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食べログ ラーメン EAST 百名店 2023 選出店
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「ワンタン」を含む口コミ
101~120 件を表示 / 全 184 件
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...
つけ汁のテイストはラーメンとあまり変わらなかったかな。
特製に付いてくるワンタンもらったけどこりゃボリューミーで1個で結構お腹いっぱいになる。
ただ国産小麦を使用してるからかツルんと1口でイけちゃうやつ...
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...様々な食感や味わいがあり、食べるラー油的な味わいも時折あり、とても楽しい。美味しいです。
ワンタンスープは、丼で登場!びっくり大きい。
スープは、塩味で鶏油がたらされており、コクがありながらさっぱりもしてる。良いです。
ワンタンは、二枚の皮?オリジナルで作成?餡が出ないように、しっかりと包まれています。そして、皮自身も味わえる大きさです。そして時間が経つと、のびる感じ、柔らな皮もこれもまた良いです。
そして、美味しい料理のかけ算で味変です。
ワンタンスープに、まぜそばを合わせました!少し心配でしたが、ん...
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店主さんのセンスと技量の光る一杯と、奥様の優しい接客が心地よい名店
...初訪で食べるべきな醤油ラーメンに加えてつけ麺も食べたくなるというもの。
奥様に店内連食が可能かどうかを確かめてから、”ワンタンラーメン”と”淡麗つけめん”の食券を求めた。
まずは醤油のワンタンメン。
鶏と醤油、という表現がしっくりくる感じのスープ、キレっキレで実に美味しい。
出汁感を大事にしながらも醤油の旨味も感じさせる方向性の清湯だ...
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...
トッピング全部のせのかなりお得なラーメンです。
ネギは九条ねぎを使用するこだわりようです。
醤油のスープに良く合いバランス感があります。
ワンタンは2個入っています。
自家製っぽい薄めの皮に餡は鶏肉で美味しいです。
味玉は名古屋コーチンのものを使用しているとのこと...
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...スープの味が軽く染み込んでいて、めちゃうま。
この店は肉も旨いんです。
特製にはローストビーフ、豚バラ、鶏むね肉、ワンタンが2枚。
ローストビーフ特製ワンタンは、普通にうまいぜって感じです。
別格なのは豚バラと鶏胸肉。
豚バラは全然筋的なものが無く...
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...良き。
鶏胸も単独では美味しかったんですが、私としては鶏肉はなしで豚肉のみの方がこのラーメンには合うと感じました。
ワンタンは2個。小ぶりで良いですね〜、この大きさが◎
中のタネも良いバランスのお味。
味玉の塩梅も◎
海苔と九条ネギ...
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...ほぐれる柔らかさ。
・豚バラチャーシュー
大きめ少し厚めのチャーシュー。肉肉しい食感が残っている。
▼その他トッピング
・ワンタン
あっさりした味の肉ダネが入っている。皮滑らか。とぅるんとぅるん。
・海苔
個人的に結構磯の香り強めだった。麺を巻いて食べると美味しい...
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...シャープな後味です。
もちもちの手もみ縮れ麺は存在感が強く、濃いめのスープにも負けない美味しさがあります。
トッピングのチャーシュー類、ワンタン、メンマ、煮卵たちは、どれも食感や火入れにこだわった作りで、一杯のラーメンを構成するのに絶妙なバランスを醸し出しています...
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...醤油特製ラーメンに(1100円)
食券渡す際に大盛はお伝え(150g→200g)
特製ラーメンは鶏チャーシュー1枚
豚チャーシュー2枚、ワンタン2個、名古屋コーチン味玉という内容
11:26 座席に案内開始。
11:29配膳
濃いめの醤油色スープに表面には香味油が。チャーシューは低温調理の豚とバラ肉の厚めの豚、鶏肉チャーシュー、細めのメンマ、九条ネギ、ノリ、ワンタン2、味玉。
まずはスープから。鶏の旨味がぎっしり詰まったスープで、ブランド鶏の丸鶏、鶏ガラで出汁をとって、表面にも鶏油ですね...
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...お口はビールモードです。(^◇^;)
初来店なので、とりむね、豚バラ、ロースの3種チャーシュー、ワンタン、煮玉子、細メンマ、青ネギ、海苔がのった看板商品の「特製ラーメン 1,110円」をポチッと。並盛り...
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...
