Name: 自家製手もみ麺 鈴ノ木
Address: 狭山ヶ丘1-3003-83, 所沢市, 埼玉県, 3590000, JP
Telephone: 04-2907-7967
Price range: ～￥999
Rating: 3.91

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「スープ」を含む口コミ

1～20 件を表示／全 59 件

gen0219 口コミ57件フォロワー16人

3.6

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2024/04訪問1回目

...休日でも記帳して30分以内にラーメンを食べることができました。チャーシュー、味玉、スープともにとても美味しかったです。しかし、麺が自家製麺だと思うのですがもう少し柔らかい食感だとスープと合って美味しかったと思います...

0

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けつもどき口コミ54件フォロワー17人

4.8

－1人

料理・味5.0
サービス4.5
雰囲気4.5
CP4.0
酒・ドリンク-

2024/02訪問1回目

特製醤油ラーメンと、限定ローストポーク丼。美味くて幸せ。

...

◯特製醤油ラーメン1350円
3種のチャーシューが折り重なって、見た目から期待が高まります。
まずはスープを一口。
キリッとした醤油と深い旨みとコクを感じ、最高に美味しい。飲んでてニヤニヤしちゃいました。
プリっとしてモチモチの中太手揉み麺も最高。弾力がありつつ、モチッとしていてスープとよく合う。値段そのままで大盛200gも選べて食べ応え十分です。

トッピングはどれも隙がない。
チャーシューは、ほどける柔らかさのバラ肉...

0

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おうぇいさん口コミ225件フォロワー168人

4.5

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2023/12訪問1回目

...意外と40分待ちで入店できた。並んでから約50分程度で着丼！
一番人気の特製醤油ラーメンをオーダー。
美味かった〜
スープ飲み干し必須。麺はトゥルトゥルもちもち。
味玉は中トロの半熟。
チャーシューは3種で、通常のトロトロチャーシューと、鶏チャーシュー...

2

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Naoki888 口コミ42件フォロワー6人

4.0

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2023/12訪問1回目

...
自家製麺とのことで店舗で麺を作っているそうです。中華そばを注文しました。大盛りも無料とのことでお願いしました。

スープはコクがありこすぎず飽きない味。特に麺は弾力があ流平打ち麺でとてもおいしかったです。チャーシューもおいしかったです...

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にせゆみ口コミ205件フォロワー225人

5.0

－1人

料理・味5.0
サービス5.0
雰囲気4.3
CP5.0
酒・ドリンク-

2023/12訪問1回目

白河でも喜多方でもない #ここではないどこかへな #進化系

...v=15cJqvDmrUs
と胸が高まるのが分かる

#鶏油 ❔
だかスープ表面にぶわっと広げる波紋にさらに
#君に胸キュン
https://www.youtube.com/watch?v=24bRSUeITXc

...

1

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amaka998 口コミ245件フォロワー59人

4.0

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2023/11訪問1回目

...分程。

うどんのような和風ラーメン。
つるんとした麺で秋刀魚の香り漂うつけ汁で頂く。旨い。

カツオとスープ割り...

0

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マサキング83 口コミ259件フォロワー101人

3.7

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2023/04訪問1回目

...ココロオドらせながら待ってるとぉ〜‼️

　着丼丁寧な仕上がりの淡麗醤油見た目で食欲促進

【スープ】
　キレのある醤油の中に鶏出汁がしっかりと効いた淡麗醤油酸味は最小限に抑え奥深い味を引き出し、鶏油がコクを引き出して良い働きをしている

【麺】
　手打ちの超多加水麺で、表面のニュルつきがある茹でる前には、かなり揉み込んでいるのが散見でき、コレにより良い縮れ具合を演出しているのだろうコシがあり、超多加水がスープを引き上げてくれる❣️

【チャーシュー】
　鶏胸・豚バラ・豚ロースの3種類だか、どれも低温調理や味染みが行き届いており...

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Tokyo Rocks 口コミ3186件フォロワー5673人

3.7

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.7
サービス2.6
雰囲気2.6
CP2.6
酒・ドリンク2.6

2021/02訪問3回目

冬限定背脂煮干しラーメン

...

入店してオーダーは当然背脂煮干しラーメン。
あとはチャーシューご飯も。

約6分後に着丼！
見た目は素晴らしい。。。

スープから行くと少し想像していた味と違う。
煮干し感のエグミがよくない方に出ていて
全体的な旨味が足りず、醤油感だけが目立つ...

