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「猪鍋」を含む口コミ
1~12 件を表示 / 全 12 件
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...お茶を煎れました。イノシシ鍋が仕上がる間に大根と里芋の煮物、岩茸の天ぷら、蕎麦をいただきましたが、どれも美味いし、山の幸っぽさで雰囲気があります。猪鍋は久しぶりに食べましたが、そんなに獣臭さも気にならず、味噌による味付けも上品でした。旅にきた感じが出て...
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岩茸、珍味ですねぇ・・気に入りました。山菜も手打ちそばもいい。
...それを兼ね、秩父に行くことにしましたが、山菜の時期はまだまだ。
この時期は、猪鍋が主体のお料理が提供されます。
猪鍋、やまめの甘露煮、手打ちそば、岩茸の天ぷら、山芋、酢の物(岩茸、ゆず)、野菜の煮物。
そして...
やまめの甘露煮は、骨まで食べられます。これも出来がいい。
猪鍋は、まあ、普通ですね。普通においしい。
猪より、このお宿は岩茸だとか、山菜がいい...
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超高級食材岩茸をこんなに大量に使って・・・。山菜のみずみずしさもすごい!
...
岩魚のあっさりとした美味しさがちゃんと感じられる。
おいしかったなぁ。
そして別注した猪鍋。
味噌仕立てで頂きます。
臭みはほとんどなく、むしろ獣の濃厚のうまみが素晴らしい...むしろ持込みを歓迎しているようですw
でも、この充実っぷりで1泊2日9000円(猪鍋なしだと7500円)って
申し訳なさ過ぎて...
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...泊2日。宿に選んだのは以前から行きたいと思っていたこちら。冬には猪鍋が、春には山菜が頂け評判がいいのですが、4月はその両方が頂ける願ってもない時期という事で予約しました。7200円(税込)+別注の猪鍋(1人前)1500円=@8700円です。昼食後、美の山公園で眺望を楽しみ...ニリンソウ、コシアブラ、カラシナ、岩茸、蕗)
●手打ちそば
●猪鍋(別注)
家庭的な味付けの料理が多く、その点では安心感があります...梅干。お腹もさほど減っていない状態なので十分でした。
以前猪鍋を食べたのは15年ほど前の伊豆...
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あなたも仙人になってみませんか?。『民宿 すぎの子』秩父中川
...たまたま取れた「松茸」の天ぷらも写真に写っています。・・・さらに、10~4月には、猪鍋「ぼたん鍋」(追加料理)まで楽しめますから、「元祖・秩父のそば」「岩茸」「猪鍋」と地域性の高い3つの料理が揃う宿は、ここだけと言えるでしょう。
さてさて 目的のそばですが...
11月は、荒川新そば祭りですから、岩茸や猪鍋(ボタン鍋)、夏にカブトムシや、冬にフキノトウ、野球の合宿を目的としたお客様も...
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巨乳レビュアー3人、ちち部の旅。
訪れたのは民宿『すぎの子』。
引率してくれた先生が「松岡修造のくいしん坊!万才」を見て知ったというお店である。
HPによると、こちらの建物は秩父で築300年の歴史ある合掌造りの茅葺屋根で、
埼玉県の重要文化財に匹敵するほどの古民家らしい。
なお、埼玉県で営業している茅葺き屋根の宿泊施設は一軒しかないのだそう。
宿泊でなくても、予約してお食事をいただくことができる。
今回は個室でこちらのお料理を堪能。
・いのしし鍋(3人前)
・手打ち蕎麦(1人前800円×2)
・イワタケの天ぷら(1人前500円×2)
・ふきのとうの天ぷら(...
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...
続いてこの旅の目的のひとつの猪鍋と、手打ち蕎麦の登場です。
猪のお肉を花びらに見立てて一輪の牡丹に仕上げているのですが、その可憐なビジュアルに感嘆の声があがります。まさに牡丹鍋ですね。
お鍋が煮えるまでにお蕎麦をいただきましたが、民宿でいただけるとは思えぬほどの美味しいお蕎麦でした。
ところどころお蕎麦の太さが不ぞろいなのも好ましいです。
蕎麦を食べ終えた頃にいい感じで煮えた猪鍋をいただきます。
たっぷりの猪肉に味噌仕立てのスープ。表現がアレですがおいしい味噌ラーメンのスープを飲んでいるような感覚に陥りました。
猪鍋と手打ち蕎麦が1人前2000円...
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...訪問。
こちらでは専用の食堂スペースはなく、宿泊用の離れの個室で食事。
頂いたのは、「猪鍋セット」、「岩茸の天ぷら」。
猪鍋セットには手打ちそばまでついてきて、1人前2,000円。安すぎでしょう。
一般に猪鍋は「ぼたん鍋」とも呼ばれ、
こちらのお店の猪鍋もその名の通り鍋に猪肉がまるでぼたんの花のように盛り付けられる...
そしてそのダシは野菜にも染みて、ぐつぐつ煮込んでいると馴染んで更に美味しくなる。
この猪鍋も美味しかったのだが、今回最も美味しいと思ったのが、手打ちそば。
位置づけ的には猪鍋のオマケだが、蕎麦の味わいが強く感じられ野趣溢れる味わいでなかなか良かった...
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...話しててこちらまで幸せになるような。
お昼の12時に予約して行きました。
畳の部屋にこたつがあって、まさにおばあちゃん家。
猪鍋とそば、イワタケの天ぷら、岩魚の唐揚げ、山女の甘露煮をお願いしました。
どれもこれも美味しかったです!
猪も柔らかくて美味しかったですし...
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店舗情報の編集
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店名 |
民宿すぎの子
|
---|---|
ジャンル | 旅館・民宿 |
予約・ お問い合わせ |
0494-54-0963 |
予約可否 |
完全予約制 |
住所 | |
交通手段 |
秩父中川駅から、徒歩 数分。 武州中川駅から486m |
営業時間 | |
予算(口コミ集計) |
¥8,000~¥9,999
¥2,000~¥2,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済可 (PayPay、au PAY) |
席数 |
50席 (1階に囲炉裏8座布団席、2お部屋×8人くらい?、2階、合宿向き、屋根裏的小部屋あり。) |
---|---|
個室 |
有 ランチの食事利用だけでも部屋が割り当てられます |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席喫煙可
お部屋に煙草の匂いはしませんでした。(by なかせんどう) 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法)が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
駐車場 |
有 詰めても10台程度 |
空間・設備 | 落ち着いた空間 |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり |
---|---|
料理 | 野菜料理にこだわる |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 一軒家レストラン |
ホームページ | |
備考 |
観光の匂いのしない気さくさ、と まごころの宿。「そば家」に認定。byなかせんどう |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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恐らく民宿で使っているこたつのあるお部屋に通されました。
本日注文したのは、猪鍋と手打ち蕎麦のセット(2,000円/1人前)と岩茸の天ぷら(500円/1人前)です。
幻といわれる岩茸を食べてみたくてドキドキしてました。
着いたら用意してくれてたのか、すぐに出てきたのがありがたいですね。
猪鍋はお肉だけではなく、秩父で採れたきのこや野菜もたっぷりでうれしいです!
自家製のお味噌を使っており...