口コミ一覧 : ラーメンひばり

...2時前に2人で行って来ました。
着いた時は1組待ちと超ラッキーな感じで私は魚介まろやか(大盛り)•連れは汁なし担々麺＋豚ごはんを注文｡
店内はとても清潔感があって席の間の間隔が広めなのでゆったりと食事が出来ました...

...ほのかな甘さはしょうゆのシャープさをひきたてるよう。麺はやや平たい啜りやすい麺。素直なコシ。これはうまいな。ちょっとしょっぱいが途中でごはんを食べればちょうどよい。チャーシューもメンマもおいしいが出しゃばらない。ワンタンの皮はプルプルで熱々。まさに雲を呑むかのよう。海苔はチープな感じだが...

...20円
「ごはん」150円


【汁なしタンタン/温玉トッピング/ごはん】
・坦々のタレ
茶色く粘度の高い
どろどろのタレ

シンプルな味付けで
オリエンタルも
甘みも
特に感じない

辛さ3割
痺れ7割

かなりの痺れ先行で
その奥に
ほのかに甘味に似た
坦々の旨みを感じる

いや

旨みはしっかりだが
とにかく痺れが強くて
その他が霞んでしまう

中盤から
痺れが蓄積してきて
より口がヒリヒリで
味が分からなくなってきた

だが悔しいことに
それでも分かる
濃厚でたっぷりのタレが
ごはんを進ませる

「スープの配分...

...円以上出すのが勿体無いというのは、もう時代遅れと云っていいようにも思っている。あ、それからご飯モノのメニューには、従前から人気の「ひとからごはん」に加え、「炊きこみチャーシューおにぎり」が新たに加わった。
ということで...

...…今回、誰かさんみいに「なぁなぁ」言って「卸金と生姜持って来て」ってリクエストすればよかったかしらん？？？また今回の長岡しょうゆ、ごはんとの相性もヨシ。滋賀県産のお米、立ってます...

...

油そばやタンタン麺もあるようですが、すでに鶏白湯モードだったので、まろやかとごはんにしました。
空いているカウンター席に案内されて、食券を店員さんに渡します。
到着を待ちます...
玉ねぎやメンマも入っています。

スープが美味しいのでごはんがどんどん進みます。
なかなかボリュームがありますね。

夢中で食べ進めます...

...必ずしもイコールではないけど、ニアリーイコールみたいな。ゴハンの上に、海苔を敷き、カラアゲ一個に甘めのタレをかけた「ひとからごはん」の相変わらずのバランスの良さ。「今日はちょっとゴハンカタメかも」と店主ポニョは気にしてくれていたけど、ゴハンは若干カタメの仕上がりのほうが好きなので、コレでOKでした...ちょっとコレには戸惑った。同行者は「ひかえめタンタン」を。ワタシは限定のとんこつに「ひとからごはん」を追加。食事の前にはちゃんと手を洗う。コレができるようになっているお店はホントありがたい...

...普段食として利用されている感じです。

この日は・・
◇汁なし担々麺　800円
◇ひとからごはん　200円
◇魚介まろやか　800円
としました。

こちらの汁なし担々麺は初めての実食です。
ビジュアルから食欲をそそる雰囲気、まぜまぜしていただきます。
太めの麺に、濃厚な肉味噌を絡めて、ジャンキーな食べ応え、山椒の痺れも刺激的で、パンチのある味わいです。モリモリ食べる感じで、空腹時には最高の贅沢。
ごはんにも良く合う味付けで、炭水化物祭りの状態です。
完食後に、ごはん投入しての、混ぜご飯も試してみたいですね。

相方は魚介まろやか。
書いて字のごとく...

...円税込

・からあげセット(からあげ2個+ごはん小)　300円
・からあげ３個　300円税込
・ひとからごはん　200円税込

家族４人で訪問。
休日の午後１時過ぎ...
からあげもそれぞれ頼み、
私は３個、夫はひとから(からあげ一個ごはんのせ)
子どもたちはからあげセット(からあげ二個とごはん小)...さっぱりと。
ごはんつきにもなしにも
選択肢がいろいろなのも嬉しい...

...券売機を前にどのメニューにするか少し迷って「まろやか」と「ひとからごはん」をポチる。
ラーメンひばりの「まろやか」をいただくのは昨年の9月以来。相変わらず、鶏と豚の濃厚なスープ。けれど前の時に感じた鶏の旨味がぐいぐい迫ってくるような味わいとは少し違って感じられた。それでも十分な濃密さを堪能させてくれる。細目のメンマは、敢えてメンマ独特の発酵臭を残しているのもラーメンひばりの特徴。麺は麺屋棣鄂のストレート細麺。なんていう品番なのかは、啜ってみてもわからないけど。（分かる人いらっしゃったら教えてくださいませ）ラーメンと一緒に味わう「ひとからごはん」。前にも書いたことだけど、ゴハンの上に一枚の海苔...