具は味玉1つ、チャーシューはレア・煮豚・鶏の3種類が1枚ずつ、千切りメンマ、海苔1枚、ワンタン2つでした。
チャーシューと味玉は、味付けはそれ程していませんでした。
チャーシューの煮豚はとても柔らかく、豚よりも鶏の方が少し歯応えがありました。
味玉は半熟で、黄身がトロ~リとしていました。
券売機に名古屋コーチンの味玉150円がありましたが、入っていたのは名古屋コーチンの味玉ではないと思います。
海苔は小さめで、味付け海苔サイズ位の大きさでした。
ワンタンは、皮が大きく、餡は多めといった印象でした。
麺は平麺の縮れで、モチッとしてスープがよく絡みました...
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....8
◼ラーメン
まぜそば
ワンタンスープ
◼スープ
★★★★
◼麺
★★★★
◼トッピング
★★★☆
◼コスパ
★★★★
◼店舗
★★★★
...
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... しかしレビューの多くは醤油に対するもので
「自家製手もみ麺」って事でつけ麺も捨て難し
ワンタン麺にして丼物追加かしら?多いかな?
最初だし特製醤油にしようかな...とにかくスープも麺も好みではなかったんで…
他の具は印象に残らんかった ┐(´〜`)┌
ワンタンは肉の香りよく...
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...武蔵藤沢の新店に行く予定だったが、オープン日が明日にずれたので、急遽こちらへ。
この時間だと、限定もすでに売り切れており、まあ、安定の塩ワンタンメンです。
3月からの限定は煮干し。個人的には鶏マニアなので、笠岡リスペクトでも食べたいなぁ...
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...
中の待合は4席。
ここで食券を買う。
特製ラーメン醤油 1,100円
私たちのところで
ワンタン関係すべて、
つけ麺関係すべて、
もちろん
限定の冬 背脂煮干しラーメンも、
solde out。
14:...
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地元に愛され常時行列の途切れない人気店!自家製手もみ麺 鈴ノ木@埼玉県所沢市 | おおさか遊食探求~これ食うために生きている~
...
特製ラーメン1100円
茶褐色のスープに大判のチャーシューがたっぷりと。
味玉、ワンタン、のり、ねぎ、メンマ。
まずはスープから...生姜かにんにくかな、香りが結構強くパツンと飛んできた印象。
しっかりと肉肉しい味わいで、ワンタンも柔らかくスープをまとって旨いね☆
味玉は味付けしっかりで濃厚な旨味☆
メンマはちょっと細すぎ...
こちらの口コミはブログからの投稿です。?
記事URL:https://ameblo.jp/amagasakiosaka/entry-12651875441.html
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店名 |
自家製手もみ麺 鈴ノ木
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受賞・選出歴 |
ラーメン 百名店 2023 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2023 選出店
ラーメン 百名店 2022 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2022 選出店
ラーメン 百名店 2021 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2021 選出店
ラーメン 百名店 2020 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2020 選出店
ラーメン 百名店 2019 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2019 選出店 |
ジャンル | ラーメン、油そば・まぜそば、つけ麺 |
お問い合わせ |
04-2907-7967 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
西武池袋線「狭山ヶ丘」西口から徒歩1分 狭山ケ丘駅から125m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
~¥999 ~¥999 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席数 |
8席 (カウンター席 個室あり) |
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個室 |
有 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
お子様連れ |
子供可 |
公式アカウント | |
オープン日 |
2018年10月23日 |
備考 |
【現在更新されているSNSはTwitter、instagram】 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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定休日
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11:30 - 15:00
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11:30 - 15:00
[日]
11:30 - 15:00
アクセス方法を教えてください
西武池袋線「狭山ヶ丘」西口から徒歩1分
このお店の口コミを教えてください
狭山ヶ丘駅西口から徒歩3分ほど。祝日10:40頃の訪問。外待ち16名。内待ちなし。
開店時間は11:30のはずでしたが、11:00頃に記帳台を準備してくれました。開店は11:10頃に
するとのことでした。一旦記帳後に店を離れ、11:30頃に戻ると、すぐに呼ばれて入店しました。
券売機で「醤油特製ラーメン(1350円)」の食券を購入し、内待ちの6名に合流します。
食券は内待ち...
...
つけスープはテラテラと鶏油が浮いていてキリッとした醤油前面タイプ!
香ばしさがあり少し酸味もあって美味しい♬
ワンタンはデカイっ!
お連れ様に1個パス!
なかなか美味しいワンタンです。
腹パンになること必至(^^)
味玉、チャーシューはさすがの安定な美味さ!
鶏チャーシューはもう少し旨みが欲しいかな...