン EAST 百名店 2023 選出店
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「スープ」を含む口コミ
61～80 件を表示 ／ 全 433 件
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...昨年比sizeな秋刀魚つみれ
丸く纏まってたのに
口の中でホロける
柔らか食感が絶品(๑´ڡ`๑)
大根おろし・大葉・酢橘でサッパリ✨
スープ割りは鰹香る温か〜( ꈍᴗꈍ)
完飲完食ლ(´ڡ`ლ)
御馳走様でした(人*´∀｀)｡*ﾟ+...
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...瓶ビールの赤星を購入。
5人掛けのテーブル席に案内して戴きました^ ^
まずは瓶ビールで喉を潤して、10分ほどで着丼です。
綺麗に澄んだスープを一口(o^^o)
これは美味しい
すかさずピロピロの手揉み麺へ美味いです〜
とてもバランスの取れた逸品です^ ^
特製のチャーシューも雲呑も...
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ラーメン埼玉遠征⑧
ラーメンtry醤油部門 入賞店に初訪問です
ツルツルモチもっちりの手揉み平打ち中太麺は啜り心地＆喉越し抜群
スープとの絡みに小麦の風味良く麺が美味しい
鶏の芳醇な旨味とコクにキレのある醤油が合わさったスープ
昆布の旨味も感じられる滋味深い味わいでレンゲが進む
トロける柔らかな豚チャーシューは豚の旨味しっかり
鶏チャも柔らかくて美味しい
極...
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...名といったところ。
記帳制です。
30分ほど待っての入店です。
着丼したのは、ビジュアル良き、丁寧な仕上がりの淡麗醤油。
スープは、キレのある醤油の中に鶏出汁がしっかりと効いてます。鶏油がコク引出し、全体のバランスを整えてます。
店名にもなってる自家製麺、手打ちの超多加水麺で、もちっと柔らかく、かなり揉み込んでいるんでしょうね。絶妙な縮れ具合で、スープをよく絡めて食感も良き。
チャーシューは鶏胸・豚バラ・豚ロースの3種類。どれも低温調理や味染みが行き届いており、ボリュームもありました...
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平日ランチ37分待ち＿特製醤油ラーメン1350円＋ローストポーク丼450円=1800円
...分220円）を利用か。
■特製醤油ラーメン1350円
スープ
流行りの生醤油に丸鶏な感じですね。
雑味が無い丸鶏ベースと思わるスープにカエシの塩気が支配的過ぎる。
私はこの手のスープは飲み干す事が多いのですが今回は塩気が強すぎて残してしまいました...
また、良い材料を使用しているのは分かるし麺も個性的だが、
スープの塩気の強さだけは自分には合わなかった。
次行くとしたら塩かな...
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1日10食限定の冷たい煮干しのランプが点灯してる
ラッキーすぎた
伊吹いりこや、うるめ、真昆布などから
とった冷たいスープが美味しすぎる
一口飲んで、思わず声が出てしまった‼︎
え、美味しすぎない？...
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記帳制なので、外で長時間並ぶ必要が無いのは嬉しい。
《醤油特製ラーメン》
スープは鶏の旨みが非常に強く、また醤油ダレも香り高くてとても美味しい！
麺はピロピロの手揉み麺で食感が良く、小麦の甘みが強くて美味しい。
3種類の叉焼はどれも美味しくレベルが高い。雲呑や半熟の味玉も美味しく隙がない！
鶏清湯ラーメンは、最近ハマることが少なく、飽きてしまったのかと思っていました。しかし此方ほど完成度が高いものは別ですね！スープ・麺・トッピング全て美味しかったです。
美味しい鶏清湯ラーメンが食べたい方に、強くオススメします！ごちそうさまでした...
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まずは、少し待って登場したラーメンですが、噂どおり麺が太い！手もみが入った太ちぢれ麺で、コシもありスープも良く絡んで美味しい！スープの方は淡麗醤油系、こちらもまた良いお味。特製トッピングも、低温調理、豚バラ、鶏の3種のチャーシュー、味玉、ワンタンが入っており、とても豪華...
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
自家製手もみ麺 鈴ノ木
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
ラーメン 百名店 2023 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2023 選出店
ラーメン 百名店 2022 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2022 選出店
ラーメン 百名店 2021 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2021 選出店
ラーメン 百名店 2020 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2020 選出店
ラーメン 百名店 2019 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2019 選出店 |
| ジャンル | ラーメン、油そば・まぜそば、つけ麺 |
| お問い合わせ |
04-2907-7967 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
西武池袋線「狭山ヶ丘」西口から徒歩1分 狭山ケ丘駅から125m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
8席 （カウンター席 個室あり） |
|---|---|
| 個室 |
有 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可 |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2018年10月23日 |
| 備考 |
【現在更新されているSNSはTwitter、instagram】 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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12時半頃に行き40分程待ちましたので、並ぶの覚悟で行ってください...