秀吉家
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「スープ」を含む口コミ
21～40 件を表示 ／ 全 203 件
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...待ち時間は少しは覚悟です
濃厚な醤油ベースのスープに、太麺が絶妙にマッチ。トッピングのチャーシューも柔らかく、一口食べるごとに幸せが広がる。ラーメン好きなら一度は訪れるべき家系ラーメン店だ...
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...真面目なラーメン作りが伝わってきます。
厚みのある動物系ダシとキレのある醤油ダレで組み立てられたスープは、ノーマルでも結構関東寄りの塩分濃度で、関西人の口に合うギリギリの線を攻めている印象。
ミチッと小麦が詰まった中太ストレート麺は、短い麺長も含めて家系のド定番タイプで、もちろんスープとの相性は抜群です。
トッピングは、大判でしっとりとした豚肩ロース，丼を覆い隠さんとする勢いの立派な海苔，スープの塩気をほどよく和らげてくれるほうれん草，薬味ネギ。
ここまで美味しい家系ラーメンなら、『ライス（小）』10...
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家系は初めて食べたのですが思っていたより、食べやすいお味でとても美味でした
スープを染み込ませたのりをご飯に乗せて食べたり、スープをご飯にかけたりと色々楽しみながら食べました...
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...そこで注文。混ぜとかつけとかあるけれど、ここは、普通のラーメンをやはり食べたくなります。ほどよい脂感にもちもちとした麺。スープに絡めるとますます美味いほうれん草。のりも麺と一緒に食べればまた美味い。チャーシューも一枚だけだが、食べ応えのある厚さ...
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関西は京都の紫蔵 滋賀の秀吉家
と言われるほど、関西では有名な家系ラーメン！
今回はノリ ネギトッピングを注文
スープを一口
頭に衝撃をうけるような、バチンっとくる豚骨の旨み！！❤️
滋賀までやってきた甲斐がある。
噂に他が合わぬ美味しさ...
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...番美味いと言われてるお店☺️✨
よだれが止まりません✨
安定の家系ラーメン卵トッピングをオーダー！！！！
香りがたまりません✨
スープをひとすすり……
この時点で優勝や！！✨
濃厚こってりスープのまろやかな香りが口いっぱい広がる！！
中太麺もスープが程よく絡み付いてとてもいい感じ☺️モチモチだー！！
前から思ってたけど、家系ラーメンのほうれん草って何でこんなに美味いの？？
下味がいいのか、はたまたスープの味とほうれん草の青臭さが合うのか？...
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まずはスープからいただくと、濃厚豚骨でコクがありました。うん、まずまず美味しいぞ！
麺は、少し平打ちも入った、加水少なめの麺でむにゅっとした食感が良いです。
チャーシューはしっとり系で大判、味濃いめでいい！海苔は香ばしくレベル高い。
ほうれん草はクタクタで好みが分かれるところ。
キャベチャーは量も味も良くアクセントになる。玉ねぎ微塵は少し火が入ったモノで
独特の辛みがなく甘みが出ていて美味しかったです。またスープが冷めにくいのもポイント高い...
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...初訪問だが、正直好みじゃない
スープは薄めで、醤油のキレがなく、油が多くて全部が中途半端かな。やっぱラーメンは好みが分かれる食べ物だと実感
コスパも...
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テキパキと案内されて行きます✋
5分程で案内されて店内へ
入口の食券で購入してからの着席です
スープはさすが人気店
濃厚な豚骨醤油をしっかり味わえます*゜
麺は中太ストレート麺
硬めにオーダーしましたが...
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スープいい感じ。麺を持ち上げるとすくいやすい。
やや短めの麺は啜るといい感じに口に入ります。
こりゃいい感じ。
美味かったです。ごちそうさまでした...
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...(bﾟv`*)
【醤油の味の濃さ】濃いめ･ふつう･薄味
【スープのあぶらの量】多め・ふつう・少なめ
【麺のゆで加減】かため・ふつう・柔ら...口馴染みが良くて飲みやすいスープですね！(๑´ڡ`๑)
〈麺〉
続いて麺を...
〈ほうれん草〉
食感はやや硬めですがエグ味はあまり無く、スープや麺と一緒にいただくと美味しいですね...
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...普通で注文してしまった。
ラーメン中盛（800円）1.5玉
ほうれん草（80円）
スープはやはりマイルド。
豚骨・鶏ガラの臭みのない出汁が中心で油は薄い層を形成してるけど飲んでもあまり感じず...
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...キレのある醤油は、やや塩気が強く、動物系からのしっかりとした旨味とコクがあり、鶏油がくどくないのでグイグイといける塩っぱウマなスープ。元々が六角家テイストだが、以前と比べて随分と出汁が軽く思えた。
麺は『酒井製麺』謹製の平打ち麺。存在感のある麺で、モチモチしたコシの強い歯応えが非常に良く、同じくれる存在感のあるスープをしっかりと受け止めております。
具材は、チャーシュー･ほうれん草･白葱･海苔です。厚みもあり大判のチャーシューは...
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【秀吉家】家系Vol.125-3 滋賀の守山にある、関西圏では貴重な六角家系譜の人気店。
...名で切り盛りされていました。
スープは大寸胴2つでしっかり炊いていますが豚骨臭などは無し。
酒井の麺はテボで茹でていました。
綺麗な女性の接客がいいですね。奥様かな？
雰囲気のいいお店です。
5分ちょっとで着丼しました。
ビジュアルがいいですね♪
まずスープ。
いつものバランス型です。
鶏油は適量浮いているけど香りは弱いです。
油がサラっとしています。
スープは粘度はなく獣感はありません。
前回と同じ印象で豚骨感は控えめ。
出汁感はそれなりにあるし鶏感も感じられるんだけど
全体的に軽めのスープです...
スープ量は多めで熱々でした...
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
秀吉家（しゅうきちや）
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、餃子、つけ麺 |
| お問い合わせ |
077-583-2002 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR東海道本線「守山」駅(東口)から徒歩5分 守山駅から370m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
12席 （カウンター8席、テーブル 4席(4人×1卓)） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 店舗前に2台（あとは店員にご確認ください） |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2012年9月9日 |
| 備考 |
食券制 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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濃い目のスープで先ずはガツンと来た後は、食べ応えのあるモチモチした平打ち中太麺がなかなかのボリューム感。
大きな海苔で麺を包みながら、濃いめのスープを流し込む。
久しぶりの横浜家系ラーメンの味を思い出しながら、ハフハフしながら頂きました...