口コミ一覧 : 煮干らあめん じんべえ

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18 件を表示 8

表示件数:

4.0

~¥9991人
  • 料理・味4.0
  • サービス3.0
  • 雰囲気3.0
  • CP3.0
  • 酒・ドリンク-
2019/12訪問11回目

待っていたじんべえの清湯醤油のつけ麺!

開店当初、しんべえのつけ麺は清湯の煮干し南蛮つけ麺でとても好きだったのでメニュー落ちして濃厚魚介にとってかわられたのはショックだった。その後何度も濃厚魚介止めるとツイートされたがなかなかリニューアルされなかった。しかし、ついに清湯系の「名古屋コーチンと九条葱のつけ蕎麦」がでるとツイッターでみてかなりあがった:-)
食券を購入するとマスターっぽい人が丁寧に調理。美しい盛りつけ。スープに少し麺をつけてすするとなめらかでもちもちの食感。そして鶏と醤油の香りがするうまみとちょうどよい塩気と酸味。以前の南蛮つけ麺は苦味やゴマとかで複雑な食感と食味だったが、今回はとても素直な味。これはこれでうまい!
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3.4

¥1,000~¥1,9991人
  • 料理・味3.3
  • サービス3.3
  • 雰囲気3.4
  • CP3.1
  • 酒・ドリンク-
2019/07訪問1回目

マンモス盛り〜( ^ω^ )こってり煮干らぁめん

....47


メニューは
・あっさり煮干らあめん
・こってり煮干らあめん
煮干南蛮つけ麺
・台湾まぜそば
そのどれにもマンモス盛りは可能との事です(^^)


●頂いた料理
濃厚(こってり)煮干らあめん 85...

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  • 煮干らあめん じんべえ - 濃厚(こってり)煮干らぁめん850円+マンモス盛500円
  • 煮干らあめん じんべえ - 濃厚(こってり)煮干らぁめんマンモス盛!

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3.1

¥1,000~¥1,9991人
  • 料理・味3.1
  • サービス3.0
  • 雰囲気3.0
  • CP3.0
  • 酒・ドリンク-
2019/01訪問7回目

濃厚煮干しつけ麺!

ランチに来訪。いつものつけ麺がなかったので期間限定の濃厚煮干しつけ麺。
前回、夜のお兄さんのときにつけ麺食べたのだが、麺の茹で加減がやや硬く、具のバランスも昼のお兄さんの方がおいしい感じがすると改めて思ったので期待が大きい。
麺に粒粒が目立つ。全粒粉とかだろうか。もっちりとした食感でこれはこれでよい。
スープは濃厚煮干しに酸味と甘味を足したような感じでよくある魚粉を混ぜたつけ汁のすっぱめのやつ、という感じ。悪くはないけどいつもの煮干し南蛮つけ麺の方が個性があって個人的には好み。
もちろん、好みの問題なのでこのつけ麺の方が好き、という方もいるとは思う。...

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4.3

¥1,000~¥1,9991人
  • 料理・味4.3
  • サービス3.5
  • 雰囲気3.0
  • CP3.0
  • 酒・ドリンク-
2018/11訪問6回目

じんべえの本命はつけ麺か?!

割と評判がいいつけ麺を大盛で。味玉もつけてもらう。
今日もしっかりした感じのお兄さんが担当。期待が高まる。
つけ麺も美しいビジュアル。最近のつけ麺は極太が多いがここは中太ストレート。キラキラ輝いてみずみずしい。具は麺の上に載ってるが、スープの方にも岩のりとか、刻んだチャーシュー、玉ねぎなどの薬味が入っている。つけ汁は何やら香ばしい香りがする。揚げニンニク的な?あるいはトリュフ的な?なんだろう。岩ノリの香りも混じっている。スープに麺をつけてすすると素晴らしいなめらかなのど越し。よく冷えていてコシがあり、一気に飲み込むような勢いで喉に吸い込まれていく。噛むと弾力があり、粉の良い香りと甘みがにじ...

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4.0

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2018/11訪問2回目

...

前回はあっさり煮干ラーメンだったので、今日は小麦の風味をより感じたく〔じんべえさんの押しが魚と小麦だったので〕煮干南蛮つけ麺にチャレンジしてみました。

食べた感想は看板に記載の通り、さすが魚と小麦。

本当に小麦の香り、麺のツヤ、弾力。

抜群ですね...

