Name: 秀吉家
Address: 勝部5-3-28, 守山市, 滋賀県, 5240041, JP
Telephone: 077-583-2002
Price range: ～￥999
Rating: 3.63

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「スープ」を含む口コミ

41～60 件を表示／全 203 件

旅walker 口コミ460件フォロワー742人

3.5

－1人

料理・味3.5
サービス-
雰囲気3.0
CP-
酒・ドリンク-

2022/02訪問1回目

家系好きなんだよな〜！

...
今回は3人なのでチャンスと思い並ぶことに。

注文したのは
ラーメン中盛り800円
醤油の味の濃さ　　普通
スープの油の量　　普通
麺の茹で加減　　　普通

お味はやっぱり美味しいですね〜。
懐かしさも感じます...

2

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ebiのラーメン日記口コミ41件

3.7

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2022/01訪問1回目

...なんとか1順目で入れる。
アットホームな雰囲気で、しばらく待つと到着。さてさて。

いやーこれこれ！食べたかったラーメンは！！

スープの風味・香り・後をひく感じ！
チャーシューも柔らかく美味しい！
味玉いれたらさらに美味しかったろうなー。

一緒に行った妻は家系初めてで...

1

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オグゾー口コミ1344件フォロワー692人

3.5

￥1,000～￥1,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2021/12訪問1回目

濃いめは濃すぎた

...
醤油の味の濃さ、スープのあぶらの量、麺のゆで加減を調節してもらえます。

自分の好み傾向は、味濃いめ、あぶら多め、麺硬め。
初めてでこの店の基準はわからないので
ラーメン　味濃いめ、あとはふつうで注文。
それと炙りチャーシュー丼。

夜の部１番の入店、他客は4名。
１番に注文したのにラーメンが届いたのは5番目だったので、他4名は皆さん麺かためだったよう。
この店は麺かためが正解なのか？

ラーメンを食べてみると、スープの濃さ以外は大満足。
スープが濃すぎました、自分で頼んだのですが。
麺は少し太めのプリっと食感、こういうのが食べたかった。
スープも濃さ以外は最近食...

2

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05

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kenta601229 口コミ1516件フォロワー219人

3.5

～￥9991人

料理・味3.5
サービス3.0
雰囲気3.0
CP3.0
酒・ドリンク4.0

2021/10訪問1回目

滋賀ではあまり見かけない横浜家系ラーメン。

...
メニューは、ラーメン、まぜそば、つけ麵。頼んだのは、ラーメンです。出てきたラーメンは、見た目はザ・家系ラーメンという印象。先ずはスープから。スープはやや透明なんですよね。これは私が知っている横浜家系ラーメンと少し違うのか？と思いながら一口飲んでみると、やっぱり薄い...

2

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ビビ&ベリー口コミ433件フォロワー28人

1.2

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2021/10訪問2回目

...

ここのラーメンは自分には合わないんでしょう。

醤油を濃いめにしてないのに醤油が主張しすぎてスープは飲めるもんじゃないです...

0

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よっちゃんのパパTabelog Reviewer Award受賞者口コミ1664件フォロワー2876人

3.8

～￥9991人

料理・味3.8
サービス3.8
雰囲気3.6
CP4.0
酒・ドリンク-

2021/10訪問1回目

濃厚なのにサラッと美味しくいただける家系ラーメン

...

着丼したドンブリには大きな海苔が３枚、チャーシュー、ほうれん草が盛り付けられています。

スープを飲んでみると豚骨と鶏油が効いており、まろやかで醤油のキレもありオイリーなのにクドさは無く「こってり」というより「こっさり」といった感じで濃厚ですがサラッといただけます。

麺は中太のちぢれ麺が使われておりスープもよく絡みモチモチッとした麺が濃厚スープとよく合います。

もちろんライスとの相性もバッチリで、スープ少し染み込ませた海苔やスープが染みたほうれん草を乗せて食べるととても美味しくいただけました...

13

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VagrantDays 口コミ646件フォロワー66人

3.8

～￥9991人

料理・味3.9
サービス3.2
雰囲気3.2
CP3.5
酒・ドリンク-

2021/09訪問1回目

滋賀で頂く本格家系ラーメン

...ほうれん草、チャーシュー
正しく家系ラーメンって感じのルックスだな！
麺は太めの平打ちで噛み応え、食べ応え抜群！
スープは豚骨醤油の濃厚なやつだけど後口はすっきりしてて好みの塩梅
うん...

1

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tonysly 口コミ118件フォロワー196人

3.1

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.1
サービス3.0
雰囲気2.7
CP3.0
酒・ドリンク3.0

2021/08訪問1回目

家系王道の味。

...
あえてつけ麺。
加えてチャーシュー丼。
相方はラーメン。

運ばれてきたつけ麺は少し想像と違いましたが、家系のスープに少し醤油で濃度を加えた感じ。
麺は中太。
悪くは無いです。
太めのチャーシューも美味しく、想像の範疇ではありましたが普通に美味しかったです...