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yamadaman1129 口コミ337件フォロワー171人

4.0

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.9
サービス4.5
雰囲気4.5
CP4.0
酒・ドリンク-

2020/12訪問12回目

しっかり煮干しに背脂のコクと旨み

...背脂の甘味とコクが加わって円やかさも加わる
そりゃもう旨ぁなスープです

手揉みされた自家製のピロピロ麺がドゥルンと食感
もう大好きです、麺が本当に美味しい

トッピングは
チャーシュー、味玉、メンマ、三つ葉、ばら海苔、刻み玉葱
ほろっほろなバラチャーシューは箸で掴んで持ち上げられないほど、大きなものが2枚で素敵
名古屋コーチンの味玉は黄身が濃厚でコクもあり美味
細切りのメンマはしゃくしゃく食感、麺にも絡み好き
このスープには三つ葉の爽やかさも、ばら海苔の風味も、刻み玉葱の甘味も全部合うし...

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mickandcindy 口コミ3007件フォロワー4479人

3.7

～￥9991人

料理・味3.7
サービス3.6
雰囲気3.7
CP3.7
酒・ドリンク-

2020/12訪問1回目

本当に手もみしていました＃１６７０

...その後すぐに麺を茹で始め、そして私のラーメンが提供されました。

スープはかなり濃い醤油の色をしており、脂が表面に浮いています。麺は、あれだけ揉んだだけあり、かなりの縮れ方ですね。トッピングは２種類のチャーシューとネギ、海苔と極めてシンプルです。

まずはスープから一口。色の割には醤油が前面には出ていませんが、それでもかなり濃い目の味付け。そこに鶏由来の出汁が効いています。表面の脂は鶏油なのか、良質な鶏肉ならではの香りがいいですね。

そして麺は口当たりが良く、さすがにスープに絡みます。手もみの効果からか、麺に存在感があり、コシも充分。そしてチャーシューは...

21

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ふくよか連絡会口コミ835件フォロワー1239人

3.7

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2020/12訪問1回目

感じのいいご夫妻が作る美味しい一杯

...店内もピカピカ、お水はπウォーターと食べる前から美味のを確信。
★醤油ラーメン　800円
七彩ぽいピロピロ麺に鶏の旨みが出たスープは王道の美味しさ。家が近くの人が羨ましい。
★まぜそば　850円
迷ったら2つ喰え
ということでTRY汁なし部門...

3

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pmd1966 口コミ1712件フォロワー311人

4.3

￥2,000～￥2,9991人

料理・味4.5
サービス4.0
雰囲気4.0
CP4.0
酒・ドリンク4.0

2020/12訪問21回目

リスペクトの本気度100%

...2月一杯が長岡生姜醤油
3月までが燕背脂煮干し

で、当然の選択、長岡でしょ。
●島よりジンジャラー、ジンジャレストなスープ‼️強めのカエシは関東人の脳内に直接訴えかける、生まれ持ったDNA...

0

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takulog0323 口コミ776件フォロワー63人

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2020/10訪問1回目

...思ったら開店10分前くらいに一気に20人くらいの列に、、、恐ろしい

キレッキレの醤油に動物系の旨味がグッと引き出されたスープはインパクト大ですね！少しオイリーでコクありですが、平打ち麺とよく絡んでメチャウマ！

スープも麺も最高でした！
そういえば久しぶりにののくらさんの醤油も食べたいなぁ(^^)

本日もご馳走さまでした
またお邪魔します！

...

2

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たける９９口コミ5302件フォロワー787人

3.8

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.8
サービス3.8
雰囲気3.8
CP3.8
酒・ドリンク-

2020/10訪問1回目

手揉みの自家製麺( ^ω^ )

...待ちくださいとの事( ^ω^ )

少しの待ちでカウンター席に案内されました( ^ω^ )

●醤油特製ラーメン　１１００円

淡麗なスープの中醤油が際立つ美味しいラーメン

手揉みの自家製麺はしっかりとした食感がありとても美味しいデス( ◠‿◠ )

チャーシューは３種類あり...

1

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yamadaman1129 口コミ337件フォロワー171人

4.0

￥1,000～￥1,9991人

料理・味4.0
サービス4.5
雰囲気4.5
CP4.0
酒・ドリンク-

2020/10訪問9回目

所沢野菜のチキンカレーヌードル 6種の所沢野菜と国産とり肉

...口そのままいただき美味しさを実感、スープをかければ更に昇華することを確信しスープをかけていただきます
美味しいスープカレーでご飯を食べる...rで所沢Walker限定実施に気が付き夜営業へ馳せ参じました
あぁ間に合ってよかった

スープはもう着丼からカレーの良い香り
スパイスがふんだんに使われており、「あの、らーめん屋さんですよね？！」と言いたくなるレベルで美味
スープカレーのようにさらさら...

