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「スープ」を含む口コミ
41～60 件を表示 ／ 全 112 件
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...滋賀で上手い鶏白湯スープのラーメンが食べたいとリクエストがあり、食べログ模索した結果、ココ麺や結に決めましたよ(笑)
自分も、最近行ってない思いもあり久しぶりに食べたいとなりましたよ
店には、開店15分前に到着した時は、まだ誰も居てなくて、一番乗りで気分は最高でした❗
5分前には、次から次から人が溢れてきましたよ。
メニューは決めていたので、鶏そばチャーシュー麺、唐揚げセットを券売機で購入して、ツレ二人も、同じメニューで、違うメニュー頼めよって心の中で思いましたよ(笑)
だいたい7〜8分で着丼して、まずスープからで、以前より少しコッテリしていて...
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※あまりに腹ペコだったんで写真撮り忘れました(´・ω・`)
※厳選コメント
･鶏そば…まろやかでマイルドな味わいは女性ウケしそう。スープも舌触りも滑らかで美味しいです。
個人的にはもっと鶏が前面に出ててインパクトがあるかと思ってたのでチト拍子抜け。
優しい味わいは女性には好まれるんでしょうが、私には物足りないくらいでしたね。
あとスープが温めなのも減点です(´・ω・`)
･唐揚げ…カラッと揚がってて歯応えも良く、味付けも濃すぎず良い感じです...
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...）
坦々麺が限定との事なので、それをいただきました。
それに煮卵＆チャーシュー増しにしました。
麺は極太でかなり独特の味わいです。
スープが辛いので結構あいます...
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ふんわりと煮干しのカホル優しいスープ。好み的にはガッツリ煮干しを感じるのが良かったが、ま、コレはコレで(^-^)。ベースの豚清湯もしっかり炊けてるし。麺はなんと自家製麺！チキン野郎でＭちゃんが製麺したんだとか。２２番くらいの中細ストレート麺でやややんわりした食感で悪くないしこのスープとの相性も良い(^-^)。チャーシューもウマイこたぁウマイが増す必要もなかった（爆）。ただ、かけにすることで肉の味がスープに解け出さんで良かった(^-^)...
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...
さて全部乗せということで、チャーシューが目立つフォルムですね。
スープを一口。鶏白湯スープ。見た目よりも濃厚です。
鶏感があまりありません。豚骨色の方が強い感じですね。ただし、テーブルには、高菜と紅生姜の博多とんこつの2大セットが！混ぜると塩気と紅生姜のさっぱり感が合わさり、濃厚ですが飲みやすいスープに変わります。
麺は細麺ストレート。固めですね。基本固めの方が好きなので、良いですが...これは食べた方がいいですね。とろーりとした半熟の黄身は、かなりの味わい。スープとも良く合います。
店を出る頃には、外に6名並んでいました。やはりかなりの人気店ですね...
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...こちらの坦々鶏そばも是非味わってみたかった。
早速食べ進めてみると、
ベースのまろやかな鶏スープに、花山椒のピリッと効いた味わいがプラス。通常の鶏そばにパンチが少し加わった印象。辛すぎるということもなく、食べやすい味わいです。
続いてチャーユー飯を実食。
美味しいラーメン店はご飯物のレベルも高い。柔らかくて味付けもしっかりとしたチャーシューがゴロゴロと入っています。
このチャーシュー飯の満足度は、近辺のラーメン店でもNO．１に感じますね。
最後、ラーメンのスープをレンゲですくいますが、ややネギの角切りの辛みが気になりました。
とはいえ...
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...煮干しと唐揚げをポチッとしてちう悶ｗｗｗ。しかし、よー流行っとるなぁ〜（爆）。
結構な煮干しの色合い、カホリもそこそこ。またーりした鶏白湯に煮干しスープが馴染んでなかなかイケます...
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...5分は待ったかな？
配膳されたラーメンはドロドロ感満載です。
先ずはスープを一啜り、
ヌルイ❗❗
鶏味のポタージユみたいで何とも表現すれば
何となく気落ちして麺を啜ったらこちらは熱々⁉
麺は長浜ラーメンの様なストレートの細麺で固さの選択は出来ません。
野沢菜の様な小松菜？も煮卵も冷たく麺の熱さで全てが熱くなる感じ？
厚切りの叉焼もスープの味が濃すぎてボケてしまってる...
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...カレーは、やっぱり全然辛くなく卓上の一味唐辛子をドバドバとふりかけて好みの辛さに調整ｗ。麺は、太いストレート麺でモッチリとウマイやん(^-^)。スープとの絡みもいい。デカい唐揚げは３分割して食べ易い大きさにしてある。ソレを〆ごはんの上に置いて、ミニ唐揚げカレー丼ｗｗｗ。最後の〆は...
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１０分程で着丼です。
チャーシューのインパクトが素晴らしいです(*´-`)
スープはほんのり甘みのある鶏白湯で、濃厚こってりなんですが、しつこくは無くスッキリといただけました(´∀｀)
チャーシューは直径15センチはありそうな超大ぶりサイズで、厚みもそこそこあって食べ応え満点でした♡
醤油が勝った濃いめの味付けでご飯が欲しくなる美味しさでした♪(´ε｀ )
麺はエッジのある中細ストレート麺、コシがあってスープとの絡みも良く、美味しく頂けました♪
鶏白湯後の“クチビルテッカテカ”はお約束通り...
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次々と家族連れやカップルがご来店。一番乗りは一番に食べられるけどみんなの視線を感じます(苦笑)
クリーミーなスープに細麺がマッチ。チャーシューも柔らかく大きい(^｡^)
大満足です...
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...:08 担々鶏そばが到着。
ひき肉、ほうれん草、ネギが乗り、白胡麻の散ったすっきりとしたルックス。
スープを少しレンゲで口に運ぶとまったりとしたとろみのあるスープ。刺激的な辛味は表面からはあまり感じられません。
麺は中太のストレート麺。スープによく絡み味わいを邪魔しません。旨味とコクがあり、とても好みの担担麺です。私はシャバシャバした担担麺はあまりツボらないのだと再認識しました。（他に担担麺では風来房さんが好きです）
麺を食べている時には感じなかった辛味はスープをレンゲで底から掬った時にやってきます。花椒がいくつか潜んでいて、馴染みのない人には驚かれるかもしれません...
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そしてやってきた7/24限定「貝出しの冷やしそば」。
貝の出汁はスープ表面に浮かべた油（鶏油？それとも？）と相まって、キュンとしまった麺を啜るとしっかりと美味い。貝...サザエだと磯の香が立つ...
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記事URL：http://blog.goo.ne.jp/t_cognac/e/36a762f4460a1ac8fd30d0c3408ffeff
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...円
ここは開店した頃から何度か来てますが美味いですね。
今回オーダーした坦々鶏そばは普通麺で濃厚な鶏坦々スープによく絡み美味いです。辛さもほどほどにあり夏に食べたい一品ですね。ネギの辛味がまた良いです。後、ここの唐揚げは一押しです...
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| 店名 |
麺や結（ムスビ）
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
非公開 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
守山駅から徒歩15分 守山駅から979m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
14席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 店舗前5台第二駐車場5台 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2014年6月26日 |
| 備考 |
【守山市守山1-6-13より移転】 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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