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3.7

~¥9991人
  • 料理・味3.6
  • サービス3.2
  • 雰囲気3.4
  • CP3.1
  • 酒・ドリンク-
2018/10訪問2回目

あっさりもウマイ

...
でもスープ少ないような...
刻み葱の苦味がいい塩梅
チャーシューがうまい
あっさりも全然あり

[煮干南蛮つけ麺]
今回はゆずの風味キツめ
これくらいの方が好き
間違いないうまさ!
つけ汁のチャーシュー1部硬かったな


あっさり煮干らあめん 780円
煮干南蛮つけ麺 90...

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  • 煮干らあめん じんべえ - あっさり煮干らあめん 780円
  • 煮干らあめん じんべえ - 煮干南蛮つけ麺 900円
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3.7

~¥9991人
  • 料理・味3.6
  • サービス3.2
  • 雰囲気3.4
  • CP3.1
  • 酒・ドリンク-
2018/08訪問1回目

やっと来れた

...
柔らか過ぎず、いい仕事してはる
おいしかったです

[煮干南蛮つけ麺]
冷盛で丁寧に水切してあり
麺は透き通った感じの麺で、
いい仕上がりでした
レアチャ、穂先メンマ、三つ葉がTP
つけ汁は荒い刻みねぎ、海苔、(あと覚えてない...)
南蛮と謳ってるけど、お魚の南蛮漬けみたいな
酢が効いてるのではなく
程よく酢が感じられる程度
このつけ麺も凄くよかった

次回はあっさりと、台湾まぜそばが食べたい
二天一流の頃と違うんかな?楽しみ


こってり煮干らあめん 850円
煮干南蛮つけ麺 90...

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  • 煮干らあめん じんべえ - こってり煮干らあめん 850円
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  • 煮干らあめん じんべえ -

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3.0

~¥9991人
  • 料理・味3.0
  • サービス2.5
  • 雰囲気2.5
  • CP3.0
  • 酒・ドリンク2.5
2018/07訪問1回目

つけ麺専門店が煮干しラーメンに変更

以前、二天一流でつけ麺専門店であったが、煮干しラーメンに変わってる事を食べログで確認して、本日早速来店しました❗
店内は以前と変わりなく、L時カウンターとテーブル席が4席で、開店したばかりでお客様は沢山いましたよ⁉️
変わった点は、券売機システムで席案内、ねーさん、厨房に男性二人でした。
注文したのは、濃厚煮干しラーメンでトッピングにチャーシューで、約5分程で着丼でした!まず一目は、チャーシューが生かな?って位レアチャーシューで、上手そうでした❗スープを飲み第一印象は煮干しより出汁のあじが勝ってスープの色は緑色?一瞬引きぎみでしたが、全然不味くはなかったので完食しました❗
今度来店した...

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店舗基本情報

店名
煮干らあめん じんべえ
ジャンル ラーメン、台湾まぜそば、つけ麺
お問い合わせ

077-569-5619

予約可否

予約不可

住所

滋賀県草津市笠山5-1-68

交通手段

クレスト草津(帝産バス)/クレスト草津前(近江鉄道バス)から徒歩1分
笹ノ口(帝産バス)/笹の口(近江鉄道バス)から徒歩1分
駐車場あり

南草津駅から2,346m

営業時間
  • 月・火・水・金

    • 11:00 - 14:00

      L.O. 13:45

    • 17:30 - 21:00

      L.O. 20:45

  • 土・日・祝日

    • 11:00 - 21:00

      L.O. 20:45

    • 定休日

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

予算

~¥999

~¥999

予算(口コミ集計)
¥1,000~¥1,999 ~¥999

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支払い方法

カード不可

電子マネー不可

QRコード決済不可

席・設備

席数

19席

(カウンター7席、テーブル4人席2つ、2人席2つ)

個室

貸切

不可

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

6台

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と 一人で入りやすい

こんな時によく使われます。

ロケーション

隠れ家レストラン

お子様連れ

子供可(乳児可、未就学児可、小学生可)、ベビーカー入店可

ホームページ

https://jinbe-ramen.com

公式アカウント
オープン日

2018年7月1日

備考

平成30年5月末日、二天一流の営業を終了。
改装後、煮干らあめん じんべえとしてリニューアルオープン。

初投稿者

vejiiitaaaa10078vejiiitaaaa10078(1080)

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    駐車場あり

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    和え玉定食1050円

    マルタに行ったら平日は夜営業のみだったので、近隣のこちらに。
    平日の11:56到着、店内は7割ぐらいの埋まりです。

    こちらでは和え玉亭初期をオーダー。
    麺(少なめ)と和え玉がついていて1050円
    そそりますねぇ

    らーめん、和え玉とも選べます。
    らーめんは、淡麗煮干、濃厚煮干、台湾まぜそば、ニンニク油そば、あん肝そば。
    和え玉は、あん肝バター、エビと...

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