秀吉家
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「スープ」を含む口コミ
101～120 件を表示 ／ 全 203 件
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...-＋¥100- ¥750-
店主とセカンド,新人の3名で切り盛り。
10分後に着丼。結構ボリュームあり
麺は平打ち麺、スープに絡めていいお味
スープは醤油濃い目で私は正解,油少なめで飲みやすくしっかりダシも出て旨い
チャーシューが薄切りの大きいのが1枚。柔らかくてジューシー...
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...円
・ライス(小) 100円
・ぎょうざ 250円
わたしはラーメン頂きました
つるつるシコシコ麺と濃いめの醤油スープが良く絡み合って美味っス！
白ゴハンが進みます(^^)
料金は異なりますが、麺の量を0.5玉・1玉・...
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...先行レビュアさんによると麺は酒井製麺との事で、茹ではテボだった。
スープは鶏油がかなり主張してくる。無論ベースのトンコツと膨らみのある鶏が力強く支えているのだが、醤油がまろやかなので鶏油の存在が際立って感じる。やはり最初に予感したように初期の六角家からワイルドさをなくした感じだ。中盤にはおろしショウガを多めに投入してみたが、爽やかさが加わり相性は抜群だった。
硬めのオーダーの割には柔らかめと感じた麺は、酒井にしては、やや弾力に欠ける印象を受けた。ただ、スープとの絡み具合と相性は申し分なかった。
チャーシューが美味い...
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...食券を渡して奥のテーブル席へ。
ラーメン到着後、サービスのライスの有無を聞かれたので
ライス小盛りでお願いしました。
まずはラーメンのスープを一口。・
まろやか豚骨スープで旨味、甘みバッチリです。
大判チャーシューの、食感、旨味も高レベル。
麺は、モチムチ食感でスープとの相性バッチリ。
ライスには昆布を入れて、スープと一緒に食べてもGOOD。
味玉はやや濃いめで、これまたGOODです。
ご馳走様でした...
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...並んでいましたが、進みが早く20分で入れました。ストーブも並んでるとこに置いてあって、寒くなくありがたかったです。
スープの濃さ、麺の硬さ、油の量など麺もモヤシに変更できたり、麺も小0.5玉からあり、その日の気分で自分好みに食べれるのが嬉しいです。女性でもスープまで飲み干し可能な丁度よさ好きです。
炙りチャーシュー丼も上手い。
また絶対行きます...
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...
今回はスタンダードにラーメン並 脂少なめで注文。
家系特有の中太ちぢれ麺はモチモチ食感で良い感じ。
お次はスープ。実はあまり醤油豚骨が得意では無いのだが、このお店のは口に残らない！粉っぽくもなく、実に好みの味。
お値段も¥650とかなりリーズナブルです...
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...味の濃さ、あぶらの量は ふつうで、麺のゆで加減は かため でお願いしました〜♪
少しして登場しましたよ〜♪
スープを一口♪ 旨い♪ けどヌルい♪(>_<) ちと残念♪♪♪
でも...
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...月曜日18時45分到着で四人待ち。
中盛り 750円 麺硬
ライス（中）150円
麺はモチモチしてて好み。
スープも家系ラーメンの王道。
ノリ、チャーシューのトッピングも悪くない。
でも、トータルとして、美味しいけど、なにか物足りない感じがした...
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...
次回の事を考えながら。。。
注文した並盛りがど〜んと置かれると、
これぞ家系！のルックス☆
あぶら少なめでも、
充分オイリーなスープを啜ると、
うわっ、美味しい(^O^)
乳化したスープが、
濃さはありますが、
旨味がガツンと❤️
麺もモッチモチで、
かなりコシもあります♫
増量したほうれん草と、
麺、スープを絡めて、
ワシワシ行きたいラーメンです♫
並盛りでも、
しっかり量があるので、
満足度は高いですね。
久々...
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...ライスを小で注文。
まずは、ラーメン着丼。
見た目から美味しそうな家系らーめん。
その後ライス小も配膳され、いただきます。
まずはスープを一口。
超マイルドなスープは、甘みがあって飲みやすい。
そして、大判肩ロースチャーシュー。
旨味、食感も高レベルです。
麺はかためで正解...
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...
〜ラーメン〜
豚骨醤スープ・ストレート太麺
トッピングは、
チャーシュー
ほうれん草
海苔です。
スープ・麺・具どれも美味しい(^^)。
豚骨醤油スープですが、旨味はしっかりとあるもののシツコさは無く凄く美味しいです
(o^^o)。
旨味の強いスープなので、中太ストレート麺が、よく合います(^｡^)。
具のチャーシューは、
とっても味が染み込んでいてホロホロと口の中で解けていきます(о´∀`о)。
いや〜久しぶりに美味しいラーメンを食べました(^^)。
友人がいただいた つけ麺の方は、ラーメンよりもアッサリめのスープでしたので...
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...麺硬め・味こいめ・油少なめでオーダし、サイドメニューでキャベチャーもオーダしました。
着丼まで大凡5分程度でスープを一口飲むと、私の知ってる家系ラーメンの味です。
滋賀県で、こんなに美味しい家系ラーメンが食べれるとは思いませんでした...
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...そののりを丼の端に立ててから
いただきます♪
スープは豚骨がしっかりと感じられます。
醤油は抑えめな感じですがダシの下支えと
化調、塩分がいい塩梅ですね(´▽｀)
そして秀吉家さんのスープは鶏油が美味い♪
真っ黄色な鶏油は香り、味とも申し分ないです...
これが家系の醍醐味ですよね～
家系ラーメンってやっぱり鶏油がうまいと
必然的にスープを飲み干したくなりますね。
滅多にスープ完飲しない自分が最後まで飲み干し
ちゃいましたよ(´∀｀*)ｳﾌﾌ
すると丼の底には骨髄が溜...
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つけ汁は若干ﾊｧﾊｧでしたが
お酢を入れることにより緩和
そしてつけ麺には
柚子胡椒権が付いてきており
これを入れるとまたおいしい
最後にスープ割頼むと、つけ汁ｶｳﾝﾀｰに
持ってかれ仕込みｽｰﾌﾟ(豚骨？)を注入
ｽｰﾌﾟ割メッチャ美味しかった
[まぜそば(並)170g]
味付けは良かったんだけどなぁ
濃くなくアッサリな感じピリ辛
麺は平打ち麺
(つけ麺...
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なんとなく、ラーメンって健康に悪い不健全な食べ物って認識しか無いのが本音！
胃の中に脂ギトギトの麺とスープを無理やり流し込まれたような気分になりません？
胃袋が可哀想な気がしてあまりラーメン屋には行かないのですが、
それはともかくとして...
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
秀吉家（しゅうきちや）
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、餃子、つけ麺 |
| お問い合わせ |
077-583-2002 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR東海道本線「守山」駅(東口)から徒歩5分 守山駅から370m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
12席 （カウンター8席、テーブル 4席(4人×1卓)） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 店舗前に2台（あとは店員にご確認ください） |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2012年9月9日 |
| 備考 |
食券制 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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麺は掴んで啜ろうとしたら、短くて、平打ちの太麺でしたので、頬張るようにモグモグと。ズープも、ズズズ～♬と、啜りました。
麺は典型的家系の麺で、太平打ちの太麺でモッチリしてますね。
スープですが、家系なので豚骨醤油ですが、意外とこれがあっさりと出汁感もあって、塩気もバッチし...