3

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kuni1989 口コミ14件フォロワー4人

3.4

～￥9991人

料理・味3.4
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2021/08訪問1回目

守山市の家系ラーメン屋さん

...チャーシュー、ネギ、ほうれん草、大判の海苔のみとthe家系の見た目。
すりおろしニンニクもテーブルに置いてあったので、蓮華に適量溶いてスープに入れると、より好みの味付けにアレンジできちゃいます♪
※お店の前の駐車場が狭く、かつ、割と交通量が多い道路に面しているので...

1

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愛盗遊生口コミ1250件フォロワー57人

3.7

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2021/07訪問1回目

...
♡ラーメン【キャベツ】
豚骨ベースのスープ
つるもち食感の平打ち中太麺
。
#横浜家系らーめん秀吉家 #秀吉家 #しゅうきちや #守山 #都賀山通 #勝部五丁目 #横浜家系らーめん ...

0

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えむ5 口コミ1376件フォロワー4546人

3.8

～￥9991人

料理・味3.8
サービス3.8
雰囲気4.0
CP3.8
酒・ドリンク-

2021/06訪問2回目

【秀吉家】家系Vol.125-2　滋賀の守山にある、六角家系譜の人気店。

...その横で「ちょっと弱いかなあ…」って思う関東人の自分がいました(￣ー￣)

前回はスープが少なかったけど、今日はスープ量もたっぷり入ってました♪

酒井の麺は、硬めオーダーに対して普通寄りの茹で加減。
弾力がありモッチリ感のある酒井らしい麺です。
この優しいスープに合ってて美味しかったです。

肩ロースのチャーシューは大きめで薄め...
ランチタイムはライスが無料のようですね。
でも今日はお断りしました。

スープは大寸胴でしっかり炊いていますが前回ほど豚骨臭は感じません。
酒井の麺はテボで茹でていました...

26

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カタベッティ口コミ322件フォロワー189人

3.5

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.0
サービス3.0
雰囲気2.9
CP3.1
酒・ドリンク-

2021/06訪問1回目

きっと地元民はシュウイチや！！！

...ラーメン。

思ったより太めの縮れ麺。
食感は新鮮で食べ応えもあります。
少し、スープとの絡みが弱く感じるのは味を"普通"にしたせいか…。
こってりはしているんですけどね。

早めのニンニク投下で味変。

ビジュアル的には大きな海苔が3枚、ほうれん草と白濁したスープが、これぞ家系という感じで映えます。

しかし、もう少し、味にインパクトが欲しかったというのが本音ですね。濃くしてほしいという意味じゃなくて...

1

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そら　そら口コミ844件フォロワー330人

3.7

～￥9991人

料理・味3.7
サービス3.3
雰囲気3.1
CP3.1
酒・ドリンク-

2021/05訪問2回目

滋賀で一番の家系ラーメンを戴く‼

...枚　茹でホウレン草　叉焼　
麺の硬さや、スープの濃さ　脂の量をリクエストできましたが
麺のみ固め後は普通でお願いしました。
もっちりとした平打ち麺は豚骨スープによく合っていました。
家系と言うだけあって豚骨とカエシの合わせスープなのですが、
相変わらず深い旨味のバランスよいスープでした。
スープの塩加減も私には丁度でした。
三枚ある海苔は、お約束通り御飯に巻いていただきましたが
塩梅も良く美味しかったです。
卓上の薬味を入れて味変もしましたが
ベースのスープをそのままで戴くのが一番おいしかったです。
最後は、少しの辛子味噌をご飯に載せ
残ったスープをかけて...

6

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cho.c734 口コミ121件フォロワー32人

3.5

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.5
サービス3.0
雰囲気3.0
CP3.0
酒・ドリンク3.0

2021/05訪問1回目

...
チャーシューが角煮のようにとろとろ
スープとも相性いいです！

スープが沢山残り残念
替え玉はないそうです。

ここのメニューは是非制覇したいです。
また来ます！！ご馳走様でした...

3

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Tamagooo 口コミ3523件フォロワー1724人

4.6

～￥9991人

料理・味4.6
サービス3.4
雰囲気3.4
CP4.2
酒・ドリンク-

2021/04訪問1回目

⭐ラーメン【横浜家系らーめん秀吉家＠滋賀県守山市・

...

麺・濃さ・油は全て普通でオーダー

まろやか塩梅で豚骨の旨味と鶏油のコクの一体感あるスープ♪
豚と鶏が自然に恋に落ちてます～♡
家系どうこうより動物白湯としてめちゃ旨い❣
吉村家直系ないし吉村家出身店舗等の吉村家お流れを汲んだ店にだけ卸される酒井製麺(東京)の麺は約1.5x3.5mm断面のゆるくウェーブがかったストレート平打ち
むっちモッチな肌に馴染むような弾力で小麦感豊か
スープの動物の旨みと小麦のマリアージュが絶妙
本場とも遜色ないのでは？！
めちゃくちゃ旨いんすけど...