...「しお」の清湯の力強さもまた「味わっておくべき」一杯だと思った。それと、一緒にたのんだ「ひとからごはん」。まあ、ゴハンにカラーゲ一個載っけただけの商品、と云ってしまえばそうかもだが、ソコに海苔を一枚加わることによって揚げ物の油と海苔とゴハンが渾然一体となり、あたかもホカ弁の食べているような感じになる。また...ならば...ということで、現金100円を追加し、「しお」と「ひとからごはん」を注文。この「しお」を、同行者注文の味見じゃなくて...

...

前店舗よりずいぶん広くなり、スタッフも充実しています。

券売機で食券を購入。

まろやか魚介ラーメン、唐揚げ、ぶたごはんを注文。

まろやか魚介は、トロっとした舌触りのスープが印象的。
口の中でふわーっと魚介の旨味が程よく広がります。
美味しいスープでした...

...遅めのお昼ごはん。
今年７月に移転してから初めて
「ラーメンひばり」さんに伺いました。
この時間でもお客さんはひっきりなし。
店のキャパがあるので
行列ができるまではありませんでしたが。
カウンターは8席、座敷のテーブル席が3卓
テーブル席も3卓ほどあって前よりずっと広々。
座敷のテーブル席では小さなお子様連れの家族もあって
近所の方も来やすくなったのではないでしょうか。

まず入り口入ってすぐの券売機で食券を買います。
二人だったのでカウンターに通されました。
私は、まろやか800円、連れは、しお800円に
唐揚げセット(唐揚げ二個＋ごはん)。

私...

...ざる・ぶたごはん【ラーメン ひばり】@滋賀県大津市大将軍。検査前の燃料補給。しなやかで艶やかな麺は絞め方も程よくコシがあり啜り心地の良い麺...

...　試作：ざる
＋ひとからごはん

ハツホーのツレと一緒にこちらへ。ポニョ店主に何かあるか？と聞いても特にないと答えるのでまろやかとひとからごはんをポチッとしてちう悶ｗｗｗ。
新しいまろやかか？とｗｗｗ。まぁ、試作のざるがいきなり登場したわけで(^-^;。麺はＭＡ１でＡｂａｔｓ奥村のざると同じヤシ。ちょっと水分切りすぎて麺同士がくっつき気味やけど、麺はウマイ。ツユがまたウマイやないか(^-^)！カツヲしっかりとキレがいい。ひとからごはんも唐揚げが醤油の甘辛ダレにくぐらせてありご飯に合う合う(^-^)...

...油そば ひとからごはん【ラーメン ひばり】@滋賀県大津市大将軍。滑らかでもっちりとしたやや平たい麺に、甘味のある上質な油とキレのある醤油がしっかりと纏う。グイグイと麺を牽引する力がある、この醤油と油の組み合わせが美味い。肉塊チャーシューも濃いめの味付けながら二郎系を超える様な神肉だった。

ひとからごはんは、海苔を引いた白御飯の上に揚げた唐揚げを甘いタレに浸し、ど真ん中に乗せたごはん。シンプルだが、ごはんをガツガツと食わせる美味さだ...

...まずは券売機で食券購入で、前の店ではから揚げがなかったので、へぇ〜〜〜!って感じになりました。

から揚げセットにしようか悩んでると、ひとからごはんってゆうのん発見、これは何って、店員に質問したら、ご飯の上に海苔&から揚げ一つ乗せてあるご飯(*´･ω･｀)bよ❗って言われたから、興味深く購入しましたわ‼️

約7〜8分でまろやかラーメン肉ましが配膳されて、直ぐにひとからごはん到着で、から揚げは甘辛醤油が付いていて、絶品です、ラーメンも絶品なので気分は最高にハッピーです...

...
途中、少し胡椒をふると風味がきゅっと引き締まってよい。
ひとから丼はから揚げを甘辛ダレに通したものと板海苔がごはんにのったもの。から揚げ、でかい(^^;ラーメンでお腹いっぱいだったがまろやかスープとごはん、海苔のコンビネーションは最高。最後までおいしく食べられた。
また...

...レノンからひばりに変わってから封印されていた同品が復活。ご飯がよくススムしビール飲みてぇー。ひとからごはんとか夜丼とかもラインナップがあるから色々試してみたい。なにわともあれ、移転オープンおめでとう！...

...汁なし坦々麺に豚ごはん
落ち着いた雰囲気...