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m.6636 口コミ302件フォロワー170人

3.4

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.4
サービス3.5
雰囲気3.0
CP3.3
酒・ドリンク-

2020/09訪問1回目

初鈴の木

...
実は極めた醤油ラーメンはちと苦手なもんで(-_-;)

10分弱待つこと
まずはスープ。。
透き通ったスープ。
コクもあり、塩味もしっかり。
つぎに麺。
手もみちぢれ麺は好きな麺の味。
ラーメンらしい麺の味♪
こーこなくっちゃね...

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ケンジーニョ19672 口コミ163件フォロワー19人

3.4

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.5
サービス3.5
雰囲気3.5
CP3.0
酒・ドリンク-

2020/09訪問1回目

アフターゴルフの腹拵え！

...

特製ラーメン醤油をチョイス！美味かった　

写真では見えないが、
太さ不揃いでモチモチの
手もみ麺の食感とスープとの絡みが
いい感じ！
メンマが麺より細い！笑
チャーシュー三種(鶏豚ロースト豚煮)
ワンタン名古屋コーチンの味玉...

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pmd1966 口コミ1712件フォロワー311人

4.3

￥2,000～￥2,9991人

料理・味4.5
サービス4.0
雰囲気4.0
CP4.0
酒・ドリンク4.0

2020/09訪問18回目

ラーメン屋やめてカレー屋さんになります‼️

...玉葱も焦がさず溶けるか溶けないかの微妙な火入れしてるしな。手もみ麺に良く合うし、野菜(フライド&ロースト)も旨い。

そして、〆にスープぶっかけて食べてやろうと思ってたキーマごはんのキーマがぶっ飛ぶ旨さ。スープかけるのもったいなさすぎて、キーマだけ食べて残ったご飯にスープぶっかける作戦に変更。

もう、昼はラーメン止めて、キーマカレー１本に絞ってもいいんじゃあるまいか⁉️もう、カレー屋さんになっちゃおうよ...

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とにかくグルメ口コミ336件フォロワー7人

3.9

～￥9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2020/08訪問1回目

こだわりのあるモチモチ麺

...待機スペースも店内に十分なスペースで整備されており、テーブル席もあり非常に良い空間でした。

店内はもちろん、ラーメン自体も非常に上品。
まずスープを一口。濃いスープが疲れた体に染み渡ります。そこに入るこだわり抜かれているモチモチ麺。きしめんに近い形で弾力があり、且つそこにスープが染み込んでいる！スープの味自体は濃い目のはずなのに全体はスッキリと食べれてしまう上品な味わいと食感でした！

まぜそばも少し辛味が加わっており...

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めちゃメンマ口コミ474件フォロワー77人

3.8

～￥9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2020/08訪問1回目

こだわりの手打ちラーメン

...
1列10名ほどのカウンターです。

麺はいつも食べ馴染んでいるような麺ではなく、写真のような平打ち？手打ち麺です。
スープは優しい、あっさりベース。

おいしいですが、粘度がないスープな分、後半どうしてもスープが冷め、おいしさが落ちていきます。もちろんどうしようもないことですが。。。
粘度ドロドロのつけ汁が好みの自分なので...

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店舗情報（詳細）

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	自家製手もみ麺鈴ノ木
受賞・選出歴	ラーメン百名店 2023 選出店食べログラーメン EAST 百名店 2023 選出店ラーメン百名店 2022 選出店食べログラーメン EAST 百名店 2022 選出店ラーメン百名店 2021 選出店食べログラーメン EAST 百名店 2021 選出店ラーメン百名店 2020 選出店食べログラーメン EAST 百名店 2020 選出店ラーメン百名店 2019 選出店食べログラーメン EAST 百名店 2019 選出店
ジャンル	ラーメン、油そば・まぜそば、つけ麺
お問い合わせ	04-2907-7967
予約可否	予約不可
住所	埼玉県所沢市狭山ヶ丘1-3003-83 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	西武池袋線「狭山ヶ丘」西口から徒歩1分狭山ケ丘駅から125m
営業時間	月・木・金・土・日 11:30 - 15:00 火・水定休日営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算	～￥999 ～￥999
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可 QRコード決済不可

席・設備

席数	8席（カウンター席　個室あり）
個室	有
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無近隣にコインパーキングあり
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜一人で入りやすいこんな時によく使われます。
お子様連れ	子供可
公式アカウント	https://www.facebook.com/profile.php?id=100064013504487 https://twitter.com/suzunoki0802 https://www.instagram.com/suzunoki_tokorozawa/
オープン日	2018年10月23日
備考	【現在更新されているSNSはTwitter、instagram】
初投稿者	initialdmen（291）
最近の編集者	shaw1（75） ... 店舗情報（'23/04/23 13:40）みやけむ（1） ... 店舗情報（'23/03/07 00:08）編集履歴を詳しく見る