1

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☆かずゆき☆口コミ2154件フォロワー1768人

4.3

～￥9991人

料理・味4.5
サービス4.5
雰囲気4.0
CP4.5
酒・ドリンク4.0

2021/04訪問10回目

関西圏では三指には入る本格派の横浜家系ラーメン

...DaibarさんやKAZ兄のを観ていて無性に食べたくなり久々の訪問。あぶら多めに麺柔らかめ。うぉー、しょっぱウメー♪なスープ。麺も今まで固めとかよく頼んでいたが、柔らかめにした方がめちゃくちゃスープに馴染んだ感じがする。ランチ時無料のライスも大盛で、チャドリングしーの、海苔巻きーのしながら豆板醤やおろしニンニクを乗せて美味しく楽しめた...

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☠Expendable☠口コミ233件フォロワー92人

4.5

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2021/03訪問1回目

...調理風景見れます。
( ˙꒳˙ ≡ ˙꒳˙ )おっおっおっ、チャーシューは炙っておられます。

着丼後、スープを1口……。
Σ੧(❛□❛✿)うまっ。
ここまで完成度の高い家系ラーメンを、滋賀で食べたことありませんでした。また、リピしたいけど距離がなぁ...

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パンプ口コミ1318件フォロワー233人

3.8

～￥9991人

料理・味3.8
サービス3.5
雰囲気3.5
CP4.0
酒・ドリンク-

2021/01訪問1回目

旨い！！王道家系ラーメン！！

...円って安いですね！！

しばらくすると提供されました！！
王道家系ラーメンです。

スープめっちゃ旨い！！
誰もが好きな味じゃないかな！？
これはリピートしますね...

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伊勢丁酉口コミ163件フォロワー163人

4.2

～￥9991人

料理・味4.2
サービス4.0
雰囲気4.0
CP4.0
酒・ドリンク-

2020/10訪問1回目

滋賀にある美味しい本格横浜家系ラーメンが食べられるお店

...
ニンニクなどの卓上セットは充実していますので、自分の好みでラーメンを楽しむことができます。やっぱり横浜ラーメンはスープと麺、そして飯と海苔はとってもよく合います。もちろん完食完飲です。
三重県には、現在本格家系ラーメンはありませんので...

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のーてんの寅＠汁麺人愛家族口コミ1124件フォロワー561人

4.0

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2020/10訪問1回目

ラーメン　¥700(玉子　¥100 キャベツ　¥100 濃さ・油・麺ALL = 普通)

...濃さ・油・麺ALL = 普通

●スープ
《醤油ベース　豚　鶏》
豚と鶏油の動物系の旨味にキレのある醤油ダレのコクと合わせている
‪●麺
《やや太め　ウェーブ》
しなやかなコシと絡みの良さでスープとのバランスが取れた『酒井製麺』製の平打ち麺
‪●トッピング‬
・バラチャーシュー
甘みが乗る肉の旨味を心地良い塩味の効いたタレと共にしっかりと閉じ込めている
・玉子
程良い蕩け具合のマイルドな黄身のコクがスープと馴染む
《その他》
・海苔　・ほうれん草　・キャベツ　・白ネギ

●寅レポ ‬
...

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	秀吉家（しゅうきちや）
ジャンル	ラーメン、餃子、つけ麺
お問い合わせ	077-583-2002
予約可否	予約不可
住所	滋賀県守山市勝部5-3-28 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	JR東海道本線「守山」駅(東口)から徒歩5分パチンコ屋・ローソンの向かい守山駅から370m
営業時間	火・水・木・金・土 11:30 - 15:00 17:00 - 23:00 日 11:30 - 15:00 17:00 - 20:00 月定休日 11:30〜15:00 （14時に並ばれてる方まで営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算	～￥999 ～￥999
予算（口コミ集計）	～￥999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可 QRコード決済不可

席・設備

席数	12席（カウンター8席、テーブル 4席(4人×1卓)）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有店舗前に2台（あとは店員にご確認ください）
空間・設備	カウンター席あり

特徴・関連情報

利用シーン	一人で入りやすい｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	一軒家レストラン
公式アカウント	https://www.facebook.com/shuuukichiya https://twitter.com/shukichiya0909
オープン日	2012年9月9日
備考	食券制
初投稿者	いっちゃん＠しが（276）
最近の編集者	gucci03（122） ... 店舗情報（'24/05/01 18:22） tabelooog（1） ... 店舗情報（'24/03/24 14:54）編集履歴を詳しく見る